Sage (lat.Salvia) pertence à família das mentas e está distribuída em todo o mundo com quase 1.100 espécies. A maioria das pessoas conhece a sálvia por meio dos anúncios de pasta de dente ou dos doces de sálvia por causa da rouquidão e dor de garganta.
Ocorrência e cultivo de sálvia
Em sábio são plantas anuais ou perenes que, na verdade, vêm da região do Mediterrâneo. Seu crescimento é muito denso.
Mas sage se sente em casa aqui também. Sage prefere um local ensolarado com solo farináceo bem drenado. O aroma aromático exalado pelas folhas é característico. A colheita principal de sálvia ocorre antes que a planta comece a florescer.
Como a sálvia, como todas as ervas, é sensível à luz e ao calor, ela deve ser seca e armazenada ao ar. Amarre os tufos e pendure ou deixe secar no forno a cerca de 40 graus Celsius. A colheita em dias de sol e no final da tarde garante o maior teor de óleos essenciais na salva.
Efeito e aplicação
O nome latino já sugere o uso de sábio hin: Salvia vem do latim "salvare" e significa "curar". Então a sálvia é uma planta medicinal. Suas habilidades antiinflamatórias, germicidas e analgésicas são confirmadas.
Sage também desempenha um papel na redução dos níveis de açúcar no sangue e como um antiespasmódico. Os antigos já conheciam todas essas habilidades. Mas foi só na Idade Média que os monges trouxeram o sábio para os Alpes e, portanto, para a Alemanha. O verdadeiro sábio tem sido usado como remédio há séculos, mas também é usado como tempero na cozinha.
Por causa de seu sabor forte, a sálvia só deve ser usada com moderação na cozinha. O aroma se revela quando a sálvia é assada com pratos de carne. A sálvia também é popular com miudezas, peixes, pepinos em conserva e saladas e sopas ácidas. Muitos consumidores também gostam de sálvia na pizza e massa.
Os usos do sábio como remédio são muitos. A primeira prioridade é o processamento da salva em chá. Este chá pode ser tomado internamente. Mas também ocorrem aplicações externas, por ex. com feridas mal fechadas. Para pele manchada, banhos de vapor e compressas feitas de salva podem ajudar. Os cosméticos usam sálvia como pasta de dente e enxaguatório bucal para refinar o aroma. Os banhos com sálvia são recomendados para doenças de pele purulentas e com secreção ou para mulheres com cólicas menstruais.
Importância para a saúde
O significado de sábio na medicina é muito grande. Alguns até chamam o sábio de panacéia. Devido ao seu efeito adstringente e desinfetante, a sálvia é usada em muitas áreas. A sálvia é especialmente conhecida na forma de chá para dores de garganta e todas as dores de garganta.
O chá de sálvia também é usado internamente para tratar laringite, tosse e sintomas gerais de resfriado. Cantores bebem chá de sálvia quando estão roucos. Sage também ajuda na digestão. Aqui o estômago é fortalecido e o metabolismo é estimulado. Isso auxilia na redução do excesso de peso. Sage também tem um efeito antitranspirante. Isso é particularmente benéfico para mulheres na menopausa, que geralmente sofrem de sudorese abundante.
Sage também desempenha um papel importante nas mães que amamentam. A sálvia restringe a produção de leite - isso é importante ao desmamar e prevenir o congestionamento do leite. Aplicado externamente, a sálvia ajuda com úlceras, eczema e feridas que não cicatrizam. Os problemas com picadas de insetos podem ser atenuados, assim como a dor reumática. Vinhos de salva ajudam com diabetes e estados de exaustão nervosa. Usado em tempo hábil, o sábio pode até tornar supérfluos os medicamentos químicos.
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