Ocorrência e cultivo da fragrante violeta
As violetas de março ocorrem como perenes resistentes à geada, formando rizomas. Em rebentos verticais e relativamente curtos, formam grupos de folhas dentadas em forma de coração. As flores com cerca de 2 cm de largura são vermelhas, brancas ou azul-violeta dependendo da variedade. Abrem no final do inverno ou início da primavera e têm um cheiro intenso. As plantas contêm ingredientes com propriedades medicinais comprovadas.
Violetas perfumadas estão intimamente relacionadas aos amores-perfeitos selvagens (Viola tricolor), que também podem ser encontrados na natureza em toda a Europa. Amores-perfeitos selvagens formam flores intensamente sombreadas em azul lavanda, branco, roxo e amarelo.
As violetas perfumadas são encontradas principalmente em locais parcialmente sombreados e como companheiras de rosas ou sob densos arbustos nos jardins. Na natureza, eles podem ser encontrados em arbustos, sebes decíduas e nas bordas das florestas.
Em seus locais originais, as violetas perfumadas se espalharam rapidamente e como uma almofada por meio de corredores, os chamados stolons. As formigas também são responsáveis por sua disseminação. Além disso, as perenes podem ser divididas na primavera ou no outono. As sementes estão disponíveis comercialmente e podem ser semeadas no local. No jardim você pode encontrar violetas perfumadas nas seguintes variedades: Queen Charlotte, Red Charm, Reine des Neiges, Triumph, Sulfurea, Czar Blanc, Alba, Reine Victoria, Condessa de Shaftesbury e Flore Pleno.
A remoção contínua de flores mortas prolonga o tempo de floração das violetas perfumadas. As plantas podem ser atacadas por várias doenças, principalmente o oídio, fungos da ferrugem e vírus do mosaico. Todas as partes da planta, especialmente as flores e raízes das violetas perfumadas, podem ser colhidas para diversos fins no decorrer da primavera.
Efeito e aplicação
A viola odorata é usada na medicina fitoterápica, na cozinha com ervas e como planta perfumada. O modo de ação da violeta perfumada na medicina herbal é baseado em seus diversos ingredientes: O óleo essencial das flores frescas contém parmon (trans-α-ionon - o princípio da fragrância do óleo), 2,6-nonadieno-1-al, undecanona-2 e isoborneol e 2,6-nonadieno-1-al. Outros ingredientes valiosos são (+) - α-curcumen e outros sesquiterpenos, bem como α- e β-ionona. Além disso, os ingredientes do éster metílico do ácido salicílico de flores secas, flavonóides e mucilagem garantem os efeitos curativos da violeta perfumada.
O violino alcalóide, por sua vez, substâncias mucilaginosas e triterpenos como β-sitosterol, Friedelin, éster metílico do ácido salicílico e os ácidos carboxílicos fenólicos ácido sienápico e ácido ferúlico nas flores violetas secas ao ar fazem o resto. 0,038% de óleo essencial com éster metílico de ácido salicílico e ácido β-nitropropiônico, bem como violino e o glicosídeo de ácido salicílico Gaultherin fornecem o porta-enxerto seco da planta violeta.
Mesmo Hipócrates de Kos e Pedanios Dioscurides usavam violetas perfumadas como plantas medicinais contra o eczema da pele. No decorrer do século 19, acreditava-se que a planta tinha efeitos terapêuticos contra o câncer. Hoje, as diluições homeopáticas são usadas para doenças oculares e dores de ouvido. Por causa de seu violino alcalóide, o xarope de violeta é particularmente eficaz contra tosse, catarro do trato respiratório superior e bronquite. Os chás violetas também têm um efeito curativo em distúrbios do sono, dores de cabeça e muco.
Como extratos de Viola odorata têm efeitos vasodilatadores e redutores de lipídios, a violeta perfumada foi declarada “Planta Medicinal do Ano” em 2007. Devido à sua eficácia potencial contra tumores, as estruturas peptídicas particularmente estáveis da viola odorata servem como modelo para novos medicamentos contra o câncer.
Flores de violeta frescas podem ser usadas na cozinha para belas decorações de sobremesas e saladas, bem como para aromatizar vinagre e xarope. Flores cristalizadas enfeitam bolos e sobremesas - França "Violettes de Toulouse" são famosos petit foods. O licor roxo violeta "Parfait Amour" também é famoso e tradicional.
Além da violeta de Parma, apenas as flores da violeta perfumada são matérias-primas naturais para a produção de perfumes. Um absoluto feito de flores de violeta é usado aqui desde o século XIX. A indústria de perfumes extrai uma quantidade significativa de seus chamados aromas "verdes" da folhagem da violeta perfumada.
Como flores ornamentais e de corte, as violetas perfumadas podem ser encontradas em potes de barro nas varandas e peitoris das janelas. A variedade "Queen Charlotte" com flores azuis que ficam bem acima das folhas ainda é usada em menor escala como flor de corte. A propósito, o cultivo de flores de corte parou nas últimas décadas porque o cultivo de plantas delicadas se tornou muito caro.
Importância para saúde, tratamento e prevenção
As violetas perfumadas, com todos os seus componentes vegetais, são de extrema importância para a saúde, prevenção e tratamento. Seus efeitos de promoção da saúde são usados na medicina convencional, fitoterapia e métodos alternativos de cura. A indústria farmacêutica usa as estruturas peptídicas da violeta perfumada como modelo no desenvolvimento de novos medicamentos contra o câncer. No ambiente individual, doméstico, i.a. Infusões de flores de violeta para várias doenças. Para fazer isso, 1 colher de chá de flores de violeta secas é escaldada com 1 xícara de água fervente e coada após cerca de 10 minutos. Para o chá de flor de violeta, a quantidade recomendada para beber é 2 xícaras por dia.
O xarope de violeta é particularmente eficaz contra a tosse: para fazer o xarope, coloque uma xícara de flores de violeta frescas em uma garrafa e despeje ¼ litro de água fervente sobre ela. Após um tempo de maceração de cerca de 24 horas, o lote é coado. Em seguida, o primeiro lote é fervido - deixe-o em infusão com a mesma quantidade de flores frescas de violeta; Por fim, adicione cerca de uma xícara de mel. O xarope altamente eficaz pode ser tomado em colheres de chá várias vezes ao dia.
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