Vibrio parahaemolyticus

Vibrio parahaemolyticus é uma espécie bacteriana que contém muitas cepas individuais. A bactéria prefere viver na água do mar e pode migrar para o intestino humano, principalmente ao comer peixes e frutos do mar mal cozidos. Nem todas as cepas da bactéria são consideradas patogênicas para humanos.

O que é Vibrio parahaemolyticus?

Na divisão bacteriana das Proteobacteria, as Gammaproteobacteria formam uma classe própria. Abrange ordens como a das Vibrionales, que por sua vez incluem a família de bactérias Vibrionaceae. Esta família contém o gênero Vibrios, que engloba vários tipos de bactérias Gram-negativas, anaeróbicas facultativas e em bastonete curvo com flagelos unipolares. As bactérias desse gênero são capazes de locomoção ativa graças à sua flagelação.

Uma espécie de Vibrion é a espécie bacteriana Vibrio parahaemolyticus com suas cepas individuais. A patogenicidade da bactéria foi registrada por Fujino Tsunesaburō em 1951, após uma onda bacteriana da doença no Japão. Desde o final da década de 1990, as infecções por Vibrio parahaemolyticus também se espalharam na América do Sul e do Norte. Casos com infecções do trato digestivo também foram documentados na Europa.

O Vibrio parahaemolyticus está associado a um enorme número de diferentes cepas, que, dependendo dos antígenos intracelulares, são subdivididas em sorotipos. 76 sorotipos foram identificados até agora. Doze deles são germes patogênicos. A patogenicidade de outras cepas ainda não é clara e atualmente ainda é objeto de pesquisas.

Ocorrência, Distribuição e Propriedades

Bactérias anaeróbicas facultativas crescem de forma otimizada na presença de oxigênio, mas também podem viver na ausência de O2, alterando seu metabolismo. Como uma espécie bacteriana anaeróbia facultativa, a espécie Vibrio parahaemolyticus não depende necessariamente de um ambiente rico em oxigênio para crescer, embora seu crescimento seja promovido pelo oxigênio.

As cepas da espécie possuem as enzimas catalase e oxidase. As temperaturas ideais para crescimento estão entre 10 e - 15 graus Celsius. A bactéria também pode viver bem em temperaturas mais altas, por exemplo, com graus Celsius entre 20 e 30. Isso torna a bactéria uma bactéria mesofílica.

Assim como outros representantes do gênero superordenado, a espécie Vibrio parahaemolyticus possui metabolismo quimioorganotrófico e heterotrófico. Como resultado, as bactérias usam compostos orgânicos como fonte de energia e também para construir substâncias celulares. As bactérias são capazes de utilizar diversos substratos na forma de fermentação. Eles metabolizam carboidratos, como glicose, arabinose ou manose, por exemplo, fermentativamente, em ácidos ou produtos semelhantes. Graças às enzimas ornitina descarboxilase e lisina descarboxilase, é possível separar o dióxido de carbono de aminoácidos como a ornitina e a lisina.

O habitat natural da espécie Vibrio parahaemolyticus é a água, onde é cada vez mais detectada, principalmente nos meses de verão. A bactéria prefere viver na água do mar, especialmente em águas salobras e costeiras. Em temperaturas em torno de 14 graus Celsius, as bactérias são liberadas do sedimento e se fixam nos componentes do plâncton, de modo que são transmitidas aos peixes e crustáceos. Pode ser transmitido aos humanos através do consumo de vida marinha contaminada, como as ostras, visto que muitas vezes são comidas cruas.

A infecção também pode ocorrer por meio de água potável tratada de forma inadequada. Em casos individuais, foi observada a penetração de bactérias através de pequenas feridas com as quais a pessoa afetada estava nadando em água contaminada.

Nem todas as cepas da bactéria são patogênicas para humanos. Depois de entrar no organismo humano, alguns se comportam como comensais e não causam danos nem benefícios.

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Doenças e enfermidades

12 sorotipos patogênicos de Vibrio parahaemolyticus foram descritos até agora. Esses sorotipos estão principalmente associados à infecção bacteriana da gastroenterite. O3: K6 é o sorotipo mais comumente identificado. Esta é a cepa Vibrio parahaemolyticus RIMD 2210633. Além disso, os serotipos O1: K25, O1: K41, O1: K56, O3: K75, O4: K8 e O5: KUT são considerados patogênicos.

As infecções por Vibrio parahaemolyticus são particularmente comuns na Ásia, como Japão, Taiwan e Sudeste Asiático. Em 1998, houve uma epidemia no Texas e em doze outros estados dos Estados Unidos. Um pouco mais tarde, infecções epidêmicas também foram documentadas no Chile. Na Europa, a França conheceu os casos mais graves de infecção.

A via preferencial de infecção da bactéria Vibrio parahaemolyticus é a via fecal-oral. Peixes crus ou malcozidos como cavala, atum, sardinha e enguia ou frutos do mar como caranguejos, lulas, camarões, lagostas e mexilhões são as fontes mais comuns de infecção. É menos comum que as pessoas contraiam a infecção por meio de uma ferida quando se banham em água do mar morna.

A infecção por cepas patogênicas da espécie bacteriana causa gastroenterite aguda. Infecções de feridas superficiais e sépsis (envenenamento do sangue) também são concebíveis, mas são sintomas bastante raros. Após um período de incubação de até um dia, as pessoas afetadas apresentam diarreia aquosa, dor abdominal, náuseas, febre e vômitos.

Os sintomas costumam durar três dias, em pacientes imunodeficientes até dez dias. A terapia medicamentosa só é necessária se a bactéria entrar no sangue e, portanto, se houver risco de sepse. Em casos graves de infecção, além da reposição de eletrólitos e fluidos por meio de infusões, são administrados antibióticos como doxiciclina ou ciprofloxacina. Como os pacientes imunocomprometidos geralmente apresentam maior risco de complicações, eles geralmente recebem medicamentos se estiverem infectados.