A vitamina K e o potássio são micronutrientes essenciais de que o corpo precisa para se desenvolver e funcionar adequadamente. Os dois compartilham algumas coisas em comum, mas eles não são a mesma coisa.
Cada um tem um conjunto único de propriedades e propósitos. Ao contrário da vitamina K, o potássio não é uma vitamina. Em vez disso, é um mineral.
Na tabela periódica, o símbolo químico do potássio é a letra K. Assim, as pessoas às vezes confundem potássio com vitamina K.
Este artigo destaca algumas das principais semelhanças e diferenças entre a vitamina K e o potássio.
Como a vitamina K e o potássio se comparam?
A vitamina K e o potássio são considerados nutrientes essenciais.
Seu corpo precisa de nutrientes essenciais para realizar as tarefas básicas. O corpo não consegue produzir potássio por conta própria e só pode produzir pequenas quantidades de vitamina K. Como resultado, é importante consumir esses nutrientes por meio dos alimentos.
Embora a vitamina K e o potássio sejam importantes, eles não são o mesmo tipo de composto.
A tabela abaixo resume algumas características notáveis de cada um:
Visão geral da vitamina K
A vitamina K é um grupo de vitaminas lipossolúveis de que o corpo necessita para produzir proteínas para a coagulação do sangue e a produção óssea, entre outras funções.
Os profissionais de saúde costumam dar suplementos de vitamina K1 aos bebês logo após o nascimento para prevenir o sangramento por deficiência de vitamina K (VKDB).
VKDB é uma condição que ocorre quando não há vitamina K suficiente no corpo para ajudar a formar coágulos sanguíneos.
Os tipos mais comuns de vitamina K são K1 e K2.
A vitamina K1 - também conhecida como filoquinona - é o tipo geralmente encontrado em vegetais de folhas verdes. Também é o tipo mais comum de vitamina K na dieta humana.
A vitamina K2 é um grupo de compostos conhecidos como menaquinonas. Eles estão frequentemente presentes em produtos de origem animal e alimentos fermentados.
As bactérias intestinais também produzem pequenas quantidades de menaquinonas.
No entanto, a quantidade de vitamina K2 que o intestino produz varia. Além disso, os cientistas precisam fazer mais pesquisas para investigar como a vitamina K2 produzida pelo intestino pode influenciar a saúde.
Visão geral do potássio
O potássio é um mineral que funciona como eletrólito no corpo humano.
Praticamente todas as células e tecidos do corpo humano precisam de eletrólitos para completar as funções básicas.
O potássio ajuda a manter:
- balanço hídrico
- pH do sangue
- pressão sanguínea
- movimento muscular
- comunicação entre neurônios
- batimento cardíaco regular
Portanto, ter níveis de potássio no sangue dentro dos limites normais é importante para manter uma saúde ótima.
ResumoAo contrário da vitamina K, o potássio não é uma vitamina - é um mineral. Para manter o corpo funcionando corretamente, consuma os dois nutrientes em alimentos ou suplementos.
Benefícios de cada
O consumo regular de alimentos ricos em vitamina K e potássio pode contribuir para uma dieta saudável em geral.
Cada um desses micronutrientes tem benefícios próprios e podem até compartilhar alguns benefícios semelhantes.
Por exemplo, os cientistas estudaram seus efeitos potenciais na saúde óssea e cardíaca.
Aqui está uma olhada mais de perto.
Benefícios da vitamina K
A vitamina K desempenha um papel significativo no crescimento e metabolismo ósseo.
A deficiência do nutriente tem sido associada a lesões ósseas. Isso pode incluir fraturas e doenças ósseas, como osteoporose.
Os suplementos de vitamina K mostraram potencial nas primeiras pesquisas para ajudar a reduzir as taxas de fratura. Esses benefícios podem ser particularmente úteis para mulheres na pós-menopausa com osteoporose.
No entanto, os cientistas ainda precisam fazer pesquisas mais rigorosas para entender completamente a relação entre os suplementos e a saúde óssea.
A vitamina K também pode ajudar a inibir o acúmulo de cálcio nos vasos sanguíneos, que é um indicador notável de doenças cardíacas. Os pesquisadores acreditam que a vitamina K2 pode ajudar a inibir esse acúmulo.
Portanto, ingerir vitamina K2 suficiente em sua dieta pode ajudar a prevenir o acúmulo de cálcio e beneficiar a saúde cardíaca.
No entanto, os pesquisadores precisam fazer mais estudos para compreender totalmente a relação entre a vitamina K e a saúde do coração.
