As dietas Whole30 e paleo são dois dos padrões alimentares mais populares.
Ambos promovem alimentos inteiros ou minimamente processados e evitam itens processados ricos em açúcares adicionados, gordura e sal. Além disso, ambos prometem ajudá-lo a perder peso e melhorar sua saúde geral.
Como tal, você pode se perguntar quais são suas diferenças.
Este artigo descreve as semelhanças e diferenças entre as dietas paleo e Whole30, tanto em termos de sua estrutura quanto em termos de benefícios potenciais à saúde.
Qual é a dieta paleo?
A dieta paleo segue o padrão do que os ancestrais caçadores-coletores humanos podem ter comido na crença de que esses alimentos protegem contra doenças modernas.
Assim, é baseado em alimentos inteiros minimamente processados e promete ajudá-lo a perder peso sem contar calorias.
- Alimentos para comer: carne, peixe, ovos, frutas, vegetais, nozes, sementes, ervas, especiarias e certos óleos vegetais, como coco ou azeite de oliva extra virgem - além de vinho e chocolate preto em pequenas quantidades
- Alimentos a evitar: alimentos processados, açúcar adicionado, adoçantes artificiais, gorduras trans, grãos, laticínios, legumes e alguns óleos vegetais, incluindo óleo de soja, girassol e cártamo
Além disso, você é encorajado a escolher produtos alimentados com pasto e orgânicos sempre que possível.
resumoA dieta paleo é baseada em alimentos que ancestrais humanos distantes podem ter comido. Promete prevenir doenças modernas e ajudá-lo a perder peso.
Qual é a dieta Whole30?
A dieta Whole30 é um programa de um mês projetado para redefinir seu metabolismo e remodelar sua relação com os alimentos.
Como o paleo, ele promove alimentos integrais e promete ajudá-lo a perder peso sem contar calorias.
A dieta também visa aumentar seus níveis de energia, melhorar seu sono, reduzir desejos, aumentar seu desempenho atlético e ajudá-lo a identificar intolerâncias alimentares.
- Alimentos para comer: carne, frango, peixe, frutos do mar, ovos, frutas, vegetais, nozes, sementes e algumas gorduras, como óleos vegetais, gordura de pato, manteiga clarificada e ghee
- Alimentos a evitar: açúcares adicionados, adoçantes artificiais, aditivos processados, álcool, grãos, laticínios e leguminosas e leguminosas, incluindo soja
Após os primeiros 30 dias, você pode reintroduzir lentamente alimentos restritos - um de cada vez - para testar sua tolerância a eles. Esses alimentos que você tolera bem podem ser adicionados à sua rotina.
resumoA dieta Whole30 visa ajudá-lo a identificar intolerâncias alimentares, melhorar sua relação com os alimentos, perder peso e alcançar o bem-estar a longo prazo. Sua fase inicial dura 1 mês e se concentra em alimentos integrais.
Quais são suas semelhanças e diferenças?
As dietas Whole30 e paleo são muito semelhantes em suas restrições e efeitos para a saúde, mas divergem em sua implementação.
Ambos cortam os mesmos grupos de alimentos
Frutas e vegetais ricos em nutrientes são abundantes nas dietas paleo e Whole30.
Dito isso, ambas as dietas limitam a ingestão de grãos, laticínios e legumes, que apresentam uma variedade de nutrientes benéficos, como fibras, carboidratos, proteínas, ferro, magnésio, selênio e várias vitaminas B.
Cortar esses alimentos da dieta tende a reduzir a ingestão de carboidratos e, ao mesmo tempo, aumentar o consumo de proteínas, à medida que você passa a depender de mais alimentos ricos em proteínas.
No entanto, dietas com baixo teor de carboidratos e alta proteína podem não servir a todos, incluindo atletas que precisam de uma ingestão maior de carboidratos. Uma ingestão elevada de proteínas também pode piorar as condições de pessoas que são suscetíveis a pedras nos rins ou têm doenças renais.
