Uma dieta vegana é aquela que exclui produtos de origem animal, como carne, peixe, laticínios e ovos, e geralmente visa minimizar os danos aos animais tanto quanto possível.
Embora as dietas veganas sejam geralmente baseadas em alimentos vegetais inteiros, elas podem incluir alimentos processados ou embalados, como doces.
Alguns doces são mais obviamente feitos com ingredientes de origem animal, como chocolate ao leite, creme ou outros compostos derivados do leite. Outros, como Skittles, são menos óbvios e podem fazer você se perguntando se eles são adequados para uma dieta vegana.
Este artigo examina se os Skittles são veganos.
Status vegano
Se Skittles pode ser considerado vegano depende de quais ingredientes estão listados no doce. A partir de 2020, os ingredientes nos Skittles de sabor original incluem o seguinte:
- Açúcar. O açúcar branco convencional usado em doces como Skittles é derivado de talos de cana-de-açúcar e refinado em grânulos menores e mais brancos.
- Xarope de milho. Também chamado de xarope de glicose, esse xarope é feito de amido de milho e usado para amaciar, dar volume, melhorar o sabor e prevenir a cristalização do açúcar em Skittles.
- Óleo de palmiste hidrogenado. Este é um óleo vegetal retirado do caroço da planta de dendê Elaeis guineensis. É usado em doces para realçar o sabor e a textura.
- Ácido Cítrico. Naturalmente encontrado em frutas cítricas, uma versão manufaturada de ácido cítrico é usada em doces para aumentar a acidez, melhorar o sabor e preservar os ingredientes.
- Tapioca dextrina. Este é um extrato de amido derivado da planta da mandioca ou raiz de mandioca. É usado em Skittles como um revestimento adesivo para doces e para ajudar a preservar o sabor e a cor.
- Amido de milho modificado. Feito de milho, é um emulsificante e gelificante que contribui para a viscosidade do Skittles.
- Aromas naturais e artificiais. Os detalhes desses sabores são normalmente proprietários, mas dados os sabores à base de frutas do Skittles, pode-se presumir que eles vêm de fontes naturais de frutas ou são feitos artificialmente para imitar os sabores de frutas.
- Colors. Os Skittles usam Red 40 Lake, Red 40, Yellow 5 Lake, Yellow 5, Yellow 6 Lake, Yellow 6, Blue 2 Lake, Blue 1, Blue 1 Lake e dióxido de titânio. São derivados de matérias-primas obtidas do petróleo.
- Citrato de sódio. Este é o sal de sódio do ácido cítrico e é usado como conservante e para fornecer um sabor azedo.
- Cera de Carnauba. Isso é derivado da cera das folhas da planta da palmeira Copernicia prunifera. É usado em doces para manter os revestimentos brilhantes e evitar que derretam.
Outros sabores de Skittles, como azedo, tropical e baga selvagem, contêm os mesmos ingredientes, mas os aromas naturais e artificiais, assim como as cores, podem ser ligeiramente diferentes.
Dito isso, é possível que os sabores de edição especial por tempo limitado possam usar ingredientes derivados de animais que não são encontrados nos sabores convencionais. Como tal, é melhor ler a lista de ingredientes.
Até aproximadamente 2010, Skittles continha gelatina, que não é um ingrediente vegano. A gelatina é derivada do colágeno animal, a proteína encontrada nos tecidos conjuntivos e usada para dar aos alimentos uma textura semelhante a um gel em borracha.Desde então, o fabricante do Skittles removeu a gelatina.
Além disso, até 2015, os Skittles feitos no Reino Unido continham carmim, também chamado de E120 ou cochonilha, uma coloração vermelha derivada do Dactylopius coccus besouro.
Embora nenhum ingrediente de origem animal seja usado para fazer Skittles hoje, algumas pessoas em uma dieta vegana podem estar preocupadas com o uso de açúcar branco.
Isso ocorre porque o açúcar de cana refinado pode ser processado com carvão animal para remover as impurezas e a coloração natural do açúcar para torná-lo branco. No entanto, o produto final não contém vestígios de animais.
Ainda assim, é impossível determinar se o carvão ósseo foi usado, a menos que o alimento ou doce seja certificado como orgânico. Isso ocorre porque o carvão ósseo não está na Lista Nacional de substâncias permitidas do Programa Orgânico Nacional.
RESUMOAs variedades convencionais de Skittles não contêm ingredientes derivados de animais. No entanto, é melhor ler o rótulo para variedades de edição especial, que podem usar ingredientes não encontrados nas variedades originais.
Recomendação
Enquanto algumas pessoas em uma dieta vegana podem não querer consumir açúcar de cana que não foi certificado como vegano, Skittles não contém nenhum produto de origem animal.
Os sabores naturais e artificiais, corantes, espessantes, adoçantes e outros ingredientes usados para fazer Skittles são feitos sinteticamente ou derivados de plantas.
Isso significa que, por definição de veganismo, as variedades padrão de Skittles são adequadas para uma dieta vegana.
Por segurança, é uma boa ideia sempre ler o rótulo do ingrediente para se certificar de que nenhum composto de origem animal está sendo usado se você evitá-los.
RESUMOAs principais variedades de Skittles não contêm ingredientes de origem animal, então você pode ter certeza de que eles podem se encaixar em uma dieta vegana.
O resultado final
Com pequenas diferenças na composição de cores e aditivos de sabor, todas as variedades convencionais de Skittles estão livres de ingredientes de origem animal a partir de 2020.
Dito isso, o açúcar de cana usado para fazer Skittles pode ter sido processado com carvão animal. Mesmo que o produto final não tenha nenhum vestígio de animal, isso pode ser algo que alguns veganos não querem apoiar.
A melhor maneira de garantir que seus Skittles sejam veganos é ler a lista de ingredientes, especialmente porque os sabores da edição especial podem conter ingredientes não encontrados nas variedades originais.
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