Cisteína

Cisteína é um aminoácido contendo enxofre ao lado da metionina. É conjuntamente responsável pela formação da estrutura secundária, terciária e quaternária das proteínas. A falta de cisteína leva, entre outras coisas, a uma fraqueza do sistema imunológico.

O que é cisteína?

A cisteína é um aminoácido contendo enxofre com um grupo tiol (-SH). Pode formar pontes dissulfeto com outra cisteína dentro de uma cadeia de proteína ou entre as cadeias de proteína. As estruturas secundária, terciária e quaternária são formadas pelo dobramento das correntes. Apenas a L-cisteína é incorporada às proteínas.

Racematos e D-cisteína não desempenham nenhum papel biológico. A cisteína é um aminoácido não essencial. Pode ser sintetizado no corpo a partir da metionina. No entanto, uma vez que a metionina é um aminoácido essencial e deve sempre ser fornecida de fora, a cisteína é referida como um aminoácido semi-essencial. A cisteína não está contida em todas as proteínas, mas é encontrada principalmente nas proteínas estruturais do tecido conjuntivo, na queratina do cabelo, nas unhas e na córnea, na insulina e em algumas enzimas.

As proteínas estruturais são formadas pelas pontes dissulfeto. O grupo tiol desempenha um importante papel catalítico nas enzimas que contêm cisteína. A cisteína livre é muito reativa em um ambiente aeróbio e é irreversivelmente degradada. Portanto, é armazenado na forma de tripeptídeo glutationa para fornecimento constante ao corpo.

Função, efeito e tarefas

A cisteína desempenha uma variedade de funções no organismo. Essas funções são derivadas do grupo tiol reativo. Desta forma, pontes dissulfeto são formadas dentro das cadeias de proteínas, que ajudam a determinar a estrutura secundária e terciária da proteína. As pontes dissulfeto entre os blocos de construção de cisteína de diferentes cadeias de proteínas formam a estrutura quaternária.

Isso cria proteínas estáveis ​​que também podem interagir umas com as outras. No entanto, a cisteína também está contida em muitas enzimas. Lá, os resíduos de cisteína formam os chamados aglomerados de ferro-enxofre com o ferro. Aqui, os grupos tiol podem apoiar cataliticamente sínteses bioquímicas importantes. Além do ADP e da vitamina B5, a coenzima A também contém o aminoácido cisteína. Aqui, também, reações importantes do metabolismo da energia são catalisadas pelo grupo tiol. Além disso, a cisteína também é o material de partida para a formação de taurina. A taurina é um ácido aminoetanossulfônico e desempenha uma série de funções.

Ele influencia a transmissão de sinais no sistema nervoso e a função cardíaca, apoiando o transporte iônico de sódio, potássio e cálcio através da membrana. Além disso, a taurina é um poderoso antioxidante, que protege os tecidos contra danos oxidativos graves. A falta de taurina pode causar danos aos rins e distúrbios do sistema imunológico. Finalmente, a taurina também tem efeitos antiinflamatórios. A cisteína também é o material de partida para o tripeptídeo glutationa. Quase todas as células contêm altas concentrações de glutationa. Ele atua como uma forma de armazenamento da cisteína, porque a cisteína livre é irreversivelmente quebrada muito rapidamente e, portanto, não está mais disponível para o corpo.

A glutationa também é um antioxidante poderoso e indispensável para o corpo. Ele também desempenha um papel importante na biotransformação de drogas, toxinas e substâncias estranhas no fígado. Uma produção perturbada de glutationa leva à morte em pouco tempo.

Educação, ocorrência, propriedades e valores ideais

A cisteína não é um aminoácido essencial. No entanto, é feito no corpo a partir do aminoácido essencial metionina. A metionina deve ser administrada com alimentos.

É por isso que a cisteína também é conhecida como um aminoácido semi-essencial. Se não houver cisteína na dieta, a necessidade de metionina em um adulto é de 13 a 16 miligramas por quilograma de massa corporal. Se houver excesso de cisteína na dieta, os valores para as necessidades de metionina variam entre 5 e 13 miligramas por quilograma de massa corporal. Carne, peixe, leite, nozes, farinhas integrais de trigo e milho, arroz com casca, soja ou ervilha têm alto teor de cisteína. Recomenda-se uma dose diária de 0,5 a 1,5 gramas de L-cisteína.

No entanto, a necessidade de cisteína e metionina aumenta com doenças crônicas como câncer, Parkinson ou osteoartrite, porque mais radicais livres são formados aqui. Os medicamentos também são metabolizados mais rapidamente em concentrações mais altas.

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Doenças e distúrbios

A falta de cisteína pode levar a um sistema imunológico enfraquecido. Além disso, os mecanismos de desintoxicação no fígado não funcionam mais de maneira ideal. Esses efeitos são mediados pela forma de armazenamento da cisteína, glutationa.

Normalmente, o corpo tem um suprimento suficiente de cisteína. Uma dieta balanceada contém cisteína e metionina suficientes. Os sintomas de deficiência podem ocorrer com uma dieta unilateral ou uma dieta de redução extrema. No entanto, também existem algumas doenças em que existe uma necessidade acrescida de cisteína. Essas doenças aumentam a formação de radicais livres, por um lado, e a formação de toxinas, por outro lado, que devem ser decompostos no fígado. Essas doenças incluem doenças respiratórias, danos ao fígado, artrite reumatóide, alcoolismo, doenças crônico-degenerativas, Parkinson, arteriosclerose e envenenamento por drogas, metais pesados, fumaça de cigarro e outras toxinas.

Uma dose adicional de L-cisteína pode fortalecer o sistema imunológico. Também se mostrou eficaz na osteoporose. No envenenamento por metais pesados, os grupos tiol reativos de cisteína e glutationa formam complexos com os íons de metais pesados, que são então solúveis em água e podem ser rapidamente removidos do corpo. Além da deficiência de cisteína, também pode ocorrer um excesso de cisteína.

Um excesso de cisteína pode ser causado por sobredosagem, bem como por degradação retardada da cisteína causada geneticamente. Há um aumento da excreção de cisteína na urina (cisteinúria). Em cerca de 50 por cento dos pacientes, cálculos renais ou urinários se desenvolvem a partir da cisteína precipitada.

Você pode fazer isso sozinho

A melhor maneira de eliminar os cálculos de cistina é beber bastante água da torneira. O médico de família também prescreverá vários chás urinários e renais ou remédios leves que estimulam a vontade de urinar e, assim, ajudam a remover as pedras dolorosas.

Esta medida simples é apoiada por uma dieta saudável e exercícios. O exercício regular aumenta as chances de o cálculo se soltar e escorrer pela uretra. Esportes de resistência, como corrida, natação ou caminhada, bem como vários exercícios de fisioterapia, são particularmente eficazes. Massagens e saunas também estão disponíveis. Ambos promovem a circulação e, assim, ajudam a quebrar os cálculos de cistina. Vários remédios caseiros, como suco de cranberry, cerveja quente ou aplicações com erva-doce, também têm um efeito benéfico nas pedras urinárias e renais.

Se a pedra não tiver sido eliminada após três a quatro dias, no máximo, você deve consultar um médico com os sintomas. É possível que a pedra de cistina seja muito grande e precise ser removida por cirurgia, ou haja uma doença crônica. Em qualquer caso, um profissional de saúde deve ser consultado com cálculos urinários para prevenir complicações.