Além do mais, restringir desnecessariamente a ingestão de grãos, laticínios e legumes pode tornar mais difícil atender a todas as suas necessidades diárias de nutrientes.
Ambos ajudam na perda de peso
Devido à sua natureza restritiva, ambas as dietas podem criar o déficit calórico de que você precisa para perder peso sem exigir que meça porções ou conte as calorias.
Além disso, paleo e Whole30 são ricos em frutas e vegetais fibrosos. As dietas ricas em fibras podem ajudar a reduzir a fome e os desejos, ao mesmo tempo que promovem a sensação de saciedade - tudo isso pode ajudá-lo a perder peso.
Além disso, ao cortar grãos, laticínios e legumes, esses padrões alimentares são mais baixos em carboidratos e mais proteínas do que a dieta média.
As dietas ricas em proteínas tendem a reduzir naturalmente o apetite e ajudam a manter a massa muscular enquanto perde gordura, fatores-chave na perda de peso.
Dito isso, paleo e Whole30 podem ser difíceis de manter devido a essas restrições. A menos que suas escolhas alimentares nessas dietas se tornem um hábito, você provavelmente recuperará o peso que perdeu assim que interromper a dieta.
Ambos podem promover benefícios de saúde semelhantes
Paleo e Whole30 podem fornecer benefícios de saúde semelhantes.
Isso pode ser porque eles são ricos em frutas e vegetais e desencorajam alimentos altamente processados que muitas vezes são carregados de açúcar, gordura ou sal.
Conseqüentemente, estudos relacionam a dieta paleo à melhora da sensibilidade à insulina e à redução dos níveis de inflamação e açúcar no sangue - todos fatores que podem reduzir o risco de diabetes tipo 2
Essa dieta também pode reduzir os fatores de risco para doenças cardíacas, incluindo pressão arterial, triglicerídeos e níveis de colesterol LDL (ruim).
Embora a dieta Whole30 não tenha sido tão extensivamente pesquisada, ela pode oferecer benefícios de saúde muito semelhantes devido à sua semelhança com o paleo.
Pode variar em foco e sustentabilidade
Embora ambas as dietas visem ajudá-lo a perder peso e melhorar sua saúde, elas diferem em seu enfoque.
Por exemplo, Whole30 afirma ajudá-lo a identificar possíveis intolerâncias alimentares, exigindo que você corte um pouco mais de alimentos do que a dieta paleo - pelo menos inicialmente.
Além disso, o estágio inicial do Whole30 dura apenas 1 mês. Depois disso, torna-se consideravelmente menos estrito, permitindo que você reintroduza gradualmente alimentos limitados se seu corpo os tolerar.
Por outro lado, a dieta paleo parece inicialmente mais branda. Por exemplo, permite pequenas quantidades de vinho e chocolate preto desde o início. No entanto, sua lista de alimentos restritos permanece a mesma, independentemente de você segui-lo por 1 mês ou 1 ano.
Como tal, algumas pessoas acham a dieta Whole30 mais difícil de seguir inicialmente, mas mais fácil de seguir a longo prazo.
No entanto, o risco de abandonar a dieta pode ser muito maior no Whole30 porque é muito rigoroso no início.
resumoAs dietas Whole30 e paleo provavelmente oferecem os mesmos benefícios à saúde, como perda de peso e menor risco de diabetes e doenças cardíacas. Ainda assim, Whole30 torna-se gradualmente menos estrito após seu estágio inicial, enquanto paleo mantém o mesmo regime o tempo todo.
O resultado final
As dietas Whole30 e paleo são estruturadas de forma semelhante em torno de alimentos integrais e oferecem benefícios comparáveis, incluindo perda de peso.
Dito isso, eles também podem limitar a ingestão de nutrientes e ser difíceis de manter.
Enquanto Whole30 é inicialmente mais rígido, sua primeira fase é limitada no tempo e logo diminui suas restrições. Enquanto isso, o paleo mantém as mesmas limitações por toda parte.
Se você está curioso sobre essas dietas, pode experimentar as duas para ver qual funciona melhor para você.
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