O jejum intermitente é uma das tendências de saúde mais populares, graças aos muitos benefícios à saúde propostos, incluindo perda de peso, queima de gordura e redução da inflamação.
Esse padrão alimentar envolve ciclos alternados de jejum e alimentação. Ao contrário das dietas tradicionais, nenhum alimento é proibido durante os períodos de alimentação.
Mesmo assim, você pode se perguntar se o álcool diminui os benefícios do jejum intermitente.
Este artigo examina como o álcool afeta o jejum intermitente e analisa se certas bebidas são melhores do que outras.
O álcool pode impedir a queima de gordura
O jejum intermitente pode aumentar a queima de gordura, diminuindo assim o percentual de gordura corporal.
Ainda assim, a ingestão de álcool bloqueia a quebra de gordura.
Em um estudo com 19 adultos, a ingestão de uma refeição rica em álcool resultou em níveis significativamente reduzidos de quebra de gordura 5 horas depois de comer, em comparação com uma refeição rica em proteínas, gorduras e carboidratos.
O álcool também pode estimular a alimentação em excesso, o que pode levar ao ganho de peso com o tempo.
Em estudos observacionais, o consumo excessivo de álcool está associado a níveis aumentados de gordura corporal. No entanto, essa relação não aparece em bebedores leves a moderados.
Mais evidências são necessárias para entender como o álcool afeta o peso corporal.
ResumoA ingestão de álcool pode retardar a queima de gordura. Embora o consumo excessivo de álcool possa aumentar a porcentagem de gordura corporal, o consumo de bebidas leves a moderadas não apresenta os mesmos efeitos.
Efeito do álcool no ganho de peso
Muitas pessoas fazem jejum intermitente para perder peso.
O álcool é denso em calorias, com apenas 1 grama provando 7 calorias. Apenas 1 bebida pode contribuir com 100 ou mais calorias para sua ingestão diária.
Dito isso, as pesquisas são contraditórias sobre se a ingestão de álcool promove o ganho de peso.
Na verdade, vários estudos observacionais mostram que o consumo moderado de álcool pode reduzir o risco de ganho de peso.
No entanto, beber pesado - definido como 4 ou mais bebidas por dia para homens e 3 ou mais por dia para mulheres - está relacionado a um risco aumentado de ganho de peso e obesidade.
ResumoEmbora o álcool seja altamente calórico, a ingestão moderada pode reduzir o risco de ganho de peso. Por outro lado, o consumo excessivo de álcool pode aumentar o risco.
A ingestão excessiva de álcool pode promover inflamação
Foi demonstrado que o jejum intermitente reduz a inflamação em seu corpo.
No entanto, o álcool pode promover inflamação, neutralizando os efeitos dessa dieta.
A inflamação crônica pode promover várias doenças, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.
Pesquisas mostram que a inflamação causada pelo consumo excessivo de álcool pode levar à síndrome do intestino permeável, crescimento excessivo de bactérias e desequilíbrio nas bactérias intestinais.
O alto consumo de álcool também pode sobrecarregar o fígado, diminuindo sua capacidade de filtrar toxinas potencialmente prejudiciais.
Juntos, esses efeitos no intestino e no fígado podem promover inflamação em todo o corpo, o que, com o tempo, pode causar danos aos órgãos.
ResumoA ingestão excessiva de álcool pode causar inflamação generalizada em seu corpo, neutralizando os efeitos do jejum intermitente e, potencialmente, levando a doenças.
Beber álcool pode quebrar seu jejum
Durante um jejum, você deve evitar todos os alimentos e bebidas por um determinado período de tempo.
Especificamente, o jejum intermitente tem como objetivo promover mudanças hormonais e químicas - como queima de gordura e reparo celular - que podem beneficiar sua saúde.
Como o álcool contém calorias, qualquer quantidade durante o período de jejum interromperá seu jejum.
Mesmo assim, é perfeitamente aceitável beber com moderação durante os períodos de alimentação.
O álcool pode impedir o reparo celular
Durante os períodos de jejum, seu corpo inicia processos de reparo celular como a autofagia, na qual proteínas velhas e danificadas são removidas das células para gerar células mais novas e saudáveis.
Esse processo pode reduzir o risco de câncer, promover efeitos anti-envelhecimento e, pelo menos em parte, explicar por que a restrição calórica demonstrou aumentar a expectativa de vida.
Estudos recentes em animais demonstram que a ingestão crônica de álcool pode inibir a autofagia no fígado e no tecido adiposo. Lembre-se de que estudos em humanos são necessários.
ResumoComo o álcool contém calorias, beber qualquer quantidade durante o período de jejum interromperá o jejum e pode impedir os processos de reparo celular.
Escolhendo melhores opções de álcool
Como o álcool interrompe seu jejum se consumido durante um período de jejum, é recomendável beber apenas durante os períodos de alimentação designados.
Você também deve manter sua ingestão sob controle. O consumo moderado de álcool é definido como não mais do que 1 bebida por dia para mulheres e não mais do que 2 doses por dia para homens.
Embora o jejum intermitente não tenha regras rígidas para a ingestão de alimentos e bebidas, algumas escolhas de álcool são mais saudáveis do que outras e têm menos probabilidade de neutralizar seu regime alimentar.
As opções mais saudáveis incluem vinho seco e bebidas destiladas, pois têm menos calorias. Você pode saboreá-los sozinhos ou misturados com água com gás.
Para limitar a ingestão de açúcar e calorias, evite bebidas mistas e vinhos mais doces.
ResumoDurante o jejum intermitente, é melhor beber álcool em quantidades moderadas e apenas durante os períodos de alimentação. Opções mais saudáveis incluem vinho seco e bebidas destiladas.
O resultado final
Se consumido com moderação e apenas durante os períodos de alimentação, é improvável que o álcool impeça o jejum intermitente.
Ainda assim, é denso em calorias e pode retardar a queima de gordura. O excesso de bebida pode promover inflamação crônica e outros problemas de saúde.
Para reduzir o excesso de calorias e açúcar, escolha vinho seco ou destilados em vez de bebidas mistas.
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