A ameixa Kakadu (Terminalia Ferdinandiana), também conhecido como gubinge ou ameixa billygoat, é uma pequena fruta encontrada nas florestas abertas de eucaliptos em todo o norte da Austrália.
É verde claro com uma pedra no centro, com mais de meia polegada (1,5–2 cm) de comprimento e pesa 0,1–0,2 onças (2–5 gramas). É fibroso e tem um sabor azedo e amargo.
Na medicina tradicional, as ameixas Kakadu eram usadas para tratar resfriados, gripes e dores de cabeça. Eles também eram usados como um bálsamo anti-séptico ou calmante para os membros.
Mais recentemente, eles foram reconhecidos por seu alto valor nutricional.
Aqui estão 7 benefícios para a saúde das ameixas Kakadu.
1. Altamente nutritivo
As ameixas Kakadu são baixas em calorias e ricas em nutrientes, fornecendo uma fonte de fibra, vitaminas e minerais de qualidade.
Aqui está a repartição nutricional de 3,5 onças (100 gramas) da parte comestível da fruta:
- Calorias: 59
- Proteína: 0,8 gramas
- Carboidratos: 17,2 gramas
- Fibra dietética: 7,1 gramas
- Gordura: 0,5 gramas
- Sódio: 13 mg
- Vitamina C: 3.230% do valor diário (DV)
- Cobre: 100% do DV
- Ferro: 13,3% do DV
É especialmente rico em vitamina C, um potente antioxidante que protege seu corpo contra danos causados por moléculas reativas conhecidas como radicais livres.
Além disso, é uma excelente fonte de cobre, que é usado para formar glóbulos vermelhos, ossos, tecido conjuntivo e enzimas importantes, bem como apoiar o funcionamento adequado do sistema imunológico e o desenvolvimento fetal.
As ameixas Kakadu também são ricas em ferro, essencial para o transporte de oxigênio por todo o corpo e para a produção de glóbulos vermelhos.
Além disso, eles são uma boa fonte de fibra alimentar, que protege contra prisão de ventre, câncer de cólon e síndrome do intestino irritável (SII) e promove a saúde intestinal e o controle do açúcar no sangue.
Finalmente, as ameixas Kakadu fornecem pequenas quantidades de tiamina, riboflavina, magnésio, zinco e cálcio, todos micronutrientes essenciais para uma boa saúde.
ResumoAs ameixas kakadu são baixas em calorias e ricas em fibras dietéticas, vitamina C, cobre e ferro. Eles também contêm quantidades menores de tiamina, riboflavina, magnésio, zinco e cálcio.
2. Mais rica fonte alimentar de vitamina C
As ameixas Kakadu têm a maior quantidade natural registrada de vitamina C de qualquer alimento no mundo. Na verdade, 100 gramas da fruta fornecem bem mais de 3.000% de suas necessidades diárias.
Para referência, a mesma porção de laranjas contém 59,1% do DV, enquanto a mesma quantidade de mirtilos fornece apenas 10,8% do DV.
A vitamina C é um poderoso antioxidante que estimula o sistema imunológico, reduz o estresse oxidativo e pode desempenhar um papel na síntese de colágeno, absorção de ferro, saúde cardíaca, memória e cognição.
Por exemplo, em adultos com pressão alta, uma dose de 500 mg de vitamina C reduziu a pressão arterial sistólica (o número superior) em 4,85 mm Hg e a pressão arterial diastólica (o número inferior) em 1,67 mm Hg.
Além disso, uma análise de 15 estudos observou que pessoas com dietas ricas em vitamina C tinham um risco 16% menor de doenças cardíacas do que pessoas com baixa ingestão de vitamina C.
Comer alimentos ricos em vitamina C também pode ajudar na absorção de fontes vegetais de ferro.
Na verdade, adicionar 100 mg de vitamina C a uma refeição pode melhorar a absorção de ferro em 67%. Isso pode ser particularmente útil para vegetarianos, veganos e pessoas com deficiência de ferro.
O teor de vitamina C das ameixas Kakadu cai rapidamente após a colheita, de modo que as frutas geralmente são congeladas para transporte e venda.
Além disso, o teor de vitamina C dessas frutas também é reduzido quando são cozidas. Um experimento descobriu que o molho de ameixa Kakadu fornecia 16,9% menos vitamina C do que as frutas cruas.
