A dieta cetogênica geralmente é saudável para a maioria das pessoas e pode até ajudar a reduzir os níveis de colesterol a longo prazo. No entanto, algumas pessoas podem precisar ajustar sua dieta cetônica para evitar o aumento dos níveis de colesterol.
P: Uma dieta cetônica afetará meu colesterol já alto?
A dieta ceto, abreviação de dieta cetogênica, é uma dieta popular que as pessoas usam para perder peso e melhorar sua saúde geral e bem-estar.
Trata-se de restringir a ingestão total de carboidratos para 20-50 gramas por dia, o que força seu corpo a deixar de usar glicose - um tipo de açúcar - como sua principal fonte de energia para usar corpos cetônicos, um tipo de produto químico formado a partir da decomposição de gordura .
Quando essa transição acontece, seu corpo entra em um estado metabólico natural conhecido como cetose.
De modo geral, uma dieta cetônica é saudável, segura e adequada para a maioria das pessoas, embora sejam necessárias mais pesquisas sobre os efeitos de longo prazo.
A dieta ceto provavelmente não é a melhor opção para você se você tem doença renal, hepática, hipercolesterolemia familiar (altos níveis de colesterol herdados da família) ou lipemia induzida por gordura, porque a dieta pode piorar essas condições.
Se você tem diabetes tipo 1, problemas de vesícula biliar ou um distúrbio genético que influencia o metabolismo da gordura, consulte um nutricionista antes de adotar uma dieta cetônica.
Estudos em animais sugeriram que uma dieta cetônica pode resultar em mudanças no crescimento fetal e aumentar a ansiedade e a depressão na idade adulta.
A dieta também pode dificultar a obtenção de certos nutrientes em quantidade suficiente. Mais pesquisas são necessárias para determinar se a dieta cetônica é segura durante a gravidez.
Se você tem níveis elevados de colesterol e está interessado em tentar a dieta cetônica, é importante perguntar a um profissional de saúde se a dieta é adequada para você, com base em seus níveis específicos de colesterol e saúde geral.
A maioria das pesquisas sugere que as dietas cetônicas podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol total e LDL (mau) colesterol, ao mesmo tempo em que aumentam os níveis de HDL (bom) colesterol.
Em alguns casos, a dieta cetônica pode elevar os níveis de colesterol total e LDL a curto prazo. No entanto, a pesquisa sugere que os níveis de colesterol total e LDL caem a longo prazo, enquanto os níveis de colesterol HDL parecem aumentar.
Se você tiver níveis elevados de colesterol preexistentes, precisará ajustar a estrutura de sua dieta cetônica para evitar que aumente seus níveis de colesterol.
Para começar, evite gorduras trans artificiais, carnes processadas e alimentos fritos, pois esses alimentos podem aumentar o risco de doenças cardíacas.
Você também pode considerar a substituição de algumas das gorduras saturadas da dieta por gorduras monoinsaturadas. Embora as gorduras saturadas não sejam prejudiciais à saúde, trocá-las por gorduras monoinsaturadas pode ajudar a reduzir seus níveis de colesterol.
Abacates, azeite, nozes e manteigas de nozes são boas fontes de gorduras monoinsaturadas.
Além disso, certas gorduras poliinsaturadas, como as gorduras ômega-3, podem ajudar a reduzir os níveis de triglicerídeos e aumentar o colesterol HDL (bom) quando consumidas em uma dieta cetônica. Sementes de linho, sementes de chia, nozes e peixes gordurosos como o salmão são boas fontes de ômega-3.
Por último, só porque uma dieta cetônica é pobre em carboidratos, não significa que deva ser pobre em fibras. Considere a inclusão de alimentos ricos em fibras, como nozes, sementes, frutas vermelhas e vegetais com baixo teor de carboidratos, pois uma ingestão maior de fibras pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.
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