O fruto do peru é um alimento popular e um remédio à base de ervas usado em uma variedade de práticas da medicina popular antiga.
Embora seja muito comum em todo o mundo, muitas pessoas se perguntam sobre seus melhores usos e segurança.
Este artigo explora tudo o que você precisa saber sobre o fruto do peru, incluindo a ciência por trás de algumas de suas aplicações mais populares.
O que é baga de peru?
O fruto do peru é um tipo de arbusto espinhoso e florido que produz grandes cachos de frutos verdes-amarelos do tamanho de uma ervilha que podem ser usados para uma variedade de finalidades culinárias, hortícolas e medicinais.
Cientificamente conhecido como Solanum torvum, tem muitos nomes e pertence à família de plantas da beladona.
Outros nomes comuns para bagas de peru incluem:
- beladona
- figo do diabo
- shoo shoo bush
- berinjela selvagem
- ervilha berinjela
- susumber
O fruto do peru é uma planta vigorosa que se desenvolve em vários climas, mas cresce melhor em regiões temperadas e ensolaradas.
As plantas se espalham facilmente, como ervas daninhas. Portanto, eles podem ser encontrados em todo o mundo, incluindo nas Américas, África, Ásia e Ilhas do Pacífico.
Como o fruto do peru é tão difundido, não está claro exatamente onde ele se originou. No entanto, muitos especialistas acreditam que provavelmente seja nativo da América Central e do Sul.
ResumoO peru é um arbusto espinhoso que produz pequenas frutas verdes que são usadas para uma variedade de fins culinários e medicinais.
Benefícios potenciais para a saúde
O fruto do peru é usado tanto como alimento quanto como remédio à base de ervas para inúmeras doenças físicas, incluindo hipertensão, problemas digestivos, infecções bacterianas e muito mais.
Ainda assim, a pesquisa científica com foco nas propriedades medicinais da baga do peru é muito limitada.
Dito isso, as primeiras evidências de estudos em tubos de ensaio e animais sugerem que nutrientes e compostos vegetais específicos no fruto do peru podem ser a força motriz por trás de seus muitos supostos benefícios à saúde.
Pode prevenir e tratar a anemia
O baixo teor de ferro é uma das deficiências nutricionais mais comuns em todo o mundo.
A anemia por deficiência de ferro é uma condição comum que pode se desenvolver como resultado da ingestão inadequada de ferro. Está associado a sintomas como fadiga, tontura e falta de ar.
O fruto do peru é uma fonte particularmente rica em ferro vegetal e freqüentemente consumido para tratar ou prevenir a anemia por deficiência de ferro.
Embora o fruto do peru possua uma alta concentração de ferro, pesquisas recentes com animais indicam que ele pode não ser bem absorvido no trato digestivo. Assim, não há garantia de que adicionar peru à sua dieta melhore drasticamente o seu estado de ferro.
Combinar alimentos com alto teor de vitamina C, como morangos, pimentão ou frutas cítricas, pode ajudar a aumentar a absorção de ferro de alimentos vegetais.
No entanto, não há pesquisas disponíveis para indicar se este método melhora a capacidade do peru de tratar a anemia.
Pode ajudar a baixar a pressão arterial
Nos Estados Unidos, quase 50% dos adultos têm pressão alta, que é um importante fator de risco para doenças cardíacas e derrame.
As primeiras pesquisas sugerem que os compostos da baga do peru podem servir como uma forma natural de reduzir a pressão arterial.
O fruto do peru é carregado com uma variedade de compostos exclusivos, como ácido gálico e ácido ferúlico, que demonstraram fortes propriedades antioxidantes e antiinflamatórias em estudos de tubo de ensaio.
Além disso, um estudo em animais descobriu que o extrato de baga de peru reduziu significativamente a pressão arterial em ratos com pressão alta.
Ainda assim, atualmente não há estudos disponíveis para determinar se o fruto do peru pode ajudar a reduzir a pressão arterial em humanos. Assim, nenhum resultado específico pode ser garantido.
