A Coca Zero, recentemente rebatizada como Coca-Cola Zero Sugar, é comercializada como uma versão mais saudável da bebida adoçada com açúcar original, a Coca-Cola Classic.
Ele contém zero calorias e açúcar ao mesmo tempo em que fornece o sabor característico da Coca-Cola, o que o torna uma bebida atraente entre aqueles que tentam reduzir a ingestão de açúcar ou controlar o peso.
Este artigo dá uma olhada detalhada na Coca Zero e explica se é uma escolha saudável.
Valor nutricional zero
A Coca Zero não fornece calorias e não é uma fonte significativa de nutrição.
Uma lata de 12 onças (354 ml) de Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) oferece:
- Calorias: 0
- Gordura: 0 gramas
- Proteína: 0 gramas
- Açúcar: 0 gramas
- Sódio: 2% do valor diário (DV)
- Potássio: 2% do DV
Para adoçar esta bebida sem adicionar calorias, são usados adoçantes artificiais.
Os efeitos dos adoçantes artificiais para a saúde são controversos e a preocupação com sua segurança está crescendo.
Embora a pesquisa seja inconsistente, alguns estudos descobriram que o uso de adoçantes artificiais pode contribuir para o desenvolvimento da obesidade e da síndrome metabólica, um conjunto de condições que aumentam o risco de doenças.
A Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) usa vários adoçantes artificiais comuns, incluindo aspartame e acessulfame de potássio (Ace-K). Os ingredientes restantes são água carbonatada, cor de caramelo, aditivos alimentares e sabores naturais.
As únicas diferenças entre a Coca Zero e a nova marca - Coca-Cola Zero Sugar - são pequenas alterações na composição do sabor natural.
resumoA Coca Zero não contém calorias ou açúcar e não é uma fonte significativa de nutrientes. É adoçado com adoçantes artificiais, que têm efeitos controversos na saúde.
Adoçantes artificiais e perda de peso
Os resultados da pesquisa sobre os efeitos da Coca Zero e outras bebidas adoçadas artificialmente na perda de peso são misturados.
Um estudo observacional de 8 anos descobriu que pessoas que beberam mais de 21 bebidas adoçadas artificialmente por semana quase dobraram seu risco de sobrepeso e obesidade, em comparação com pessoas que não consumiam esse tipo de bebida.
O mesmo estudo observou que a ingestão total de calorias diárias foi menor em indivíduos que ingeriram bebidas dietéticas, apesar do aumento de peso. Isso sugere que os adoçantes artificiais podem influenciar o peso corporal de outras maneiras além da ingestão de calorias.
Outro estudo observou que beber refrigerante diet foi associado a uma maior circunferência da cintura ao longo de 9 a 10 anos.
Por outro lado, muitos estudos de intervenção humana indicam que o uso de adoçantes artificiais é neutro ou benéfico para o controle de peso.
Em um estudo de 6 meses, randomizado e controlado, pessoas com sobrepeso ou obesidade experimentaram perda moderada de peso de 2–2,5% do peso corporal ao substituir bebidas calóricas por bebidas dietéticas ou água.
Em outro estudo, as pessoas em um programa de perda de peso de 12 semanas que beberam bebidas adoçadas artificialmente perderam 13 libras (6 kg), enquanto aqueles que beberam água perderam 9 libras (4 kg).
Assim, as evidências sobre os efeitos das bebidas adoçadas artificialmente no controle de peso são conflitantes, e mais pesquisas são necessárias.
resumoAs evidências sobre o uso da Coca Zero e outras bebidas adoçadas artificialmente para controle de peso são conflitantes. Mais pesquisas são necessárias para compreender os benefícios e riscos das bebidas dietéticas.
Refrigerantes diet e erosão dentária
Da mesma forma que o refrigerante comum, beber refrigerantes dietéticos como a Coca Zero está associado a um risco maior de erosão dentária.
Um dos principais ingredientes da Coca Zero é o ácido fosfórico.
Um estudo com dentes humanos observou que o ácido fosfórico causa leve erosão do esmalte e do dente.
