O veganismo é uma forma de vida que visa minimizar a exploração animal e a crueldade.
Portanto, os veganos evitam comer produtos de origem animal como carne, ovos e laticínios, bem como alimentos feitos com eles.
No entanto, muitas pessoas se perguntam se isso se aplica a alimentos feitos de insetos, como o mel.
Este artigo discute se o mel é vegano.
Por que a maioria dos veganos não comem mel
O mel é um alimento um tanto controverso entre os veganos.
Ao contrário dos alimentos de origem animal, como carne, ovos e laticínios, os alimentos de insetos nem sempre são agrupados na categoria vegana.
Na verdade, alguns veganos que comem uma dieta inteiramente baseada em vegetais podem optar por incluir mel em sua dieta.
Dito isso, a maioria dos veganos vê o mel como não-vegano e evita comê-lo por vários motivos, que são explicados a seguir.
O mel resulta da exploração de abelhas
A maioria dos veganos não vê diferença entre a criação de abelhas e outras formas de criação de animais.
Para otimizar os lucros, muitos apicultores comerciais empregam práticas que não são éticas para os padrões veganos.
Isso inclui cortar as asas das abelhas rainhas para evitar que fujam da colmeia, substituir o mel colhido por xaropes de açúcar nutricionalmente inferiores e matar colônias inteiras para evitar a propagação de doenças, em vez de dar-lhes remédios.
Os veganos optam por se posicionar contra essas práticas exploratórias, evitando o mel e outros produtos apícolas, incluindo o favo de mel, pólen de abelha, geléia real ou própolis.
Cultivo de mel pode prejudicar a saúde das abelhas
Muitos veganos evitam comer mel porque a produção comercial de mel pode prejudicar a saúde das abelhas.
A principal função do mel é fornecer carboidratos e outros nutrientes essenciais às abelhas, como aminoácidos, antioxidantes e antibióticos naturais.
As abelhas armazenam mel e o consomem durante os meses de inverno, quando a produção de mel diminui. Fornece-lhes energia, ajudando-os a se manterem saudáveis e a sobreviver durante o tempo frio.
Para ser vendido, o mel é retirado das abelhas e frequentemente substituído por sacarose ou xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS).
Esses carboidratos suplementares têm como objetivo evitar que as abelhas morram de fome durante os meses mais frios e, às vezes, são administrados na primavera para estimular o crescimento da colônia e estimular o fluxo de néctar.
No entanto, a sacarose e o HFCS não fornecem às abelhas os muitos nutrientes benéficos encontrados no mel.
Além disso, há evidências de que esses adoçantes prejudicam o sistema imunológico das abelhas e podem causar alterações genéticas que reduzem suas defesas contra os pesticidas. Ambos os efeitos podem danificar uma colmeia.
ResumoOs veganos evitam comer mel para se posicionar contra a exploração das abelhas e práticas agrícolas que são consideradas prejudiciais à saúde das abelhas.
Alternativas veganas ao mel
Várias opções baseadas em plantas podem substituir o mel. As alternativas veganas mais comuns são:
- Xarope de bordo. Feito da seiva da árvore de bordo, o xarope de bordo contém várias vitaminas e minerais e até 24 antioxidantes protetores.
- Melado de blackstrap. Um líquido espesso, marrom-escuro, obtido da fervura do caldo da cana três vezes. O melaço Blackstrap é rico em ferro e cálcio.
- Xarope de malte de cevada. Um adoçante feito de cevada germinada. Este xarope tem uma cor dourada e um sabor semelhante ao do melaço de blackstrap.
- Xarope de arroz integral. Também conhecido como xarope de arroz ou malte, o xarope de arroz integral é feito expondo o arroz integral a enzimas que quebram o amido encontrado no arroz para produzir um xarope espesso e de cor escura.
- Xarope de data. Adoçante de cor caramelo feito da extração da porção líquida de tâmaras cozidas. Você também pode fazer em casa misturando tâmaras fervidas com água.
- Bee Free Honee. Um adoçante de marca feito de maçãs, açúcar e suco de limão fresco. É anunciado como uma alternativa vegana que parece mel.
Como o mel, todos esses adoçantes veganos são ricos em açúcar. É melhor consumi-los com moderação, pois o excesso de açúcar adicionado pode prejudicar sua saúde.
ResumoVocê pode encontrar muitas alternativas veganas ao mel em uma variedade de sabores, texturas e cores. No entanto, todos são ricos em açúcar, portanto, você deve consumi-los com moderação.
O resultado final
Os veganos tentam evitar ou minimizar todas as formas de exploração animal, incluindo a das abelhas. Como resultado, a maioria dos veganos exclui o mel de suas dietas.
Alguns veganos também evitam o mel para se posicionarem contra as práticas da apicultura que podem prejudicar a saúde das abelhas.
Em vez disso, os veganos podem substituir o mel por uma série de adoçantes à base de plantas, que variam de xarope de bordo a melaço de blackstrap. Certifique-se de consumir todas essas variedades com moderação, pois elas contêm muito açúcar adicionado.
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