Metionina

Metionina é o único aminoácido proteinogênico contendo enxofre além da cisteína. Na síntese de proteínas, a L-metionina - sua forma natural e bioquimicamente ativa - tem uma posição especial porque sempre representa o primeiro aminoácido, a substância inicial a partir da qual uma proteína é formada. A L-metionina é essencial e serve principalmente como fornecedora de grupos metil (-CH3) para hormônios importantes como colina, adrenalina, creatina e muitos mais.

O que é metionina?

L-metionina (M ou Met), a forma natural e bioativa da metionina, é um aminoácido proteinogênico essencial. Além da cisteína, que por sua vez é sintetizada a partir da metionina, é o único aminoácido que contém enxofre. A L-metionina tem uma posição especial na síntese de proteínas porque é sempre o primeiro aminoácido, o aminoácido inicial, para a estrutura de cada proteína.

A metionina é codificada no mRNA (RNA mensageiro) pelo tripleto de base nucléica adenina-uracila-guanina (AUG), que também é conhecido como códon inicial. Isso significa que todo mRNA começa com o tripleto inicial AUG. Para iniciar a síntese de proteínas, o tRNA (RNA de transporte) deve primeiro fornecer L-metionina antes que o próximo aminoácido possa ser anexado.

As proteínas consistem em uma cadeia de pelo menos 100 aminoácidos proteinogênicos, cada um dos quais está ligado um ao outro por meio de uma ligação peptídica. Além de seu papel como componente de muitas proteínas, a L-metionina é o fornecedor mais importante do grupo metil para a síntese de hormônios como adrenalina, colina, creatina, histidina e muitos mais. Além disso, a L-metionina também é uma fonte de enxofre para a síntese de certos compostos no corpo.

Função, efeito e tarefas

Em sua forma L bioquimicamente reativa, a metionina desempenha funções de nível superior no metabolismo do corpo, bem como funções específicas. Uma função superordenada é basicamente formar o aminoácido inicial de uma proteína.

Isso significa que a síntese de proteínas pára se não houver L-metionina suficiente disponível no corpo. Em muitos casos, entretanto, a metionina é separada e reciclada após o início da síntese protéica, de modo que fica novamente disponível para a próxima síntese protéica. Em algumas proteínas estruturais em particular, a L-metionina é um componente importante que influencia a resistência estrutural dos ligamentos, tendões e fáscias. A dureza das unhas e dos pés e a resistência do cabelo também dependem do número de pontes de enxofre na queratina, de forma que a metionina é de grande importância aqui.

A metiona pode atravessar a barreira hematoencefálica com relativa facilidade e está envolvida na formação das bainhas de mielina dos nervos - também no SNC. O excesso de metionina que não é diretamente necessário pode ser convertido em S-adenosil metionina (SAM) pela adição de ATP (adenosina trifosfato) e atuar como um doador do grupo metil (-CH3). Depois de liberar o grupo metil, a metionina pode ser reciclada novamente e fica disponível para outros processos metabólicos. O excesso de metionina pode ser decomposto e metabolizado até certo ponto em vários estágios.

Doses adicionais de metionina levam, através do processo de degradação fisiológica, a uma acidificação deliberada da urina, que, no caso de infecções do trato urinário, inibe o crescimento bacteriano e apóia o efeito dos antibióticos administrados. As pedras de fosfato de cálcio e fosfato de amônio e magnésio também podem se dissolver novamente devido ao baixo pH da urina.

Educação, ocorrência, propriedades e valores ideais

A metionina é um aminoácido essencial, portanto, deve ser fornecido de fora através dos alimentos. Muitos alimentos, tanto de origem animal quanto vegetal, contêm metionina, mas não na forma livre, mas sempre ligada às proteínas.

Alimentos com quantidades significativas de metionina ligada são z. B. Carne crua, salmão cru, sementes de gergelim, soja seca e muitos outros alimentos, incluindo alimentos à base de plantas. Com mais de 1.000 mg de metionina por 100 g, as castanhas-do-pará têm um teor quase duas vezes maior do que o salmão cru. As proteínas são digeridas no intestino delgado. As proteínas são amplamente quebradas em pedaços menores (polipeptídeos) por peptidases especializadas e absorvidas por meio das vilosidades do intestino delgado.

Com uma dieta balanceada, pode-se presumir que é consumida metionina suficiente. As indicações para quantidades ótimas variam um pouco. Como valor de referência, pode ser considerada uma necessidade humana de aproximadamente 13 a 16 mg por quilograma de massa corporal. Uma pessoa de peso normal com massa corporal de 75 kg depende, portanto, de uma ingestão diária de metionina da ordem de 975 a 1.200 mg.

Você pode encontrar seu medicamento aqui

Doenças e distúrbios

O aminoácido essencial metionina serve como matéria-prima para numerosos processos metabólicos complexos, de forma que distúrbios de certos processos de conversão devido à falta de certas enzimas podem levar a sintomas às vezes graves. A deficiência de metionina também leva a uma deficiência de S-adenosil metionina (SAM).

A falta de SAM está ligada, entre outras coisas, ao desenvolvimento de doença hepática gordurosa e à promoção da depressão. Alguns distúrbios no metabolismo da metionina-cisteína, que são desencadeados por uma deficiência em certas enzimas, levam a um acúmulo excessivo do produto intermediário homocisteína. A causa mais conhecida da homocistinúria, como é chamado o acúmulo de homocisteína, é um defeito genético que causa deficiência na beta-sintase da cistationina.

O excesso de homocisteína promove a formação de tromboses e tem efeitos negativos no tecido conjuntivo, principalmente no esqueleto e nos olhos, havendo risco de mudança de posição das lentes oculares (ectopia das lentes). A homocistinúria também afeta os processos mentais. Quando o distúrbio metabólico da metionina leva a uma deficiência de cisteína, também ocorre uma deficiência de glutationa e taurina, que têm importantes funções protetoras dos nervos. Foi estabelecida uma ligação entre a deficiência de cisteína e a progressão da doença de Alzheimer e da doença de Parkinson.