Outro estudo observou que a Coca-Cola Light (Diet Coke), que difere da Coke Zero apenas por conter ácido fosfórico e cítrico, causou erosão do esmalte e do dente em dentes de vaca recém-extraídos em apenas 3 minutos.
Ainda assim, tenha em mente que o ácido cítrico foi encontrado para corroer os dentes mais do que o ácido fosfórico, o que sugere que a Coca Zero pode afetar o esmalte dos dentes um pouco menos do que a Diet Coke.
Além disso, a Diet Coke teve menos efeitos erosivos do que outras bebidas, como Sprite, Mountain Dew e suco de maçã.
resumoO nível de pH ácido da Coca Zero está associado a um risco aumentado de erosão do esmalte e dos dentes, embora possa afetar menos os dentes do que outras bebidas ácidas.
Coca Zero e risco de diabetes
A Coca Zero não contém açúcar. No entanto, os substitutos do açúcar que ele contém podem não ser necessariamente uma opção mais saudável para pessoas que procuram reduzir o risco de diabetes.
Um estudo de 14 anos em 66.118 mulheres observou uma associação entre o consumo de bebidas adoçadas artificialmente e um risco aumentado de diabetes tipo 2.
Outro estudo com 2.019 pessoas mostrou uma ligação entre bebidas adoçadas com açúcar e bebidas dietéticas adoçadas artificialmente e diabetes tipo 2, sugerindo que mudar para refrigerante diet pode não diminuir o risco de diabetes.
Além disso, em um estudo de 8 anos com 64.850 mulheres, o consumo de bebidas adoçadas artificialmente aumentou o risco de diabetes em 21%, embora o risco para aquelas que bebiam bebidas adoçadas com açúcar fosse ainda maior, 43%.
Curiosamente, outros estudos encontraram resultados opostos.
Um estudo de 14 anos com 1.685 adultos de meia-idade não encontrou nenhuma associação entre a ingestão de refrigerante diet e um risco aumentado de pré-diabetes.
Os resultados desses estudos são conflitantes e não fornecem uma explicação exata de como as bebidas adoçadas artificialmente aumentam o risco de diabetes. Portanto, mais pesquisas são necessárias.
resumoEmbora a Coca Zero não tenha açúcar, seus adoçantes artificiais são controversos. Ainda assim, a pesquisa sobre os efeitos dos adoçantes artificiais no risco de diabetes é mista, e mais estudos são necessários para compreender completamente uma possível conexão.
Outras desvantagens potenciais
Bebidas adoçadas artificialmente, como Coca Zero, foram associadas a outros problemas de saúde, incluindo:
- Aumento do risco de doenças cardíacas. Um estudo observacional encontrou uma ligação entre bebidas adoçadas artificialmente e um risco aumentado de doenças cardíacas entre mulheres sem histórico anterior de doenças cardíacas.
- Risco aumentado de doença renal. O alto teor de fósforo nos refrigerantes pode causar danos aos rins. Um estudo observou que quem bebe mais de 7 copos de refrigerante diet por semana dobrou o risco de doença renal.
- Pode alterar seu microbioma intestinal. Vários estudos indicam que as bebidas adoçadas artificialmente podem alterar o microbioma intestinal, causando mau controle do açúcar no sangue.
- Pode aumentar o risco de osteoporose. Um estudo observou que a ingestão diária de cola estava associada a uma densidade mineral óssea mais baixa de 3,7–5,4%.Resultados semelhantes foram encontrados para aqueles que ingeriram bebidas dietéticas com cola.
Mais pesquisas são necessárias para determinar os efeitos exatos da Coca Zero e de outras bebidas dietéticas em sua saúde.
resumoA Coca Zero e outros refrigerantes diet estão ligados a alterações no microbioma intestinal e a um risco aumentado de osteoporose e doenças cardíacas e renais. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
O resultado final
A Coca Zero não adiciona valor nutricional à sua dieta, e os efeitos a longo prazo de beber refrigerantes diet ainda não estão claros.
Se você deseja reduzir a ingestão regular de açúcar ou refrigerante, opte por bebidas mais saudáveis e com baixo teor de açúcar, como chá de ervas, água com infusão de frutas e café puro - e deixe a Coca Zero na prateleira.
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