Pode promover uma função imunológica saudável
Estudos em tubos de ensaio mostraram que o fruto do peru tem propriedades antimicrobianas potentes que podem promover a função imunológica saudável de várias maneiras.
Um estudo observou que o fruto do peru pode ser eficaz contra o vírus herpes simplex.
As propriedades antimicrobianas do peru também foram consideradas úteis para manter as feridas limpas e ajudar a curar cortes e úlceras.
Embora esses dados preliminares sejam promissores, estudos humanos mais bem planejados são necessários para determinar se o fruto do peru pode ser usado de forma confiável para promover a função imunológica saudável em humanos.
ResumoPesquisas iniciais sugerem que o fruto do peru pode ajudar a prevenir a anemia, reduzir a pressão arterial e promover a imunidade, mas são necessárias mais pesquisas.
Precauções de segurança e possíveis efeitos colaterais
Todas as partes da planta da baga do peru, incluindo suas raízes, caules, folhas e frutos, são usadas para fins medicinais e culinários em todo o mundo.
A fruta é freqüentemente frita em óleo ou ghee e consumida inteira, enquanto as folhas, caules e raízes podem ser secos e consumidos em pó, chá ou tintura.
Embora o peru seja usado com frequência e geralmente considerado seguro, há uma falta de dados sólidos quando se trata de avaliar sua dosagem precisa e o risco potencial de efeitos colaterais após a ingestão.
O fruto do peru pertence à mesma família de plantas que os vegetais da erva-moura, que inclui batatas, pimentões, tomates e berinjela.
Como outras solapés, o fruto do peru contém uma classe de compostos chamados glicoalcalóides. Quando consumidos em grandes doses, os glicoalcalóides podem causar sintomas digestivos e neurológicos adversos, como náusea, dor de estômago, diarreia, tontura e confusão.
A concentração de glicoalcalóides da baga de peru diminui naturalmente à medida que a planta amadurece. Assim, acredita-se que seja mais seguro consumir apenas frutas de peru totalmente maduras.
Dito isso, certas pessoas podem ser mais sensíveis aos efeitos dos glicoalcalóides do que outras. Se você tem um histórico de dificuldade para digerir a erva-moura, o peru provavelmente não é a melhor escolha para você.
Não há evidências científicas robustas sobre a segurança do peru entre mulheres grávidas ou amamentando.
No entanto, é prática comum em alguns países, como Gana, que mulheres grávidas e amamentando consumam bagas de peru cru para melhorar o nível de ferro e promover a lactação.
No entanto, dada a falta de pesquisa e o fato de que variedades venenosas podem ser indistinguíveis de frutas silvestres não tóxicas, é melhor consultar seu médico antes de adicionar peru à sua dieta - especialmente se você estiver grávida, amamentando ou tiver algum medicamento subjacente condições.
ResumoO fruto do peru é geralmente seguro para a maioria das pessoas. No entanto, ele contém uma substância potencialmente tóxica que pode fazer você adoecer se ingerir muito.
O resultado final
O fruto do peru é uma planta popular usada em todo o mundo por suas propriedades nutricionais e medicinais únicas. Pertence à mesma família de plantas de alguns outros vegetais comuns, como berinjela, tomate e pimentão.
O fruto do peru é usado para tratar uma ampla gama de doenças, incluindo hipertensão, feridas, anemia e infecções bacterianas e virais. No entanto, a pesquisa moderna que apóia sua eficácia para esses fins é limitada principalmente a estudos em tubos de ensaio e animais.
A maioria das pessoas pode consumir peru com segurança, mas é importante certificar-se de que está maduro antes de consumi-lo, pois o peru verde pode causar sintomas neurológicos e digestivos negativos.
Dada a falta de pesquisas, você deve consultar o seu médico antes de adicionar o peru à sua rotina de saúde e bem-estar, especialmente se você tiver quaisquer condições médicas subjacentes.
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