A enzima Bromelaína foi descoberto em abacaxis em 1891. Quando os cientistas descobriram em 1957 que a bromelaína altamente concentrada também foi encontrada no tronco do abacaxi, eles decidiram usar o ingrediente ativo medicinalmente. A bromelaína é o grupo de enzimas mais estudado cientificamente.
O que é bromelaína?
No caso da bromelaína, a bioquímica diferencia entre a bromelaína presente na fruta verde e a substância ativa contida no caule. A bromelaína da fruta contém 230 aminoácidos, a bromelaína do caule "apenas" 212. Bromelaína também Bromeline é uma peptidase, ou seja, uma enzima que produz peptídeos (enzimas digestivas). Também atua como uma protease (proteínas de divisão). O grupo da enzima bromelaína pertence bioquimicamente à família das proteases de cisteína.
A bromelaína obtida do caule e da fruta verde é preparada na forma de mistura e comercializada em forma altamente concentrada, como uma preparação única e combinada (comprimidos, cápsulas, pó) ou como suplemento dietético em farmácias e na Internet. Os comprimidos são resistentes ao suco gástrico e só liberam os ingredientes ativos no intestino delgado.
O extrato bruto da planta também é conhecido como bromelaína, que, além do próprio ingrediente ativo, contém outras enzimas promotoras da saúde, inibidores de protease e cálcio. O consumo do abacaxi maduro não traria ao paciente muita bromelaína além de uma experiência de sabor agradável, já que a concentração nele é extremamente baixa.
Como uma preparação única, a bromelaína é vendida sem receita nas farmácias com os nomes comerciais Bromelain-POS®, Wobenzym® mono e Traumanase®. Em combinação com outras enzimas proteolíticas, ocorre nas preparações combinadas Wobenzym®, Innovazym® e Proteozym®.
Efeito farmacológico
A bromelaína é freqüentemente usada como adjuvante de outras terapias. Por exemplo, é usado para fortalecer o efeito antibiótico. A bromelaína é antiinflamatória por inibir a produção de prostaglandinas inflamatórias.Portanto, é usado com sucesso na artrite reumatóide, gota, arteriosclerose e colite ulcerosa. Na artrite reumatóide, por exemplo, suprime a formação do tromboxano de prostaglandina.
O complexo de ingrediente ativo do abacaxi tem um efeito anticoagulante. Ao quebrar a própria fibrina do corpo, uma proteína que, em altas concentrações, retarda o fluxo sanguíneo. Como resultado, a bromelaína também reduz o risco de trombose e protege contra doenças coronárias. A bromelaína, portanto, também é usada para tratar doenças venosas e trombose.
Também tem propriedades analgésicas: bloqueia substâncias mensageiras condutoras de dor. A mucosa dos seios nasais e as membranas mucosas nasais se beneficiam principalmente de seu efeito descongestionante. Tem o mesmo efeito no inchaço causado por lesões e intervenções cirúrgicas: as proteínas que causam o inchaço são decompostas pela bromelaína para que possam ser rapidamente transportadas. O inchaço diminui e a dor da pressão é reduzida.
A bromelaína também tem efeito digestivo. Isso é especialmente verdadeiro para pacientes com insuficiência pancreática. Ele acumula as enzimas digestivas que são insuficientemente produzidas nesta doença e, assim, garante que o pâncreas possa decompor adequadamente os nutrientes dos alimentos e torná-los utilizáveis para o corpo. Ele também neutraliza o conteúdo ácido do estômago.
A bromelaína auxilia na cicatrização de feridas, especialmente em vítimas de queimaduras. Para queimaduras de grau 2 e grau 3, quando aplicado como um gel na ferida, ele dissolve a escara localizada ali para que a ferida possa ser cuidadosamente limpa. O efeito estimulante da circulação sanguínea da bromelaína também auxilia na cicatrização rápida de feridas. Desta forma, as substâncias nocivas podem ser transportadas para longe mais rapidamente.
Como a bromelaína também tem propriedades desidratantes, a bromelaína também pode ser usada para o edema. Ele decompõe o hormônio tecidual bradicinina e, assim, garante que os vasos capilares se contraiam e menos fluido seja liberado dos vasos sanguíneos para o tecido circundante. Isso reduzirá o inchaço do tecido.
A bromelaína promove a produção de certas citocinas que lutam contra as células cancerosas e destroem a superfície proteica das células tumorais para que possam ser mais facilmente encontradas e destruídas pelas células de defesa do sistema imunológico.
Atletas de competição e entusiastas do fitness também apreciam o complexo enzimático do abacaxi, uma vez que protege seus corpos de infecções quando apresentam o melhor desempenho.
Aplicação e uso médico
A bromelaína é formada no caule e no abacaxi ainda não maduro. Se for fornecido ao corpo na forma de suplementos dietéticos ou medicamentos padronizados da farmácia, é decomposto no fígado. Se o paciente ou atleta planeja usar o complexo enzimático por muito tempo, ele só deve usar o agente sob supervisão médica.
A bromelaína só é eficaz com uma dose de 80 mg por dia. Se você deseja consumi-lo de forma altamente concentrada, deve comprar um preparado apropriado da farmácia em vez do suplemento dietético. Para a maioria das aplicações, uma dose diária de 750 a 1.000 mg é recomendada.
Se a bromelaína deve promover a digestão, ela deve ser administrada pouco antes, durante e logo após a refeição. Para que desenvolva o melhor efeito antiinflamatório possível, o paciente consome 1,5 a 2 horas antes ou depois da refeição.
Riscos e efeitos colaterais
Reações alérgicas, erupções cutâneas e asma podem ocorrer em 1 a 10% dos pacientes. Nesse caso, o usuário deve parar de tomar e consultar seu médico. 0,1 a 1% dos usuários têm diarreia, queixas gastrointestinais e dores de estômago por causa da bromelaína.
Mulheres grávidas, lactantes e crianças menores de 12 anos de idade não devem usar o complexo enzimático. O mesmo se aplica a pacientes com hipersensibilidade ao ingrediente ativo e com distúrbios de coagulação do sangue. Se estiver a tomar inibidores da agregação plaquetária (anticoagulantes) ao mesmo tempo, a tendência para hemorragias aumenta. Se um usuário toma bromelaína e certos antibióticos (tetraciclinas) ao mesmo tempo, o efeito do antibiótico é intensificado, às vezes intensamente.
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