Com muitas escolas fechadas devido ao surto atual de COVID-19, você pode estar procurando atividades para manter seus filhos ativos, engajados e entretidos.
Embora inúmeras atividades possam manter as crianças ocupadas, cozinhar é uma das melhores opções, pois é divertido e educativo.
Cozinhar pode ajudar a desenvolver suas habilidades de resolução de problemas e coordenação motora, aumentar a confiança e até mesmo melhorar a qualidade da dieta, incentivando o consumo de frutas e vegetais.
No entanto, é importante escolher receitas adequadas à idade e atribuir tarefas de cozinha que sejam seguras para seu filho realizar.
Por exemplo, crianças muito pequenas podem ajudar lavando vegetais, mexendo ingredientes e cortando formas com cortadores de biscoitos, enquanto as crianças mais velhas podem realizar tarefas mais complexas, como picar e descascar.
Aqui estão 15 receitas saudáveis que você pode fazer com seus filhos.
1. Aveia durante a noite
A aveia da noite para o dia é um prato de aveia que você prepara com antecedência e guarda na geladeira durante a noite - sem a necessidade de cozinhar.
Não só a preparação de opções nutritivas para o café da manhã economiza seu tempo, mas a escolha de pratos que as crianças podem fazer sozinhas também pode ajudá-los a se animarem a preparar alimentos saudáveis.
A aveia da noite para o dia é simples e apropriada para todas as idades. Além disso, eles são fáceis de individualizar, permitindo que as crianças sejam criativas e experimentem diferentes coberturas com alta densidade de nutrientes, como frutas vermelhas, nozes, coco e sementes.
Experimente essas receitas fáceis e aprovadas para crianças com seus filhos. Eles podem participar medindo, derramando e picando ingredientes, dependendo de sua idade. Deixe seus filhos aprimorarem sua aveia, escolhendo suas próprias coberturas.
2. Picolés de iogurte de morango e melão
A maioria das crianças adora frutas, e é por isso que os picolés de iogurte de morango e melão são um lanche perfeito.
Morangos e melão são ricos em fibras, vitamina C e ácido fólico, uma vitamina B importante para o crescimento e o desenvolvimento.
Mergulhar a fruta em iogurte com muita proteína aumenta seu conteúdo de nutrientes e aumenta a sensação de saciedade.
Esta receita fácil é apropriada para crianças de todas as idades. As crianças podem cortar a fruta, mergulhá-la no iogurte e deslizar a fruta em palitos de picolé, dependendo da idade.
3. Uma tigela de pão de banana
Muitas receitas de pão de banana requerem várias etapas que podem deixar sua cozinha uma bagunça.
Notavelmente, esta receita saudável requer apenas uma tigela e é adequada para crianças.
É rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis graças à sua farinha de amêndoa, ovos e farinha de linho. Como tal, é certo que manterá os seus filhos satisfeitos entre as refeições.
Além disso, as gotas de chocolate amargo e a banana dão a este pão um toque adocicado.
Peça aos seus filhos que amassem as bananas, meçam os ingredientes e envolvam as gotas de chocolate na massa. Depois de sair do forno, eles podem cobrir suas fatias com manteiga de nozes para um impulso de proteína.
4. Formigas em um tronco
Formigas em um tronco, que combinam aipo crocante, manteiga de nozes macia ou em pedaços e passas doces e em borracha, é um lanche clássico para muitas crianças.
Você só precisa desses três ingredientes básicos, embora também possa apimentar as coisas. Deixe seus filhos se envolverem espalhando sua manteiga de amendoim favorita no aipo e espalhando coberturas divertidas, como pedaços de chocolate, granola e frutas frescas ou secas, nas “toras”.
Se seu filho tem alergia a nozes, você pode rechear o aipo com queijo cottage, cream cheese ou até mesmo purê de abacate para um toque mais saboroso.
Esta receita oferece muitas variações de formigas em um tronco que certamente agradarão até o mais exigente dos comedores.
5. Guacamole
O abacate é um dos alimentos mais saudáveis que você pode comer. Eles são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, fibras e micronutrientes como potássio, folato e vitaminas C e E.
Além disso, sua textura suave e cremosa pode ser um sucesso com as crianças, especialmente quando feita em guacamole e combinada com chips de tortilla ou palitos vegetais.
Guacamole é muito fácil de fazer e pode ser modificado dependendo do gosto do seu filho. Por exemplo, você pode adicionar vegetais como cebola e tomate à mistura, bem como ervas frescas como coentro.
As crianças podem se divertir muito esmagando os abacates com um espremedor de mão ou almofariz e pilão antiquados.
Esta é uma receita de guacamole para crianças que toda a sua família vai adorar.
6. Mini pizzas de berinjela
Esta mini receita de pizza de berinjela é ideal para crianças e pais.
Ele usa berinjela em vez de massa de pizza como base, o que pode ajudar a aumentar a ingestão de vegetais por seu filho.
Crianças de todas as idades podem participar espalhando molho de tomate nas rodelas de berinjela e cobrindo-as com queijo. Os comedores mais aventureiros podem experimentar diferentes coberturas, como azeitonas ou anchovas.
7. Smoothies verdes adequados para crianças
Smoothies são uma excelente maneira de introduzir mais frutas, vegetais e outros ingredientes saudáveis na dieta do seu filho.
Esta receita de smoothie verde é adoçada naturalmente com frutas congeladas e contém uma dose saudável de gordura e proteína de adições nutritivas como iogurte grego e abacate.
Além disso, as verduras frescas dão a este smoothie um tom atraente.
Seus filhos podem ajudar lavando e picando os ingredientes e adicionando-os ao liquidificador.