Além disso, parece que outros nutrientes, incluindo a vitamina D, podem influenciar a eficácia dos suplementos de vitamina K para a saúde cardíaca.
Pesquisas recentes sugerem que a vitamina K pode ter benefícios adicionais na prevenção de doenças relacionadas à idade e à inflamação, como diabetes e câncer.
Novamente, os cientistas precisam fazer mais pesquisas de alta qualidade para investigar esses efeitos potenciais.
Benefícios do potássio
O potássio pode desempenhar um papel na saúde óssea.
No entanto, apenas alguns estudos de alta qualidade descobriram que os suplementos de potássio melhoraram as medidas da saúde óssea.
Assim como a vitamina K, o potássio pode ajudar a saúde óssea em mulheres na pós-menopausa. Um estudo recente descobriu que o potássio pode ter efeitos mais pronunciados sobre a saúde óssea e o risco de osteoporose nessa população.
A capacidade do potássio de ajudar a regular a pressão arterial parece ter impactos significativos na saúde do coração.
Mas ainda não está claro como os suplementos de potássio se comparam ao potássio da dieta. Os pesquisadores também precisam investigar como a ingestão de sal influencia os impactos do potássio nas doenças cardíacas.
ResumoA vitamina K e o potássio ajudam nas funções corporais básicas. A ingestão adequada desses nutrientes pode beneficiar a saúde óssea e cardíaca.
Preocupações de segurança
A vitamina K e o potássio são geralmente considerados seguros para a maioria das pessoas. Não há evidências suficientes para mostrar que consumir muito de qualquer um dos dois pode ter efeitos colaterais tóxicos.
Nenhum nível de ingestão superior tolerável (UL) foi definido atualmente para nenhum dos micronutrientes.
No entanto, as pessoas que tomam certos medicamentos e aquelas com doença renal crônica (DRC) podem precisar monitorar de perto a quantidade de vitamina K e potássio que estão consumindo.
Caso contrário, os níveis sanguíneos desses nutrientes muito baixos ou muito altos podem ter efeitos colaterais perigosos.
Preocupações com vitamina K
A pesquisa mostra que as pessoas com DRC têm um risco aumentado de deficiência de vitamina K.
Portanto, garantir que as pessoas com DRC consumam vitamina K suficiente pode ser uma maneira de ajudar a prevenir futuras complicações ósseas e cardíacas. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
Como a vitamina K estimula a coagulação do sangue, as pessoas que tomam medicamentos para afinar o sangue devem prestar muita atenção à quantidade de vitamina K que estão consumindo.
Isso ajudará a evitar que a vitamina K interfira nos efeitos pretendidos do medicamento.
Preocupações com potássio
Quando se trata de potássio, as pessoas com DRC correm um risco maior de hipocalemia - níveis baixos de potássio no sangue. Eles também têm um risco aumentado de hipercalemia, níveis elevados de potássio no sangue.
Essas anormalidades no nível de potássio no sangue na DRC foram associadas a um risco aumentado de hospitalização, doenças cardíacas e morte.
Portanto, as pessoas com DRC podem precisar monitorar de perto seus níveis de potássio no sangue e ajustar a ingestão de alimentos e suplementos ricos em potássio de acordo.
ResumoPessoas com doença renal crônica (DRC) ou aqueles que estão tomando certos medicamentos, incluindo anticoagulantes, podem precisar prestar muita atenção aos níveis de vitamina K e potássio no sangue.
Alimentos fontes de vitamina K e potássio
Algumas das melhores fontes alimentares de vitamina K incluem:
- frutas
- Vegetais com folhas verdes
- soja fermentada
- nozes
- queijo
- frango assado
Os alimentos que são particularmente ricos em potássio são:
- frutas
- legumes
- leguminosas
- lacticínios
- frutos do mar
- carne magra
ResumoMuitos alimentos contêm vitamina K e potássio. Vegetais com folhas verdes e soja fermentada são ricos em vitamina K, enquanto frutas e vegetais costumam ser grandes fontes de potássio.
O resultado final
O corpo precisa da vitamina K e do potássio do micronutriente para continuar funcionando corretamente.
Embora as pessoas às vezes os confundam, os dois não são a mesma coisa. O potássio é um mineral e não uma vitamina, e os dois nutrientes funcionam de maneira diferente no corpo humano.
Ainda assim, ambos contribuem para uma melhor saúde óssea e cardíaca, entre outros benefícios.
Consumir alimentos ricos em vitamina K e potássio é uma parte importante de uma dieta saudável.
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