BSE é a abreviatura de Encefalopatia espongiforme bovina e é uma doença bovina; coloquialmente é chamado Doença da vaca louca designadas. A doença é caracterizada por proteínas alteradas. A doença de Creutzfeldt-Jakob pode se desenvolver em humanos através do consumo de carne de animais doentes. A BSE é conhecida desde 1985, mas provavelmente surgiu em 1982 na Grã-Bretanha, então sem ser detectada.
O que é a doença da vaca louca?
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© Herby (Herbert) Me - stock.adobe.com
A BSE é uma doença infecciosa dos bovinos que apareceu pela primeira vez na Grã-Bretanha. A abreviatura BSE significa Encefalopatia Espongiforme Bovina, que significa algo como doença do cérebro esponjoso que afeta o gado.
A doença é desencadeada por proteínas alteradas que atacam o cérebro dos animais e levam a uma alteração degenerativa (degradante) no tecido cerebral. O cérebro se decompõe e com o tempo passa a ter uma aparência esponjosa, com orifícios e lacunas nos quais as proteínas são depositadas.
A mudança no cérebro faz com que o gado se comporte de forma anormal, torne-se agressivo e sofra de distúrbios de movimento. Após o primeiro caso no Reino Unido em 1985, cada vez mais gado começou a apresentar os mesmos sintomas e morreu com o tempo.
O exame das carcaças revelou as mudanças no cérebro. Se você não teve certeza no início, agora está definitivamente claro que a BSE também pode ser transmitida aos humanos e causar um tipo de doença de Creutzfeldt-Jakob lá.
causas
A causa da BSE são os chamados priões; essas são as proteínas do próprio corpo que foram alteradas incorretamente e adotaram uma estrutura diferente. Eles estão localizados no cérebro, baço, nódulos linfáticos e medula espinhal. Acredita-se que esses príons estivessem contidos na refeição das ovelhas com que o gado era alimentado na época.
Esta farinha animal consistia em produtos residuais do abate de ovelhas e, na verdade, não é um alimento adequado para o gado, visto que são herbívoros. Em ovinos, uma doença chamada scrapie é conhecida há muito tempo e apresenta sintomas semelhantes aos da BSE. Muito provavelmente, os príons foram transmitidos ao gado por meio do uso de carcaças patológicas como alimento.
Também foi descoberto que vacas doentes podem infectar seus bezerros enquanto ainda estão no útero. No entanto, o período exato de incubação da BSE ainda não é conhecido. Este é o período de tempo entre a infecção e o início da doença. Até agora, apenas foi verificado que esse tempo pode ser entre 18 meses e vários anos.
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➔ Remédios contra distúrbios de memória e esquecimentoSintomas, doenças e sinais
Os primeiros sintomas da encefalopatia espongiforme bovina (BSE) são freqüentemente mostrados em animais infectados com idade entre quatro e cinco anos. A primeira coisa a observar é [[[transtorno de comportamento]]. O gado está significativamente mais agressivo do que antes ou reage ansioso e perturbado ao seu redor.
À medida que a doença progride, os animais perdem o controle de suas habilidades motoras, especialmente de suas pernas, e começam a balançar e cambalear. Freqüentemente, eles também se dobram e caem. Em um estágio muito avançado, os animais não conseguem mais se levantar sozinhos. Normalmente, a morte ocorre pouco tempo depois.
Só então, depois que o animal morreu, a doença pode ser diagnosticada com segurança. Um exame do cérebro revela então as mudanças características da doença. Em particular, podem ser observados astrócitos gravemente inchados e mortos (células de suporte). A forma do cérebro muda drasticamente.
O órgão geralmente se parece com uma esponja furada. As conexões entre os tratos nervosos são interrompidas devido aos orifícios e geralmente também mortas. Os príons patogênicos, que causam a doença, também podem ser detectados ao microscópio. Comer carne de animais infectados pode levar a uma forma de doença de Creutzfeldt-Jakob em humanos que tem um efeito destrutivo semelhante no cérebro.
Diagnóstico e curso
Os primeiros sintomas da BSE são distúrbios e anormalidades de comportamento e geralmente aparecem em bovinos por volta dos quatro a seis anos. Os animais se tornam agressivos, às vezes excessivamente medrosos, e não podem mais ser tocados. Distúrbios do movimento são adicionados no curso posterior.