8. Rolinhos primavera arco-íris
Embora muitas crianças não gostem de vegetais, oferecer vegetais a seus filhos de maneira divertida e estimulante pode torná-los mais dispostos a experimentar novos alimentos.
O papel de arroz translúcido usado para preparar rolinhos primavera permite que os ingredientes coloridos de dentro brilhem, proporcionando uma refeição ou lanche visualmente atraente para as crianças. Além disso, os rolinhos primavera são fáceis de fazer e altamente versáteis.
Seus filhos podem ajudar usando um espiralizador para criar filamentos longos e finos de vegetais, colocando ingredientes em camadas nas cascas de papel de arroz e misturando molhos saborosos.
Cenouras, abobrinhas e pepinos são boas opções para espiralizar. Se desejar, você pode adicionar fontes de proteína como frango ou camarão para fazer os rolos mais recheios.
Aqui está uma receita de rolinho primavera para crianças.
9. Pedaços de massa de biscoito com gotas de chocolate com passas
Se você está procurando um doce deleite para seus filhos que não é embalado com adição de açúcar e ingredientes artificiais, experimente esta receita de mordida de massa de biscoito de chocolate.
É carregado com ingredientes saudáveis como manteiga de amêndoa, leite de coco e passas e adoçado com mel e pedaços de chocolate amargo.
Além disso, não requer nenhum cozimento, usa apenas uma tigela e leva apenas 10 minutos para ser preparado. As crianças podem ajudar mexendo os ingredientes e formando bolas de massa.
10. Torta de maçã em uma jarra
Esta receita deliciosa usa ingredientes como farinha de amêndoa, ovos, mel, maçãs e óleo de coco para criar uma guloseima doce, mas densa em nutrientes.
Enquanto a maioria das sobremesas depende de ingredientes refinados, como farinha branca e óleo vegetal, essas mini tortas de maçã são muito mais saudáveis.
As crianças podem contribuir enrolando a massa em bolas individuais, mexendo os ingredientes e montando os potes de torta.
11. Omeletes vegetarianos
As crianças podem aprender muito sobre culinária fazendo omeletes. Além disso, eles são personalizáveis e repletos de nutrientes essenciais para o crescimento.
Por exemplo, os ovos são frequentemente considerados multivitamínicos da natureza porque possuem várias vitaminas e minerais, incluindo colina, ferro e vitaminas A, B12 e E, todos essenciais para a saúde das crianças.
Adicionar vegetais coloridos como pimentas e verduras aumenta ainda mais o valor nutricional das omeletes.
Além do mais, as crianças provavelmente gostam de quebrar os ovos, bater os ingredientes e fritar sua criação no fogão. As crianças mais velhas podem até ser encarregadas de fazer suas próprias omeletes do início ao fim.
Confira esta receita de omelete vegetariana para ter algumas idéias.
12. Bolachas de queijo saudáveis
Alguns lanches populares comercializados para crianças, como biscoitos de queijo, são carregados com aditivos como óleos prejudiciais à saúde, conservantes e sabores e cores artificiais.
No entanto, você e seus filhos podem fazer alternativas saudáveis de lanches em casa, usando ingredientes simples e nutritivos.
Esta receita de biscoitos com queijo usa apenas quatro ingredientes, incluindo queijo Cheddar real e farinha integral. Seus filhos podem cortar a massa em formas divertidas antes de assá-los.
13. Frascos de salada coloridos
Fazer potes de salada coloridos com seus filhos é uma excelente maneira de motivá-los a comer mais vegetais.
Se seu filho é um comedor exigente, tornar os vegetais mais atraentes visualmente e dar a ele oportunidades frequentes de experimentá-los pode promover sua ingestão de vegetais.
Além disso, a pesquisa mostra que as crianças preferem vegetais doces aos amargos, portanto, misturar os tipos doce e amargo em um prato pode diversificar a dieta de seu filho.
Faça com que seus filhos ajudem você a colocar vegetais em camadas e outros ingredientes saudáveis, como feijão, sementes, frango e ovos em potes Mason. Deixe seu filho escolher os vegetais de sua preferência, mas incentive uma combinação de vegetais amargos e doces.
Vegetais amargos incluem couve, rúcula, couve de Bruxelas, repolho e brócolis, enquanto as variedades doces incluem cenoura, batata doce, abóbora, ervilha e milho.
Confira esta receita divertida para potes de salada coloridos.
14. Iogurte congelado pops
Muitos sorvetes e iogurtes são embalados com açúcar, corantes e adoçantes artificiais. Uma vez que esses ingredientes devem ser limitados na dieta das crianças, considere descartar aqueles comprados em lojas e peça a seus filhos que ajudem a preparar iogurtes caseiros com muitos nutrientes.
Esta receita de refrigerantes de iogurte congelado usa iogurte com muita proteína e é adoçado naturalmente com frutas congeladas e um pouco de mel.
As crianças podem ajudar juntando os ingredientes, despejando o purê de frutas e iogurte em forminhas de cupcake de papel e colocando a bandeja no freezer.
15. Nachos de batata doce
A batata-doce é o vegetariano favorito de muitas crianças por causa de seu sabor agradável e cor brilhante. Eles também são altamente nutritivos, oferecendo bastante beta-caroteno, fibra e vitamina C.
Para fazer nachos ricos em nutrientes, substitua os chips de milho normais por batata-doce.
As crianças podem fazer camadas de coberturas saudáveis de sua escolha, como molho, queijo, feijão preto e pimentão.
Esta é uma receita adequada para crianças de nachos de batata-doce.
O resultado final
Cozinhar com seus filhos não apenas os mantém ocupados, mas também lhes ensina habilidades culinárias e até os incentiva a experimentar alimentos novos e saudáveis.
Experimente envolver seus filhos em algumas das receitas acima para inspirá-los na cozinha e fazer lanches e refeições deliciosas.
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