O termo vitamina B descreve um grupo de oito vitaminas, todas com funções diferentes para o corpo e a saúde. A maioria das vitaminas B é ingerida através dos alimentos. Certas condições de vida podem tornar necessária uma necessidade maior.
O que é vitamina B e qual é seu efeito?
Oito substâncias diferentes estão escondidas atrás do nome vitamina B. O chamado complexo de vitamina B não denota uma classe uniforme de vitaminas, mas uma classificação de substâncias consistentemente solúveis em água que atuam como precursores de cenimas.
O complexo de vitamina B inclui vitamina B1, vitamina B2, vitamina B4, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B11 e vitamina B12. A chamada vitamina B15 não é realmente uma vitamina. A maioria das vitaminas B é obtida através dos alimentos. Alguns deles podem ser armazenados no fígado por muito tempo e usados para processos vitais no corpo.
Uma deficiência permanente de vitamina B pode levar a danos graves, às vezes irreparáveis. Uma overdose, por outro lado, é bastante rara, uma vez que o excesso de vitaminas B é excretado pelo corpo. Visto que a vitamina B é uma das coenzimas e está envolvida na formação de várias enzimas, as substâncias são necessárias para processos metabólicos importantes no corpo humano.
Eles têm significados diferentes. Por exemplo, a vitamina B6 é a substância mais importante no metabolismo dos aminoácidos.
significado
O complexo de vitaminas B cumpre tarefas essenciais no corpo humano e, portanto, deve estar disponível em quantidades suficientes para um funcionamento sem problemas. A vitamina B1 (tiamina), por exemplo, é necessária para otimizar a utilização dos alimentos e manter o funcionamento do sistema nervoso.
É também conhecida coloquialmente como "vitamina do humor". Uma deficiência pronunciada pode causar prisão de ventre, dor de estômago, falhas neurológicas ou perda de memória. Durante a gravidez, por exemplo, há um aumento da necessidade de vitamina B1, que definitivamente deve ser adequadamente coberta.
A vitamina B2 (riboflavina) é responsável pela quebra de gordura e proteína. Como alternativa, muitas pessoas também o conhecem pelo nome de "vitamina do crescimento". Se esta substância estiver faltando no corpo, pode resultar em pele rachada e seca, olhos ardentes e cantos da boca dilacerados.
A vitamina B6 (piridoxina) está diretamente envolvida no metabolismo das proteínas. Se a substância estiver faltando no organismo, essa deficiência se manifesta em náuseas, vômitos, pele seca e inflamação da mucosa oral. A vitamina B12 está significativamente envolvida na formação do sangue e na divisão celular, bem como no funcionamento do sistema nervoso. Uma pequena quantidade de B12 pode ser formada no cólon humano; entretanto, a substância não pode mais ser usada suficientemente pelo corpo neste momento.
A ingestão insuficiente de vitamina B12 leva à anemia, distúrbios de concentração ou estados psicóticos. Além das funções reais que a vitamina B desempenha no corpo, as substâncias também são usadas como medicamentos. Por exemplo, a vitamina B6 é usada para cólicas menstruais. As preparações que contêm vitaminas selecionadas do complexo de vitamina B são utilizadas, por exemplo, para a inflamação dos nervos.
Ocorrência na comida
Uma quantidade suficiente de vitamina B pode ser fornecida ao corpo por meio de uma dieta saudável. As vitaminas B1, B2, B7 e B12, por exemplo, estão contidas nos produtos lácteos, mas também no fígado e nos cereais (em particular os cereais integrais são geralmente muito ricos em vitamina B). O peixe contém vitaminas B2, B3, B5 e B12.
Por essas razões, aqueles que seguem uma dieta vegana estão particularmente sob risco de sofrer de deficiência de vitamina B12. Neste caso, recomenda-se ingerir a substância com o auxílio de suplementos alimentares para evitar danos causados por deficiência. No entanto, os alimentos vegetais também contêm certas vitaminas B. Por exemplo, ervilhas contêm vitaminas B1 e B3, espinafre contém vitaminas B6 e B9 e cogumelos contêm vitaminas B7 e B9.
Para garantir um suprimento suficiente de vitamina B, os especialistas recomendam uma dieta balanceada e variada. Isso não cobre apenas a necessidade de vitaminas B, mas também de todas as outras vitaminas e minerais. Se houver necessidade aumentada ou se a ingestão alimentar for insuficiente, é possível consumir suplementos nutricionais adicionais e, assim, prevenir os sintomas de deficiência.
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