Os animais não conseguem mais controlar seus membros, movem-se estranhamente, cambaleiam e muitas vezes caem. Você torce as pernas e não consegue mais andar. Depois que os primeiros sintomas aparecem, leva apenas semanas, às vezes meses, para os animais morrerem. A BSE só pode ser diagnosticada com certeza após a morte, pois o cérebro deve ser examinado para isso.
Ao olhar para o tecido cerebral através do microscópio, pode-se ver que as células de suporte do cérebro, os chamados astrócitos, incharam e subsequentemente morreram. Dá para ver a consistência esponjosa e furada do tecido.
Pode-se observar também que as conexões entre os nervos foram interrompidas pelos orifícios, o que também os fez morrer. Os gatilhos para a BSE, os príons, também podem ser detectados no microscópio.
Complicações
A BSE ocorre predominantemente em vacas; se o patógeno é transmitido aos humanos, surgem complicações graves. Uma infecção com o vírus BSE leva inicialmente a um aumento da sensibilidade à dor e à ansiedade, mas também a distúrbios da marcha e paralisia, que aumentam o risco de acidentes. Freqüentemente, também há distúrbios crônicos de sensibilidade que tornam as tarefas diárias muito mais difíceis.
Além disso, podem ocorrer distúrbios de comportamento que, em casos graves, contribuem para o desenvolvimento de distúrbios de ansiedade. As pessoas afetadas também são frequentemente excluídas de seu ambiente social e sentem que os sintomas se intensificam. No curso posterior, chega ao emagrecimento e, depois de alguns meses, finalmente à morte.
Em casos menos graves, uma infecção pode contribuir para o desenvolvimento de doenças como a doença de Creutzfeldt-Jakob. As possíveis complicações decorrem dos sintomas que ocorrem em cada caso, que vão desde infecções do trato urinário até pneumonia ou rigidez do cérebro.
Normalmente há também dificuldade de concentração, esquecimento, paralisia, paralisia muscular e distúrbios visuais, que também aumentam com a progressão da infecção. Devido à gravidade das complicações, um médico deve ser sempre consultado se houver suspeita de EEB.
Quando você deve ir ao médico?
Se você suspeitar que tem BSE, deve consultar um médico imediatamente. É necessária orientação médica assim que aparecem os primeiros sintomas, como distúrbios típicos de memória e concentração, aumento da irritabilidade e insônia.
O mais tardar quando ocorrerem distúrbios visuais, contração muscular e sintomas de paralisia, que não desaparecem após alguns dias, você deve consultar um médico se suspeitar de EEB. Isso é especialmente verdadeiro se houver uma suspeita justificada de infecção.
Por exemplo, se houve contato com animais infectados, os sintomas incomuns devem ser levados muito a sério. O mesmo se aplica após uma operação em que os instrumentos cirúrgicos possam ter sido contaminados. A doença de Creutzfeldt-Jakob, na qual a BSE se baseia, geralmente ocorre entre as idades de 55 e 80 anos.
Se os sintomas mencionados aumentarem durante este período, recomenda-se uma consulta médica. Como a doença progride rapidamente, os sintomas devem ser esclarecidos rapidamente. O tratamento imediato geralmente pode pelo menos retardar o curso da doença.
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Tratamento e Terapia
Até agora não existe terapia contra a BSE. Os animais infectados geralmente morrem algumas semanas ou meses após o aparecimento dos primeiros sintomas.
Outlook e previsão
O prognóstico para a doença da vaca louca e a nova variante associada da doença de Creutzfeldt-Jakob não permite qualquer perspectiva de cura. Em vez disso, tem cursos semelhantes em gado doméstico e humanos, que sempre terminam com a morte da pessoa em questão.
O gado afetado morre em poucos meses (até cinco) como resultado da degeneração cerebral. Isso é precedido por problemas motores, agressividade e falha gradual de todas as habilidades que a vaca tinha anteriormente.
Por outro lado, em pessoas que têm uma forma de doença da vaca louca conhecida como nvCJD, a doença progride um pouco mais lentamente. Em média, 14 meses se passam antes que a pessoa em questão morra.
