o Bachbunge é uma planta que só cresce na natureza e revela seu habitat preferido pelo nome: é encontrada principalmente perto de riachos. Na Idade Média era uma planta medicinal respeitada e ainda hoje é valorizada na naturopatia.
Ocorrência e cultivo do Bachbunge
É perene e pode ser encontrada em toda a Europa e agora também em partes da Ásia, América do Norte e Norte da África. Com seus brotos inclinados e ascendentes, o salto do riacho pode atingir mais de meio metro de altura. Suas folhas são ovais, carnudas e arredondadas. Quando floresce de maio a setembro, mostra flores azul-celeste e cápsulas de frutas do tamanho de um milímetro.
De acordo com a suposição de muitos botânicos, seu nome parte Bunge vem destes, já que esta palavra significa tubérculo no alto alemão médio. Pertence à família de plantas da família da banana e pertence ao gênero de prêmios de honra. Com sua robustez, às vezes pode ser encontrado em águas geadas no inverno.
Efeito e aplicação
Na Idade Média, o Bachbunge de Hildegard von Bingen era altamente valorizado. Ela usava a planta para hemorróidas, indigestão ou problemas de gota. Hoje em dia é usado na naturopatia. Devido a seu baixo uso, ela só pode ser encontrada como planta selvagem e nenhum cultivo foi realizado. Se você quiser usá-la como planta medicinal, terá que coletá-la ou plantá-la em seu próprio jardim.
Existem poucos produtos que contêm componentes vegetais. Eles vêm do campo da medicina naturopática ou homeopatia na forma de gotas ou glóbulos. De acordo com as idéias da medicina naturopática, o Bachbunge promove a digestão. Diz-se que as tinturas feitas de folhas ou sucos feitos por você mesmo têm um efeito laxante e urinário. Além dos taninos, substâncias amargas, óleos essenciais e glicosídeos, a vitamina C é um dos ingredientes da planta. Por isso é muito saudável e tem um sabor picante que pode dar um toque especial a muitos pratos.
As folhas e flores podem ser usadas. Durante o período de floração, as folhas adquirem um sabor mais intenso e amargo que lembra o agrião. Cruas, as folhas vão bem com salada, ao pesto, ao quark de ervas ou ao vinagrete. Quando cozinhados ou cozidos, são adequados para sopas, ensopados, molhos, omeletes ou como acompanhamento de vegetais. Na Idade Média, o Bachbunge era um ingrediente importante da sopa da Quinta-Feira Santa, que ainda hoje é conhecida, que deveria fortalecer e limpar o corpo após o inverno.
Como as folhas são muito carnudas, elas são adequadas para fazer sucos de vegetais espremidos. Devido ao crescimento selvagem, no entanto, é importante examinar as folhas colhidas em busca de quaisquer larvas. Além disso, é aconselhável coletá-los somente em locais não fertilizados e enxágue-os cuidadosamente.
As flores mantêm a cor azul após a secagem e podem servir como decoração comestível em chás ou saladas. Outro uso do Bachbunge é como planta de lago. Localizada no lago do jardim, ela cobre as bordas da folha e dá suporte ao jardim natural. Também pode ser usado em aquários de água doce ou como planta de casa flutuante.
Importância para saúde, tratamento e prevenção
Embora o Bachbunge fosse conhecido como planta medicinal na Alemanha na Idade Média, existem poucas declarações cientificamente comprovadas sobre sua eficácia. A aucubina contida nele, uma substância vegetal usada para afastar os insetos, mostrou um efeito protetor dos nervos e melhorador da circulação sanguínea. A planta não é usada na medicina convencional.
Mas a medicina popular e a naturopatia atribuem a ela muitos efeitos de promoção da saúde: purifica o sangue, transpira suor e diurético. Devido ao seu efeito expectorante, é adequado para tosse, problemas pulmonares ou asma. Tanto no estado bruto como na forma de tinturas ou acompanhamentos cozinhados, o Bachbunge favorece a digestão e é adequado contra a inapetência e a prisão de ventre.
Tirar produtos feitos de folhas frescas é muito mais eficaz do que tomar tinturas. É considerado um remédio caseiro para dentes bonitos. Em combinação com outras ervas silvestres, seus nutrientes o tornam uma recomendação contra o cansaço da primavera. Diz-se que um banho de quadril com a decocção das folhas ajuda contra as hemorróidas. De acordo com os escritos de Hildegard von Bingen, a planta é adequada para aliviar o excesso de acidez e apoiar o intestino.
O extrato de Bachbunge também é um ingrediente em alguns produtos cosméticos e pode cuidar da pele. As folhas podem ser utilizadas externamente, têm efeito antiinflamatório, antipruriginoso e cicatrizante. Os taninos que contêm são a razão pela qual as folhas ou uma decocção feita a partir delas eram usadas para doenças de pele já na Idade Média.
Um pano umedecido deve ser colocado nas áreas afetadas para ajudar com o líquen e manchas da pele. Este aplicativo também foi usado para erupções cutâneas e úlceras. Os efeitos colaterais não são conhecidos devido ao número limitado de estudos. No entanto, pessoas com doenças graves devem esclarecer o uso de Bachbunge como remédio com seu médico. Para mulheres grávidas e pessoas com estômago fraco, a naturopatia recomenda que evitem o Bachbunge.
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