Embora o vício em comida não esteja listado no Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-5), normalmente envolve comportamentos de compulsão alimentar, desejos e falta de controle sobre os alimentos.
Embora alguém que sinta desejo ou coma demais ocasionalmente provavelmente não se encaixe nos critérios para o transtorno, existem pelo menos 8 sintomas comuns.
Aqui estão 8 sinais e sintomas comuns de dependência alimentar.
1. Ter desejos apesar de se sentir satisfeito
Não é incomum ter desejos, mesmo depois de comer uma refeição nutritiva e gratificante.
Por exemplo, depois de comer um jantar com bife, batatas e vegetais, algumas pessoas podem desejar sorvete de sobremesa.
Desejos e fome não são a mesma coisa.
O desejo ocorre quando você sente vontade de comer algo, apesar de já ter comido ou estar satisfeito.
Isso é muito comum e não significa necessariamente que alguém seja viciado em comida. A maioria das pessoas sente desejos.
No entanto, se os desejos acontecem com frequência e se torna difícil satisfazê-los ou ignorá-los, eles podem ser um indicador de outra coisa.
Esses desejos não são sobre a necessidade de energia ou nutrientes - é o cérebro pedindo algo que libere dopamina, uma substância química no cérebro que desempenha um papel na forma como os humanos sentem prazer.
ResumoOs desejos são muito comuns. Embora um desejo por si só não indique vício em comida, se você costuma sentir desejos e ignorá-los ou satisfazê-los é difícil, isso pode indicar um problema.
2. Comer muito mais do que pretendia
Para algumas pessoas, não existe um pedaço de chocolate ou um pedaço de bolo. Uma mordida se transforma em 20 e uma fatia de bolo se transforma em metade de um bolo.
Essa abordagem tudo ou nada é comum com qualquer tipo de vício. Não existe moderação - simplesmente não funciona.
Dizer a alguém viciado em comida para comer junk food com moderação é quase como dizer a alguém com alcoolismo para beber cerveja com moderação. Simplesmente não é possível.
ResumoAo ceder a um desejo, alguém viciado em comida pode comer muito mais do que pretendia.
3. Comer até se sentir excessivamente farto
Ao ceder a um desejo, alguém com dependência alimentar pode não parar de comer até que o desejo seja satisfeito. Eles podem então perceber que comeram tanto que seu estômago parece completamente cheio.
ResumoComer até se sentir excessivamente farto - com frequência ou o tempo todo - pode ser classificado como compulsão alimentar.
4. Sentir-se culpado depois, mas repetir em breve
Tentar exercer controle sobre o consumo de alimentos não saudáveis e depois ceder ao desejo pode levar a sentimentos de culpa.
Uma pessoa pode sentir que está fazendo algo errado ou até mesmo se enganando.
Apesar desses sentimentos desagradáveis, uma pessoa com dependência alimentar repetirá o padrão.
ResumoSentimentos de culpa após um período de compulsão alimentar são comuns.
5. Inventar desculpas
O cérebro pode ser uma coisa estranha, especialmente no que diz respeito ao vício. Decidir ficar longe de alimentos desencadeadores pode fazer com que alguém crie regras para si mesmo. No entanto, essas regras podem ser difíceis de seguir.
Quando confrontado com um desejo, alguém com vício em comida pode encontrar maneiras de raciocinar em torno das regras e ceder ao desejo.
Essa linha de pensamento pode ser semelhante à de uma pessoa que está tentando parar de fumar. Essa pessoa pode pensar que, se não comprar um maço de cigarros, não é fumante. No entanto, eles podem fumar cigarros do maço de um amigo.
ResumoDefinir regras sobre os padrões alimentares e, em seguida, dar desculpas do por que é normal desconsiderá-las pode ser comum com o vício em comida.
6. Falhas repetidas na definição de regras
Quando as pessoas lutam contra o autocontrole, muitas vezes tentam estabelecer regras para si mesmas.
Os exemplos incluem dormir apenas até tarde nos fins de semana, sempre fazer a lição de casa logo após a escola e nunca beber café depois de um determinado horário da tarde. Para a maioria das pessoas, essas regras quase sempre falham, e as regras sobre alimentação não são exceção.
Os exemplos incluem fazer uma refeição casual ou um dia de folga por semana e comer apenas junk food em festas, aniversários ou feriados.
ResumoMuitas pessoas têm pelo menos alguma história de falha em estabelecer regras sobre seu consumo alimentar.
7. Esconder a comida dos outros
Pessoas com um histórico de definição de regras e falhas repetidas geralmente começam a esconder seu consumo de junk food dos outros.
Eles podem preferir comer sozinhos, quando não há mais ninguém em casa, sozinhos no carro ou tarde da noite, depois que todos os outros foram para a cama.
ResumoEsconder a ingestão de alimentos é bastante comum entre as pessoas que se sentem incapazes de controlar seu consumo.
8. Incapaz de sair, apesar de problemas físicos
Os alimentos que você escolhe para comer podem afetar significativamente sua saúde.
Em curto prazo, a comida lixo pode levar ao ganho de peso, acne, mau hálito, fadiga, problemas de saúde bucal e outros problemas comuns.
Uma vida inteira de consumo de junk food pode levar à obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas, Alzheimer, demência e até mesmo alguns tipos de câncer.
Alguém que experimenta algum desses problemas relacionados à ingestão de alimentos não saudáveis, mas é incapaz de mudar seus hábitos, provavelmente precisa de ajuda.
Um plano de tratamento elaborado por profissionais qualificados é geralmente recomendado para superar transtornos alimentares.
ResumoMesmo quando os padrões alimentares pouco saudáveis causam problemas físicos, pode ser difícil parar.
O resultado final
O DSM-5 é um guia utilizado por profissionais de saúde para diagnosticar transtornos mentais.
Os critérios para dependência de substância incluem muitos dos sintomas acima. Eles se encaixam nas definições médicas de vício. No entanto, o DSM-5 não estabeleceu critérios para dependência alimentar.
Se você tentou várias vezes parar de comer ou reduziu o consumo de junk food, mas não conseguiu, isso pode ser um indicador de vício em comida.
Felizmente, certas estratégias podem ajudá-lo a superá-lo.
Nota do editor: este artigo foi publicado originalmente em 23 de março de 2018. A data de publicação atual reflete uma atualização, que inclui uma revisão médica de Timothy J. Legg, PhD, PsyD.
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