O curso é muito semelhante a outras variantes da doença de Creutzfeldt-Jakob nos estágios intermediários e posteriores da doença. No entanto, no início mostra sintomas mais relevantes do ponto de vista psiquiátrico. Transtornos de ansiedade e depressão devem ser mencionados aqui em particular. Isso é seguido por distúrbios sensoriais e, em seguida, distúrbios cognitivos e motores.
Em última análise, a pessoa em causa sempre morre devido a uma rigidez do cérebro, o que significa que todas as funções vitais estão suspensas. As perspectivas para o nvCJD não são claras. Produtos potencialmente contaminados com BSE são proibidos, mas nem todos os problemas epidemiológicos foram resolvidos. Pode-se presumir, entretanto, que a doença da vaca louca pode ser contida com a proteção adequada de alimentos para animais, gado e humanos.
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➔ Remédios contra distúrbios de memória e esquecimentoprevenção
Uma pequena medida da transmissão da BSE pode ser evitada separando os animais doentes do resto do rebanho. No entanto, como os sintomas só aparecem muito tempo depois da infecção, a transmissão pode ter ocorrido antes. Em 2001, a alimentação com farinhas animais foi proibida em toda a Europa como medida preventiva; no entanto, agora é permitido novamente sob certas condições.
Portanto, as pessoas devem verificar cuidadosamente de quem vem a carne de bovino destinada ao consumo. É melhor comprar carne apenas de um fazendeiro que você conheça e que saiba criar seu gado. Também é aconselhável comprar apenas carne orgânica no supermercado ou mercado orgânico. No entanto, também se deve prestar muita atenção à origem da carne ou consultar o comerciante.
Cuidados posteriores
A BSE afeta o gado. Isso leva à morte em algumas semanas ou meses. Atualmente não há terapia. As autoridades matam todo o rebanho se um animal for diagnosticado com a doença da vaca louca. As carcaças são descartadas separadamente para prevenir infecções. Este procedimento tem como objetivo descartar recorrência.
Presume-se que a alimentação com farinhas de origem animal provoca o desenvolvimento de BSE. O meio mais eficaz de cuidado posterior é isolar o gado que apresenta os sintomas típicos. A pesquisa ainda está em andamento. A doença da vaca louca pode se espalhar para os humanos. As pessoas afetadas sofrem de uma variante da doença de Creutzfeldt-Jakob. Também não é curável.
Até agora, nenhuma pessoa foi afetada na Alemanha. Havia um pequeno número de pessoas doentes em outros países, como a Grã-Bretanha. Uma vez que um diagnóstico claro só é possível após a morte, os cuidados de acompanhamento só podem ser realizados para prevenir a reinfecção. Esta tarefa não pode ser realizada por pacientes individuais.
Em vez disso, as autoridades emitiram decretos para garantir que a carne é segura. Isso inclui a proibição de ração animal. Os produtos de origem animal não podem mais ser vendidos nas lojas se apenas um gado do rebanho estiver doente.
Você pode fazer isso sozinho
Medidas de autoajuda clinicamente relevantes não estão disponíveis no caso desta doença. Ficar doente com uma variante da doença de Creutzfeldt-Jakob sempre significa morte certa para as pessoas afetadas no caso de um curso grave da doença.
Supondo que a demência e a paralisia que ocorrem tornem a pessoa em questão uma necessidade de cuidados dentro de alguns meses, é aconselhável que ela use o tempo restante. Se o diagnóstico de BSE for feito ou suspeitado, ele deve se fazer por interesse próprio para perceber tudo o que ele quis e pode perceber no momento.
Além disso, você deve trabalhar para se divertir com o meio ambiente. Não apenas durante os últimos meses ou semanas em que a pessoa doente tem que ser cuidada 24 horas por dia, ela precisa de um ambiente atencioso. O tempo durante o qual a doença progride também deve ser significativo e planejado de acordo com os desejos da pessoa doente.
Uma vez que a doença não é contagiosa no contato humano normal, não há necessidade de os parentes tomarem medidas de precaução.
Freqüentemente, é responsabilidade do meio ambiente continuar a apoiar as pessoas afetadas, apesar de suas possíveis mudanças de caráter e comportamento. A sensação de não ficar sozinho tende a levar a uma melhor atitude perante a vida dos pacientes.
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