Geotrichum candidum

Como Geotrichum candidum Em microbiologia, são chamados de cogumelos do leite, que colonizam o ambiente ácido de muitos produtos lácteos. Os fungos ocorrem naturalmente no intestino humano, na mucosa oral e nos pulmões e não estão associados a sintomas nem a benefícios para pessoas saudáveis. Pacientes imunodeficientes podem desenvolver geotricose devido aos fungos.

O que é Geotrichum candidum?

Microrganismos do gênero Geotrichum candidum são fungos semelhantes a leveduras que se alimentam de substâncias podres. A forma como são alimentados faz com que os fungos sejam organismos saprofíticos que ocorrem principalmente em ambientes ácidos.

As hifas caracterizam o fungo. Estas são células semelhantes a fios. No caso das hifas, todo o fungo é composto por hifas. As hifas individuais são divididas em diferentes seções por paredes divisórias. As paredes divisórias cruzam o Geotrichum candidum e também são conhecidas como septos. No gênero de fungo Geotrichum candidum, as hifas se desintegram em artrósporos retangulares. Os segmentos individuais dos cogumelos tornam-se assim esporos. Os cogumelos não formam células germinativas. Os artrósporos são conídios e, portanto, órgãos de distribuição típicos para a reprodução de fungos superiores.

Devido ao seu ambiente de vida preferido, os cogumelos do gênero Geotrichum candidum também são conhecidos como cogumelos do leite. Eles pertencem ao grupo dos bolores e, portanto, a um grupo sistematicamente heterogêneo de fungos filamentosos. Enquanto isso, a medicina assume uma possível diferenciação entre cepas patogênicas e não patogênicas.

Ocorrência, distribuição e propriedades

Os fungos do gênero Geotrichum candidum vivem principalmente no ambiente ácido dos alimentos e, portanto, são saprofíticos no ambiente humano. Possíveis áreas de vida para o gênero cogumelo são plantas vegetais como tomate, frutas, leite e produtos lácteos, por exemplo, queijo Harz, Camenbert e outros tipos de queijo. Na produção de queijos finos, os cogumelos desempenham um papel fundamental na criação dos aromas. Os fungos também são encontrados no solo e em esgotos.

Várias cepas do gênero também vivem no corpo humano, onde são conhecidas como parasitas Humen e descobriram nichos para si mesmas. Além da colonização saprofítica apatogênica do intestino, os subgêneros das espécies fúngicas também podem colonizar patogenicamente os intestinos e os pulmões.

Além disso, as espécies de fungos do gênero Geotrichum candidum são conhecidas até certo ponto como uma doença vegetal relatável. Nesse contexto, entre outras coisas, eles produzem toxinas fúngicas em alimentos estragados. Seu uso como processador de alimentos é igualmente difundido.

Além disso, os cogumelos são usados ​​como fonte biológica para a fabricação de antibióticos e a produção de medicamentos para baixar o colesterol.

Sob o nome de "Geotrichum candidum", o gênero do fungo é quase desconhecido. Como o mofo do leite no leite azedo ou no quark, a maioria das pessoas está familiarizada com o mofo. Os cogumelos manifestam-se no leite e produtos lácteos sob a forma de penugem fina de cor amarela esbranquiçada. Seu comportamento de cultura é caracterizado pelo crescimento semelhante a uma levedura que ocorre inicialmente sem micélio aéreo. Por causa disso, as culturas são fáceis de confundir com as leveduras. À temperatura ambiente, fios aparecem no ágar e hifas aéreas são formadas. A desintegração das hifas aéreas em artrósporos também é extremamente semelhante às células germinativas da levedura. Os artroconídios são hialinos e lisos. Eles são unicelulares e vêm em formas retangulares ou cilíndricas com tamanhos diferentes.

Os fungos do gênero Geotrichum candidum não formam verdadeiros blastoconídios (células germinadas). O gênero de fungo é caracterizado como um gênero de crescimento rápido que forma colônias opacas e planas quando úmido. A superfície das colônias pode ser esbranquiçada, cinza claro ou amarelada. Uma textura de superfície felpuda aparece nas colônias. Uma erupção semelhante ao algodão encontra-se no centro e uma coroa se forma na periferia. Culturas mais jovens geralmente têm cheiro de fruta. As culturas mais antigas, por outro lado, são cafonas.

O gênero Geotrichum candidum é difundido em todo o mundo e só é patogênico nos casos mais raros. No trato digestivo e na cavidade oral, a ocorrência geralmente não tem valor de doença nem benefício para humanos.

Doenças e enfermidades

Via de regra, o gênero Geotrichum candidum não causa problemas para pessoas saudáveis ​​e leva uma existência bastante discreta em contato com elas. No entanto, o gênero pode causar geotricose em pessoas com doenças do trato gastrointestinal ou com sistema imunológico reduzido. É uma infecção com envolvimento pulmonar classificado como oportunista. Clinicamente, a infecção apresenta uma forma variável. Com a infestação bronco-pulmonar, formam-se cavernas com infiltrados ou abscessos peribronquíticos ou tumorais difusos.

Além disso, os sintomas cutâneos podem se manifestar. Acima de tudo, isso inclui micose interdigital (pé de atleta). Granulomas inflamatórios das extremidades, face ou couro cabeludo também podem ocorrer. O envolvimento da mucosa oral, que causa o aparecimento de estomatite, é bastante raro. A complicação mais relevante da infestação em pacientes imunodeficientes é a sepse, ou seja, envenenamento sanguíneo sistêmico.

O diagnóstico da geotricose é feito por evidências culturais microscópicas de fungos da secreção brônquica e das membranas mucosas. Se a pele for afetada, os esfregaços da pele mostram a colonização. A confirmação final do diagnóstico é feita pela detecção histológica do patógeno.

Os pacientes geralmente são tratados com agentes antifúngicos imidazol, como o cetoconazol. A aplicação na forma de pomadas é realizada localmente. Se os órgãos forem afetados, deve ser realizada terapia interna, que na maioria dos casos corresponde ao tratamento sistêmico e é semelhante ao tratamento da sepse por cândida. Uma vez ocorrida a sepse, o curso é classificado como bastante desfavorável.