rabanete

rabanete é particularmente popular na cozinha. O tubérculo tem propriedades curativas que agora quase foram esquecidas.

Ocorrência e cultivo do rabanete

rabanete já era usado pelos antigos egípcios para fins medicinais. Além de cebola e alho, os construtores das pirâmides também receberam rabanete, caso isso preservasse a saúde. O gosto do rabanete é picante e picante, razão pela qual é frequentemente rejeitado pelas crianças. Existem diferentes tipos de rabanete. O tubérculo preto mostra-se o mais eficaz no tratamento de doenças.

O rabanete é originário da região mediterrânea. Aqui ele pode ser localizado no Norte da África, Europa, Ásia Ocidental e Paquistão. O cultivo de rabanete é amplamente difundido em todo o mundo. O rabanete é uma planta herbácea que dura cerca de um a dois anos. Dependendo da espécie, as raízes são mais ou menos carnudas. Para usos medicinais, apenas a parte inferior da planta é normalmente processada. A parte acima do solo costuma ser imperceptível.

Algumas espécies têm flores de quatro pétalas que podem ser brancas, amareladas, rosa ou vermelhas. Além disso, existem vagens em alguns locais que são utilizadas para reprodução e contêm outras sementes de rabanete. O rabanete também está relacionado com a mostarda, a beterraba e alguns tipos de repolho. Os tubérculos podem assumir diferentes cores, como branco, rosa ou preto.

Efeito e aplicação

O rabanete é usado para vários fins medicinais. O tubérculo provavelmente foi usado na China pela primeira vez para aliviar os sintomas. A história do rabanete na Europa, entretanto, é amplamente desconhecida. O tubérculo é coletado entre a primavera e o outono. As diferentes espécies amadurecem em épocas diferentes. Os ingredientes são responsáveis ​​pelas propriedades benéficas do rabanete.

Estes são rapanol, óleos de mostarda, minerais, magnésio, vitaminas, enzimas, glicobrassicina, glicosídeos de óleo de mostarda, ácido linolênico, ácido linoléico, boro, bromo, flúor, fósforo, cobalto, manganês, enxofre e zinco. Ao mesmo tempo, a planta contém uma grande quantidade de vitamina C. Desta forma, ela pode ser vista como um suplemento ao equilíbrio vitamínico. O rabanete tem efeito expectorante e antiespasmódico ao tossir e corar. Os óleos de mostarda aumentam a produção de suco biliar. Este, por sua vez, desempenha um papel central na digestão. Por exemplo, ajuda a quebrar as gorduras dietéticas para uma melhor digestibilidade.

A aplicação do rabanete pode ser feita de várias maneiras. Geralmente é comido puro. Cortado em rodelas finas, o tubérculo pode ser consumido na hora, no pão ou em combinação com salada. Adicionar um pouco de sal tira o tempero do tubérculo. No entanto, você não deve usar muito sal. Um xarope ajuda contra a tosse e outras doenças respiratórias.

Alguns xaropes para tosse da farmácia já contêm ingredientes do rabanete. No entanto, o xarope também pode ser feito de forma independente. Os ingredientes são apenas rabanete preto, água e açúcar. O alto teor de açúcar torna o líquido durável. No entanto, deve ser usado rapidamente para garantir sua eficácia. Para o suco de rabanete caseiro, a raiz é esfregada e prensada. Como parte da cura do rabanete, 100 mililitros devem ser bebidos diariamente com o estômago vazio.

A quantidade pode ser aumentada constantemente até que cerca de 400 mililitros sejam consumidos após 3 semanas. Uma redução deve então ocorrer. Essa cura é recomendada para pessoas com gota, reumatismo, fadiga primaveril ou indigestão. Rabanete geralmente não causa efeitos colaterais ou efeitos colaterais desagradáveis. Somente pessoas com estômago sensível devem evitar grandes quantidades do tubérculo.

Importância para saúde, tratamento e prevenção

O rabanete tem inúmeras propriedades benéficas à saúde. Via de regra, é usado para tratar reclamações existentes. Ao mesmo tempo, a cura também pode prevenir doenças, especialmente nos meses mais frios. O alto teor de vitamina C apoia o sistema imunológico e garante que os patógenos sejam menos propensos a causar doenças. Em caso de escorbuto, o suplemento com rabanete também é adequado. No entanto, essa deficiência de vitamina C é muito rara nos países ocidentais.

A raiz estimula a produção de vários sucos digestivos, como a bile. Desta forma, a digestão pode prosseguir e sintomas como prisão de ventre e flatulência são aliviados. O efeito contra problemas digestivos foi comprovado cientificamente. O uso de rabanete mostra-se particularmente útil no caso de intolerância a gorduras. Ao mesmo tempo, os ingredientes conseguem matar certas bactérias. Estes são principalmente gatilhos de doenças respiratórias.

Se houver inflamação do trato respiratório ou tosse prolongada, o tubérculo pode proporcionar alívio. O rabanete oferece inúmeras vantagens em relação aos medicamentos químicos. Portanto, os efeitos colaterais não são esperados. No entanto, as pessoas com cálculos biliares devem mudar para uma alternativa. Mesmo assim, o rabanete é um remédio natural e barato. Vários truques ajudam a eliminar a raiz. Por exemplo, pode ser colocado em água ou vinagre.

Uma dose baixa também pode ser usada no tratamento de crianças, desde que não se recusem a tomá-la por causa do sabor picante. Os poderes curativos do rabanete são particularmente importantes como método de tratamento. A prevenção de reclamações também é possível, mas raramente é usada.