O corpo de um adulto é composto por cerca de 60% de água. A água é muito mais importante do que os alimentos sólidos para a manutenção das funções vitais, pois sem água uma pessoa só consegue sobreviver por cerca de 4 dias, mas sem alimentos sólidos por quase 40 dias. Qualquer pessoa que consuma apenas 4% a menos de líquidos por muito tempo deve esperar sérios danos à saúde. Daí um bom Balanço de fluídos extremamente importante para uma boa saúde.
Qual é o equilíbrio de fluidos?
As funções vitais do corpo só podem ser mantidas de forma otimizada com um equilíbrio de fluidos equilibrado. Um equilíbrio hídrico perturbado leva a doenças e, em casos extremos, até à morte a longo prazo.
Como os humanos não têm como armazenar água por muito tempo, eles precisam ingerir quantidades suficientes todos os dias. Cerca de dois terços do fluido são necessários para as células e um terço para a corrente sanguínea e os tecidos. Uma vez que as pessoas excretam água todos os dias pela urina, fezes, respiração e suor, elas precisam ingerir a quantidade adequada para manter o equilíbrio de fluidos. Com esforço físico vigoroso e atividade esportiva, a perda de água é ainda maior.
A ingestão de líquidos deve ser distribuída o mais uniformemente possível ao longo do dia. Se a pessoa em questão beber muito de uma vez, a maior parte será excretada sem ser usada. Os nutricionistas, portanto, recomendam consumir um copo de água a cada hora. No geral, os humanos devem beber 30 ml por kg de peso corporal por dia. É melhor que os atletas adicionem um litro de água por hora de treinamento.
Bebês e crianças pequenas têm maior necessidade de líquidos. Se uma pessoa ingere 0,5% de pouco líquido, o corpo saudável reage com sede. Sob nenhuma circunstância deve ser ignorado. Água (água potável, água mineral), chá sem açúcar, spritzer de suco e - em quantidades menores - café são ideais para matar a sede.
Função e tarefa
A água é um bom solvente para nutrientes e, portanto, também está contida no suco gástrico, saliva, suco intestinal, bile e secreções pancreáticas. A maior parte do sangue também consiste em água (90%). Dessa forma, as substâncias vitais absorvidas pelos alimentos são transportadas para onde o corpo precisa delas. Os intestinos delgado e grosso retiram fluidos e nutrientes dos alimentos pré-digeridos e os passam para a corrente sanguínea, de onde são transportados para todas as partes do corpo. A pressão arterial, a pressão osmótica e a pressão do tecido garantem a distribuição ideal do fluido. A balança de fluidos utiliza principalmente os eletrólitos sódio e cloro.
O excesso de água é excretado nas fezes e na urina. Ao mesmo tempo, resíduos de drogas, toxinas alimentares e resíduos metabólicos são removidos.
Um equilíbrio de fluidos equilibrado também é essencial para manter uma temperatura corporal constante. Em um adulto saudável, está entre 36 e 37 graus Celsius. Como a água pode armazenar e liberar muito calor sem aumentar significativamente sua própria temperatura, ela também pode regular a temperatura corporal.
Um equilíbrio de fluidos equilibrado também é importante porque a água está envolvida em muitas reações químicas, como processos de divisão. Ele atua como um lubrificante no fluido lacrimal e também nos intestinos.
Doenças e enfermidades
Um equilíbrio de fluidos perturbado pode levar à desidratação (hipoidratação) e, finalmente, à dessecose (desidratação). Se o fluido não for mais drenado o suficiente, isso pode levar à hiperidratação. Isso ocorre principalmente em pessoas com insuficiência cardíaca e renal. Às vezes, ocorrem edema cerebral e morte por insuficiência cardíaca e renal.
Uma vez que o equilíbrio de fluidos e eletrólitos estão intimamente ligados, o equilíbrio hídrico perturbado também tem consequências para o funcionamento dos eletrólitos. Exemplos disso são hipocalemia (deficiência de potássio) e hiponatremia (deficiência de sódio).
Um suprimento insuficiente de água pode - dependendo da extensão em que ocorre - ter consequências graves para o organismo humano. Se as pessoas bebem apenas 4 a 6 por cento a menos de líquido durante um longo período de tempo, o corpo pode reagir com boca seca, urina mais escura e com mau cheiro, dificuldade para engolir, constipação, dores de cabeça, cansaço, perda de apetite, cãibras musculares e doenças renais. Mais de 10% de pouca água pode causar problemas de consciência ou mesmo confusão. Isso é particularmente comum com os idosos, que muitas vezes simplesmente se esquecem de beber água suficiente ou não conseguem se abastecer de bebidas devido à sua imobilidade.
Uma oferta insuficiente de mais de 20% geralmente leva a condições de risco de vida (insuficiência renal, colapso circulatório, morte). Se a pessoa inconsciente for encontrada a tempo, o médico de emergência pode ajudá-la com infusões (soluções eletrolíticas completas).
Não apenas a ingestão insuficiente de líquidos pode levar a problemas de saúde, mas também a perda excessiva de líquidos que não é compensada a tempo. Este é geralmente o caso após diarreia prolongada e intensa, vômitos, sangramento e queimaduras extremas. Mesmo as pessoas que (têm que) aderir a uma dieta rica em proteínas devem beber mais líquidos.
Para testar se o seu próprio equilíbrio de fluidos está equilibrado, o teste de dobras cutâneas é recomendado: A pessoa em questão puxa uma dobra da pele do braço. Se ela ficar nesta posição por um curto período de tempo, ele definitivamente deve beber mais.
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