Hidroxicobalamina

Hidroxicobalamina é uma das substâncias naturais do complexo de vitamina B12. Ela pode ser convertida na adenosilcobalamina bioativa (coenzima B12) com relativa facilidade pelo metabolismo do corpo em apenas algumas etapas.

A hidroxicobalamina é melhor do que todos os outros compostos do complexo B12 para reabastecer as reservas de B12 no corpo. Desempenha funções na formação do sangue e na divisão celular e é considerado um desintoxicante no caso de envenenamento por cianeto de hidrogénio (HCN).

O que é hidroxicobalamina?

A hidroxicobalamina (vitamina B12b), também conhecida como hidroxocobalamina, é uma das formas biologicamente inativas da coenzima B12, que pode ser convertida pelo metabolismo do corpo via cianocobalamina na adenosilcobalamina bioquimicamente ativa (coenzima B12).

A cianocobalamina - embora também bioquimicamente inativa - é conhecida como a vitamina B12 real. A hidroxicobalamina, que ocorre naturalmente em muitos alimentos, especialmente em alimentos de origem animal, é adequada para armazenamento no corpo. A fórmula química C62H89CoN13O15P revela um átomo de cobalto central ou um íon de cobalto com uma carga positiva de um a três vezes na estrutura complexa. As cobalaminas são as únicas substâncias naturais conhecidas com um íon cobalto central embutido, que é característico de todas as cobalaminas.

A hidroxicobalamina não pode ser sintetizada pelo próprio metabolismo, mas é ingerida com os alimentos. O composto organometálico hidrocobalamina forma agulhas ou plaquetas em forma de acetato, de cor vermelha profunda, inodoro, que são moderadamente solúveis em água (20 g / l). O ponto de fusão é superior a 300 graus Celsius.

Função, efeito e tarefas

A principal função que a coenzima bioativa B12 (adenosilcobalamina) assume no metabolismo humano é sua participação como coenzima no metabolismo da metionina.

Na metionina sintase, é usada para regenerar a S-adenosilmetionina (SAM) e para formar metionina por meio da remetilação da homocisteína prejudicial. A segunda função importante da coenzima B12 é sua participação na função da enzima metilmalonil-CoA mutase (MCM). O MCM é de importância central no metabolismo de alguns aminoácidos, ácidos graxos e certos colesteróis. As funções desempenham um papel especial na necessária replicação ou síntese das fitas de DNA e RNA durante a divisão celular e têm impacto na formação de eritrócitos (glóbulos vermelhos) e no desenvolvimento do tecido nervoso.

A hidroxicobalamina também tem funções específicas na forma inalterada que outras cobalaminas bioativas não possuem. Essas são suas funções de depósito extremamente boas e sua capacidade de assumir grupos de cianeto. A substância tem um efeito desintoxicante em caso de envenenamento por ácido prússico, envenenamento por fumo e é eficaz na desintoxicação do corpo durante a cessação do tabagismo. Além disso, a hidroxicobalanina atua como um eliminador eficaz de radicais NO.

É uma forma especial de estresse oxidativo e é chamado de estresse nitrosativo. A hidroxicobalamina é capaz de tornar os radicais NO inofensivos. Ao contrário do óxido nítrico (NO), que assume importantes funções fisiológicas como neurotransmissor, os radicais NO e o peroxinitrito resultante dos produtos de degradação são prejudiciais.

Educação, ocorrência, propriedades e valores ideais

A hidroxicobalamina é sintetizada exclusivamente por uma ampla variedade de micróbios, principalmente bactérias. A maioria dos micróbios que podem sintetizar a vitamina B12b são encontrados como simbiontes no estômago de ruminantes ou no cólon de outros herbívoros, de modo que o suprimento de vitamina B12 é garantido por simbiose com as bactérias produtoras.

Uma pequena porcentagem de bactérias produtoras de cobalamina no intestino grosso humano, bem como em onívoros e carnívoros, não tem efeito sobre o fornecimento de hidroxicobalamina, porque a hidroxicobalamina só pode ser absorvida no intestino delgado, ou seja, na seção intestinal na frente do intestino grosso e, portanto, é excretada sem ser utilizada. Quantidades relevantes de vitamina B12b absorvível são encontradas principalmente em produtos de carne, especialmente em peixes e vísceras (por exemplo, fígado). Quantidades menores ainda podem ser encontradas no leite e produtos lácteos. Alimentos vegetais quase não contêm hidroxicobalamina, exceto em produtos fermentados com ácido lático, como chucrute e alguns legumes.

A meia-vida biológica da cobalamina é de 450 a 750 dias no corpo. A vitamina é constantemente liberada no intestino delgado com o ácido biliar, mas amplamente reabsorvida na seção final do intestino delgado, no íleo terminal, com a ajuda do fator intrínseco. A necessidade total de um adulto é, portanto, apenas cerca de 2,5 a 3 µg / dia. Se as reservas de vitamina B12 estiverem cheias, o corpo pode compensar a deficiência ao longo de vários anos, de modo que os sintomas da deficiência só apareçam muito tarde em alguns casos.

Doenças e distúrbios

A deficiência de cobalamina afeta muitos processos metabólicos. Os principais sintomas da deficiência de vitamina B12 são anemia, anemia e problemas neurológicos.

Basicamente, uma deficiência de vitamina B12 pode surgir devido a um suprimento insuficiente a longo prazo, como pode ocorrer com os veganos que se abstêm completamente de consumir produtos de origem animal. Mais frequentemente do que um suprimento insuficiente da vitamina, ocorre uma deficiência devido à absorção restrita no intestino delgado. Uma doença autoimune bem conhecida, a anemia perniciosa, é causada pela destruição gradual das células parietais na mucosa gástrica, que sintetizam uma proteína específica, o fator intrínseco, que protege a hidroxicobalamina através da passagem intestinal não digerida para que possa ser absorvida no íleo terminal.

Outros fatores que levam a uma absorção reduzida da vitamina são, e. B. Efeitos colaterais dos medicamentos inibidores do ácido gástrico e do uso de óxido nitroso como anestésico. Por outro lado, com um fornecimento normal e reabsorção normal, uma deficiência pode ser causada por um aumento da demanda, e. B. em situações de estresse crônico, com abuso de nicotina e também com consumo excessivo de álcool.