Todo o sistema digestivo decompõe os alimentos em substâncias simples para poder extrair as substâncias utilizáveis para o organismo. Consiste basicamente em um longo tubo ao qual vários Órgãos digestivos são ligados.
O que são órgãos digestivos?
Os órgãos digestivos incluem boca, garganta, língua, esôfago, pâncreas, fígado, estômago, vesícula biliar, duodeno, intestino delgado e intestino grosso, reto e ânus.
Mas as bactérias intestinais, enzimas e muitos outros processos também auxiliam significativamente a digestão.
Anatomia e estrutura
Representação esquemática dos órgãos digestivos em humanos. Clique para ampliar.O sistema digestivo é semelhante em todos os vertebrados. Todo o sistema se estende da boca ao ânus. Ao longo do caminho, o alimento é decomposto ou convertido pela adição de várias enzimas.
Os nutrientes são extraídos no decorrer do processo e transportados para o corpo ou para as células individuais. Cada órgão digestivo tem uma função que se segue à anterior e, portanto, todos os órgãos dependem uns dos outros.
Uma anatomia mais detalhada dos órgãos individuais pode ser encontrada nos respectivos artigos.
Funções e tarefas
A digestão começa com a boca e a língua. O alimento é mastigado na boca, o que significa que é processado em pequenas partes que podem ser processadas, de preferência uma polpa grossa. As glândulas salivares também estão localizadas na boca.
Se agora houver comida na boca, a saliva é produzida e isso já é um suco digestivo. Ele contém a enzima amilase, que garante a decomposição do amido dos alimentos. A saliva também facilita a deglutição e, portanto, o transporte posterior dos alimentos pelo corpo. O alimento chega ao estômago pelo esôfago por meio de músculos que empurram a polpa ainda mais.
Os músculos então amassam a comida no estômago. O revestimento do estômago produz ácido estomacal. Isso consiste, entre outras coisas, de ácido clorídrico e pepsina, que podem quebrar as proteínas. No final do estômago, existe uma espécie de músculo esfíncter que só se abre quando o alimento está pronto para ser processado.
O alimento agora viaja do estômago para o intestino delgado. Isso ainda difere entre duodeno e íleo. O duodeno produz mais enzimas digestivas e o íleo então absorve os nutrientes dissolvidos. A membrana mucosa do intestino delgado é equipada com as chamadas vilosidades, que conferem ao intestino delgado uma grande área de superfície e, portanto, garante um processo de absorção muito melhor dos nutrientes. Aqui eles vão diretamente para o sistema sanguíneo e linfático.
O duodeno está conectado ao pâncreas, que adiciona sucos digestivos à polpa. Esses sucos são alcalinos e, portanto, neutralizam o ácido do estômago. Além disso, hormônios importantes como a insulina e o glucagon são produzidos aqui, responsáveis pelo controle do nível de açúcar no sangue.
O fígado e a vesícula biliar enviam enzimas digestivas que podem quebrar as gorduras, especialmente quando necessário. O fluido é armazenado na vesícula biliar e liberado no intestino delgado quando necessário.
Do intestino delgado, o alimento digerido chega ao intestino grosso. Acima de tudo, muita água é retirada dos resíduos alimentares inutilizáveis aqui. A última parte do intestino grosso é chamada de reto e termina com o ânus, um músculo do esfíncter, de onde os restos de alimentos não mais utilizáveis são excretados do corpo.
Doenças, enfermidades e distúrbios
Muitas doenças podem surgir em conexão com o sistema digestivo. Começando com dentes ruins ou caindo, podem surgir déficits na digestão ideal.
Freqüentemente, há também inflamação do esôfago, que pode causar dor, especialmente ao comer. O estômago é mais frequentemente sobrecarregado pela inflamação da mucosa gástrica que, mesmo se não tratada, pode causar problemas com a utilização dos alimentos. Problemas intestinais geralmente surgem de patógenos estranhos ou drogas que causam uma reação diferente no sistema digestivo. Em particular, pode ocorrer diarreia ou constipação. Até mesmo o sistema final do intestino pode ser afetado por doenças. São, por exemplo, as hemorróidas, que sugerem uma conjuntiva fraca e dificultam a eliminação. Os casos particularmente graves devem ser tratados cirurgicamente.
As doenças malignas em cada órgão digestivo individual também podem ocorrer com menos frequência. Como geralmente você não percebe isso por meio da dor - pelo menos não em um estágio inicial - a prevenção é necessária. Doenças crônicas, como a doença auto-imune, doença de Crohn, que gradualmente causou cicatrizes no intestino, representam uma grande restrição na digestão.
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