Tripsina

Tripsina Como uma enzima do pâncreas, é responsável pela quebra adicional das proteínas dos alimentos. Ele funciona na faixa fortemente alcalina. A deficiência de tripsina leva à deficiência de proteínas no corpo devido à digestão de proteínas prejudicada.

O que é tripsina?

A tripsina é uma protease que continua a degradação de proteínas na área alcalina do intestino delgado. No estômago, a degradação das proteínas começa no ambiente ácido pela enzima pepsina. A enzima tripsina consiste em três componentes.

Estes são a tripsina-1 como um cátion, a tripsina-2 como um ânion e a tripsina-4. Dois terços da enzima consistem em tripsina-1 e um terço de tripsina-2. A tripsina-4 ou mesotripsina é encontrada apenas em pequenas quantidades. A tripsina é uma endoprotease. Ele só divide uma proteína em alguns lugares. É também uma serina protease. Seu centro ativo contém a tríade catalítica de ácido aspártico, histidina e serina. Ele divide as proteínas da dieta preferencialmente nos aminoácidos básicos lisina, arginina e cisteína modificada.

A tripsina é produzida a partir do precursor do zimogênio tripsinogênio com a ajuda da ação catalítica da enzima enteropeptidase intestinal. A enzima consiste em 224 aminoácidos. A tripsina desenvolve seu efeito ideal em um valor de pH de 7 a 8.

Função, efeito e tarefas

A tarefa da tripsina é continuar a quebra das proteínas que já começaram no estômago na faixa alcalina. No estômago, a pré-digestão das proteínas dos alimentos pela enzima semelhante pepsina começa na faixa ácida.

Aqui, também, as cadeias de proteínas são quebradas em certos pontos. Enquanto essa divisão das proteínas ocorre no estômago em aminoácidos aromáticos como a fenilalanina, as proteínas e polipeptídeos são divididos pela tripsina nos aminoácidos básicos lisina e arginina, bem como na cisteína modificada. Outra diferença com a pepsina é que a tripsina desenvolve seu efeito ótimo na faixa alcalina em um valor de pH de 7 a 8. A tripsina ativada também converte outros zimogênios, como quimotripsinogênio, pró-elastase, procarboxipeptidase e outras enzimas inativas em enzimas ativas.

A conversão começa imediatamente após a liberação da tripsina. As outras proteases do pâncreas são quimotripsina, carboxipeptidase ou elastina. Além disso, a tripsina se ativa pela conversão do tripsinogênio. As enzimas pancreáticas estão inicialmente em sua forma inativa para não quebrar o pâncreas por autodigestão. Somente quando as pré-formas inativas são secretadas, elas podem ser ativadas por divisão. Em primeiro lugar, a conversão do tripsinogênio em tripsina é catalisada pela enteropeptidase. Essa é a única função da enteropeptidase.

Um hexâmero com o aminoácido terminal lisina é separado do tripsinogênio. Como a tripsina também divide as cadeias polipeptídicas da lisina básica, ela agora também catalisa sua própria ativação e, ao mesmo tempo, a ativação de outros zimógenos. Junto com as enzimas quimotripsina e elastase, ele divide proteínas maiores no intestino delgado e as peptonas (cadeias polipeptídicas) produzidas pela ação da pepsina em tri e dipeptídeos. Esses peptídeos menores são então decompostos em aminoácidos com a ajuda de outras enzimas. Em particular, a tripsina também contribui para a degradação do aminoácido metionina. A lisina estimula, entre outras coisas, a formação de tripsina.

Educação, ocorrência, propriedades e valores ideais

A tripsina é uma enzima endógena usada para digerir as proteínas dos alimentos. É por isso que é sempre secretado pelo pâncreas logo após a ingestão. No entanto, a enzima também pode ser obtida de fontes animais e usada medicinalmente. O efeito de divisão de proteínas pode ser usado, entre outras coisas, para quebrar os próprios complexos de proteínas do corpo. É assim que os complexos imunes podem ser resolvidos em doenças autoimunes.

A inflamação no sistema musculoesquelético também pode ser tratada bem com tripsina. Também ativa a enzima plasmina a partir do plasminogênio. A plasmina dissolve a fibrina quando há forte formação de trombo. A trombose pode ser tratada ou mesmo prevenida com a ajuda da tripsina. A tripsina também auxilia a digestão quando tomada durante as refeições. Se for aplicado 1 a 2 horas antes ou depois das refeições, desenvolve seus efeitos antiinflamatórios.

Doenças e distúrbios

No contexto da insuficiência pancreática, a síntese de enzimas digestivas, como a tripsina, pode ser restringida. A consequência é o desenvolvimento de indigestão. Além de proteases, o pâncreas também produz lipases e amilases.

Se as enzimas estiverem faltando, os componentes dos alimentos não são mais digeridos e acabam no intestino grosso. Por exemplo, se houver falta de tripsina, a proteína da dieta não pode mais ser digerida adequadamente. As bactérias putrefativas se instalam no intestino grosso e decompõem as proteínas anaerobicamente. Existem enormes problemas digestivos com flatulência, diarreia e dor abdominal. Além disso, a formação reduzida de aminoácidos leva à deficiência de proteínas e desnutrição, apesar da ingestão suficiente de alimentos. No entanto, as enzimas também podem ser fornecidas de fora.

No entanto, também existem emergências médicas em que as próprias enzimas do corpo, como a tripsina, digerem o próprio pâncreas. Isso pode acontecer se os dutos biliar e pancreático estiverem bloqueados. A tripsina é liberada, mas não pode entrar no intestino delgado através do bloqueio pancreático. Se o ducto pancreático não for aberto nesta situação de emergência aguda, o resultado será fatal devido à autodissolução do pâncreas. Mesmo com tumores pancreáticos, o ducto pancreático pode ser total ou parcialmente fechado. A ação dos sucos digestivos no pâncreas se manifesta como pancreatite crônica ou aguda.

A falta de tripsina também pode ser causada por uma mutação. Além disso, também existem formas hereditárias de pancreatite quando a degradação da tripsina é prejudicada.