No entanto, as ameixas Kakadu continuam sendo uma excelente fonte de vitamina C - fresca ou cozida.
ResumoAs ameixas Kakadu são a maior fonte natural de vitamina C do mundo. A vitamina C é um poderoso antioxidante que apoia o sistema imunológico, cognição, síntese de colágeno, absorção de ferro e saúde cardíaca.
3. Boa fonte de ácido elágico
As ameixas Kakadu são ricas em um tipo de ácido orgânico conhecido como ácido elágico.
O ácido elágico é um polifenol conhecido por ser um forte antioxidante. Também é comumente encontrado em morangos, amoras, nozes e amêndoas.
Ele tem sido associado a vários benefícios à saúde, incluindo efeitos anticâncer, antiinflamatórios, antimicrobianos e prebióticos.
Por exemplo, estudos em tubos de ensaio e animais mostraram que o ácido elágico pode bloquear o crescimento do tumor e causar a morte das células tumorais em uma variedade de cânceres.
No entanto, são necessárias mais pesquisas em humanos para compreender os efeitos do ácido elágico na dieta para a saúde.
Atualmente, não há recomendações sobre a ingestão diária de ácido elágico. Alguns relatórios estimam que a ingestão média diária seja de aproximadamente 4,9–12 mg.
As ameixas Kakadu contêm aproximadamente 228–14.020 mg de ácido elágico por 3,5 onças (100 gramas) de frutas secas. A quantidade exata é determinada pela árvore, clima, condições do solo, maturação e condições de armazenamento.
ResumoAs ameixas Kakadu são ricas em polifenol conhecido como ácido elágico. Possui efeitos anticâncer, antiinflamatórios, antimicrobianos e prebióticos. No entanto, são necessárias mais pesquisas sobre seus efeitos.
4. Ótima fonte de antioxidantes
As ameixas Kakadu são uma excelente fonte de antioxidantes. Eles contêm 6 vezes a quantidade de polifenóis e 13,3 vezes mais atividade antioxidante do que mirtilos.
Os antioxidantes ajudam a neutralizar as moléculas instáveis chamadas radicais livres. Um número excessivo dessas moléculas pode prejudicar seu corpo e causar estresse oxidativo.
Os radicais livres se desenvolvem naturalmente, mas uma dieta pobre, bem como toxinas ambientais como poluição do ar e fumaça de cigarro, podem aumentar seu número.
Além disso, pesquisas descobriram que os radicais livres estão ligados a problemas de saúde como câncer, degeneração cerebral, diabetes, doenças auto-imunes e doenças cardíacas e renais.
Os antioxidantes podem se ligar ao excesso de radicais livres, protegendo as células contra seus efeitos tóxicos.
Além da vitamina C e do ácido elágico, as ameixas contêm muitos outros antioxidantes, incluindo:
- Flavonóis. Eles estão ligados à saúde do coração e podem ter efeitos antivirais na redução do derrame, no combate ao câncer e no combate ao câncer. Os principais tipos de ameixas Kakadu são kaempferol e quercetina.
- Ácidos aromáticos. Nas ameixas Kakadu, os principais tipos são o ácido elágico e o ácido gálico. O ácido gálico está associado à prevenção de doenças neurodegenerativas.
- Antocianinas. Eles são os pigmentos coloridos das frutas e estão associados à boa saúde do trato urinário, menor risco de alguns tipos de câncer, envelhecimento saudável e melhora da memória e da saúde ocular.
- Luteína. Este antioxidante é um carotenóide que está ligado à saúde ocular e pode proteger contra a degeneração macular e doenças cardíacas.
O alto conteúdo antioxidante e a atividade das ameixas Kakadu significam que elas podem ajudar a prevenir e combater doenças. Ainda assim, mais pesquisas são necessárias para determinar os efeitos da própria fruta.
ResumoAs ameixas Kakadu contêm muitos antioxidantes, incluindo flavonóis, ácidos aromáticos, antocianinas e luteína. Eles podem proteger contra danos e doenças crônicas causadas por radicais livres.
5-7. Outros benefícios
As ameixas Kakadu também foram associadas a vários outros benefícios à saúde, incluindo propriedades anticâncer, antiinflamatórias e antibacterianas.
5. Pode ter propriedades de combate ao câncer
Os nutrientes da ameixa Kakadu podem ajudar a prevenir e combater o câncer.
