o Conselho nutricional tornou-se uma parte importante da sociedade rica. Como o corpo reage ao meio ambiente e à dieta, qual dieta é adequada para cada pessoa, quais processos bioquímicos ocorrem no organismo, quais alergias existem, qual a influência do comportamento alimentar, consciência corporal, exercícios diários, esporte e estilo de vida em geral na saúde e como é um plano de nutrição saudável adequado - essas são as questões de que trata o aconselhamento nutricional.
O que é conselho nutricional?
O conselho nutricional ajuda a escolher os alimentos adequados. Muitas pessoas nem sabem o que é realmente saudável e o que talvez seja apenas veiculado ou comercializado como saudável.Uma dieta saudável é o princípio e o fim de tudo para um corpo saudável e equilíbrio emocional para todas as pessoas. A única dificuldade é a escolha dos alimentos adequados, o que nem sempre é claro devido à vasta gama de produtos. Muitas pessoas nem sabem o que é realmente saudável e o que talvez seja apenas veiculado ou comercializado como saudável. Da mesma forma, a dieta na vida cotidiana e no trabalho é freqüentemente muito unilateral ou até errada, o que por sua vez pode levar à obesidade e a várias doenças.
No entanto, o aconselhamento nutricional não lida tanto com as doenças que resultam dele, mas sim se dirige às pessoas saudáveis de uma forma solidária. Este pode ser um conselho para crianças, mulheres grávidas, idosos ou atletas, bem como, claro, para pessoas que lutam com o seu peso.
Coaching e terapia, conselhos sobre dietas especiais, por ex. B. para atletas extremos ou de força, a explicação e o processamento de nutrientes e a função e efeito deles no organismo são tópicos importantes de aconselhamento nutricional. Não são apenas elaborados planos nutricionais extensivos, mas os hábitos alimentares, de vida e de exercício de uma pessoa também podem ser alterados.
Claro, o nutricionista também pode se especializar no treinamento. Com o passar do tempo, grupos profissionais inteiros como nutricionistas, nutricionistas ou nutricionistas foram surgindo. O aconselhamento nutricional em si é uma medida mais qualificada que só é possível como um curso se você já se formou como nutricionista ou estudou para se tornar um ecotrofologista.
A ecotrofologia complementa assim a trofologia, que atende aos aspectos científicos da dieta, enquanto a primeira trata dos aspectos psicossociológicos, econômicos e médico-científicos. Nesse sentido, o campo inclui nutrição e saúde, bem como dietética.
Os assistentes de dieta, por outro lado, trabalham especificamente em clínicas ou centros de reabilitação para tratar especificamente da promoção da saúde e do aconselhamento nutricional. O foco também está na culinária e na tecnologia da cozinha, no preparo de alimentos diet e na distribuição controlada de alimentos. O aconselhamento nutricional ocorre em sessões individuais e em grupo.
Tratamentos e terapias
Para as pessoas normais em particular, a pergunta sobre o que realmente constitui uma dieta saudável nem sempre é fácil de responder. Os nutrientes são processados de forma complexa no organismo. Todo mundo tem necessidades e hábitos alimentares diferentes. O corpo também reage de maneira diferente aos alimentos que recebe.
Uma dieta balanceada continua sendo a melhor alternativa para manter o corpo e a mente em forma. Isso inclui alimentos à base de plantas, como frutas, vegetais e grãos, que fornecem fibras valiosas, vitaminas e minerais, proteínas e produtos animais para proteínas, cálcio e minerais que são essenciais para o corpo, poucas, mas gorduras vegetais de alta qualidade e bebidas de fluido suficiente. Estes são pré-requisitos básicos essenciais para o aconselhamento nutricional que as pessoas aprendam a compreender os processos e relações bioquímicas, a diferenciar os ingredientes, a analisar e alterar o seu próprio comportamento alimentar, a utilizar e preparar corretamente os alimentos necessários.
Durante uma consulta nutricional, o primeiro passo é verificar a saúde da pessoa. Isso é necessário para poder avaliar melhor a situação. Além disso, são esclarecidas as dúvidas sobre a aparência da dieta, quais alergias, intolerâncias ou outras restrições estão presentes. O histórico de saúde desempenha um papel fundamental no ajuste da dieta à pessoa.
Além das seguintes informações sobre nutrientes e alimentos, juntamente com um protocolo e plano nutricional, rotina diária e conceito de exercícios, é realizado um trabalho sobre todo o padrão de pensamento e comportamento das pessoas. Estes não são apenas aprofundados, mas também implementados com exercícios práticos. O conselho nutricional ajuda a compreender o próprio comportamento alimentar e a transmitir os impulsos de mudança. Tudo isso deve, naturalmente, levar a uma mudança permanente na dieta alimentar, não só para garantir uma alimentação saudável, mas também para poder manter o seu próprio peso.
Métodos de diagnóstico e exame
Seu próprio eu mais fraco é o problema da má nutrição. Na verdade, a sociedade justifica essa fraqueza de vontade com mais frequência do que se supõe, fecha os olhos quando a pessoa o solta. No entanto, esse comportamento pode rapidamente se transformar em autoaceitação, de modo que a obesidade não é mais vista como um problema. Essa influência social reconhecida torna-se então a própria desculpa. É aqui que entra o conselho nutricional. A vontade, a própria influência sobre a vontade, a própria emocionalidade e racionalidade, o discernimento e a motivação são medidas terapêuticas que acompanham.
O medo de muitas pessoas consiste no fato de que com uma consulta nutricional e um cardápio estabelecido e o protocolo associado, não consigam mais comer tudo o que o coração exige. Nesse sentido, não existem alimentos que engordem. Se não houver intolerância ou intolerância, as pessoas podem comer o que quiserem. As refeições só são preparadas de forma mais consciente. Aprende-se a comer “de forma inteligente” sem ter que desistir. O manejo criativo e flexível da comida e do próprio problema é praticado. O objetivo não é apelar e proibir, mas sim ajudar as pessoas a terem prazer em comer e praticar exercícios.
Porém, o nutricionista só tem reputação se não vender nenhum produto durante a consulta, no máximo se fizer recomendações. Como em qualquer profissão, também existem ovelhas negras no aconselhamento nutricional tentando ganhar dinheiro com o ramo. No entanto, eles são fáceis de distinguir por meio de seu próprio comportamento.