Estudos em tubos de ensaio indicaram que os extratos da fruta têm propriedades antiinflamatórias que podem ajudar a prevenir alguns tipos de câncer.
Esses extratos também promovem a morte de células cancerosas em estudos em tubos de ensaio, o que é uma importante defesa imunológica contra o câncer e as mutações celulares.
Além disso, as frutas são ricas em ácidos elágico e gálico, que se mostraram tóxicos para as células cancerosas em estudos de tubo de ensaio.
6. Pode proteger contra doenças inflamatórias
A ameixa Kakadu pode ajudar a proteger contra doenças inflamatórias, como a artrite reumatóide.
A artrite reumatóide pode ser desencadeada por certas infecções. Estudos em tubos de ensaio indicam que o extrato da fruta e da folha Kakadu inibiu as bactérias que causam essas infecções.
Este efeito é provavelmente devido ao alto teor de tanino desta fruta, que vem dos elagitaninos - uma forma de ácido elágico.
Embora esta pesquisa seja promissora, são necessárias mais evidências.
7. Pode oferecer propriedades antibacterianas naturais
As ameixas Kakadu têm propriedades antibacterianas naturais que podem torná-las úteis para conservar alimentos e prevenir doenças transmitidas por alimentos.
A pesquisa mostrou que seus extratos, sementes, cascas e folhas inibem o crescimento de patógenos alimentares comuns, como Listeria monocytogenes .
Portanto, soluções de preservação de alimentos usando extrato de ameixa Kakadu podem ser uma alternativa natural e segura aos métodos sintéticos.
Além disso, as propriedades antibacterianas, antioxidantes e antiinflamatórias da fruta levaram ao seu uso em alguns produtos para a pele e para combater a acne.
No entanto, há pouca evidência científica para apoiar os benefícios da aplicação tópica do extrato de ameixa Kakadu.
RESUMOO extrato de ameixa Kakadu tem sido associado a propriedades anticâncer e antiinflamatórias. Além disso, seus efeitos antibacterianos naturais o tornam potencialmente útil para prevenir a deterioração de alimentos.
Riscos potenciais
As ameixas Kakadu são muito ricas em oxalatos e vitamina C.
Embora a maioria das pessoas consiga eliminar quantidades excessivas dessas substâncias, em indivíduos sensíveis, a ingestão elevada tem sido associada à formação de pedras nos rins.
Os fatores de risco incluem genética e doenças renais e inflamatórias.
Aqueles em risco podem precisar limitar sua ingestão dietética de oxalato a 40–50 mg por dia. A ameixa Kakadu contém 2.717 mg de oxalato por 3,5 onças (100 gramas) de frutas secas, excedendo em muito esses limites.
Indivíduos sensíveis também devem limitar sua ingestão de vitamina C à ingestão dietética de referência de 90 mg por dia.
RESUMOAs ameixas Kakadu são ricas em oxalatos e vitamina C, os quais podem ser fatores de risco para cálculos renais em pessoas com risco de desenvolvê-los.
Como adicionar ameixa Kakadu à sua dieta
A ameixa Kakadu pode ser comida fresca, mas por ser muito fibrosa e azeda, é mais comumente usada em geleias, conservas, molhos e sucos.
Para manter seu tamanho e qualidade, as ameixas Kakadu são normalmente congeladas logo após a colheita. Os varejistas especializados podem vender as frutas congeladas inteiras ou em purê.
Além disso, as frutas costumam ser liofilizadas e transformadas em pó.
O pó pode ser polvilhado sobre o cereal matinal e adicionado a smoothies, sucos, bolas de proteína, molhos para salada e sobremesas.
Algumas empresas também usam o pó em suas formulações de suplementos. No entanto, existem poucas pesquisas sobre os benefícios para a saúde da ameixa Kakadu nessa forma.
O resultado final
A ameixa Kakadu é uma fruta nativa da Austrália que possui o mais alto nível de vitamina C de qualquer alimento no mundo.
As frutas também são baixas em calorias, mas ricas em fibras, cobre, ferro e vários antioxidantes.
Embora as pesquisas sobre seus benefícios à saúde sejam limitadas, suas propriedades anticâncer, antiinflamatórias e antibacterianas são promissoras no controle ou prevenção de uma série de problemas de saúde.
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