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O vinagre de maçã tem sido usado no mundo culinário e para fins medicinais há centenas de anos.
É feito combinando maçãs com fermento para criar álcool, que é então fermentado em ácido acético pela adição de bactérias. O vinagre de maçã também contém água, vitaminas, minerais e vestígios de outros ácidos.
Uma tendência recente é beber antes de dormir, mas você pode se perguntar se essa prática realmente oferece efeitos adicionais à saúde.
Este artigo analisa os benefícios e desvantagens potenciais do vinagre de maçã e se é mais benéfico tomá-lo antes de dormir.
Benefícios potenciais
As pessoas bebem vinagre de maçã por vários motivos.
Pode ter propriedades antimicrobianas
O vinagre de maçã pode ter propriedades antibacterianas e antifúngicas. Isso é atribuído principalmente ao seu ingrediente principal, o ácido acético.
Uma causa típica de mau hálito é Helicobacter pylori bactérias. As bactérias não crescem bem em ambientes ácidos, então, se você está propenso a mau hálito matinal, gargarejar uma solução de 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre de maçã e 1 xícara (237 ml) de água morna pode ajudar.
Além disso, um estudo em tubo de ensaio descobriu que o vinagre de maçã foi eficaz no tratamento Candida albicans fungo e Escherichia coli, que pode causar infecções intestinais graves,assim como Staphylococcus aureus, o que pode causar infecções de pele.
Pode diminuir o açúcar no sangue
A pesquisa sugere que consumir vinagre de maçã pode retardar o esvaziamento do estômago e, portanto, evitar grandes picos de açúcar no sangue. Também foi demonstrado que aumenta a sensibilidade à insulina, o que pode diminuir o açúcar no sangue.
Beber vinagre de maçã antes das refeições ou antes de deitar pode ser o mais benéfico para os níveis de açúcar no sangue.
Por exemplo, um estudo em pessoas com diabetes tipo 2 descobriu que tomar 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre de maçã na hora de dormir por 2 dias reduziu os níveis de açúcar no sangue em jejum em até 6%.
Pode ajudar na perda de peso
Algumas evidências indicam que o vinagre de maçã pode ajudar a sustentar a perda de peso, embora as pesquisas sejam limitadas.
Em um estudo, adultos com obesidade beberam uma bebida de 17 onças (500 ml) com 1 colher de sopa (15 ml), 2 colheres de sopa (30 ml) ou sem vinagre diariamente. Após 12 semanas, os grupos do vinagre pesavam significativamente menos e tinham menos gordura abdominal do que o grupo controle.
Pensa-se que esses benefícios da perda de peso estão relacionados ao ácido acético no vinagre, que pode reduzir o armazenamento de gordura, suprimir o apetite, diminuir a digestão, aumentar a queima de gordura e atrasar a liberação dos hormônios da fome.
ResumoBeber vinagre de maçã pode ajudar nas metas de perda de peso, reduzir o açúcar no sangue e a insulina e combater infecções bacterianas e fúngicas. No entanto, esses benefícios não requerem necessariamente beber antes de dormir.
Possíveis desvantagens
Antes de começar a beber vinagre de maçã antes de dormir, considere essas desvantagens em potencial.
Pode causar náusea e indigestão
O vinagre de maçã tem um nível de pH de 4,2. Isso significa que ele está na extremidade mais ácida da escala de pH, que vai de 0 a 14, sendo 0 o mais ácido.
Alimentos ácidos causam indigestão e refluxo ácido em algumas pessoas, especialmente quando consumidos antes de deitar.
Além disso, muitas pessoas bebem vinagre de maçã por seus supostos efeitos na perda de peso. No entanto, estudos observam que esses efeitos são principalmente resultado do vinagre, que causa náuseas e elimina a vontade de comer.
Pode danificar o esmalte do dente
Beber regularmente qualquer tipo de vinagre e comer alimentos ácidos pode corroer o esmalte dos dentes.
Isso significa que o vinagre destrói gradualmente o esmalte, que é a camada externa dos dentes que os protege de danos físicos e químicos. O esmalte é a primeira linha de defesa dos dentes e não pode crescer novamente.
Por esse motivo, é recomendável enxaguar a boca com água após beber bebidas ácidas ou comer alimentos ácidos.
Pode interagir com certos medicamentos
O vinagre de maçã pode reduzir os níveis de potássio no sangue.
Como resultado, ele pode interagir com certos medicamentos que também reduzem o potássio no sangue, incluindo alguns medicamentos para diabetes e diuréticos.
Embora a pesquisa seja limitada, um relato de caso afirma que uma mulher de 28 anos que bebeu 237 ml de vinagre de maçã diluído diariamente por 6 anos foi admitida no hospital com baixo teor de potássio e outras anormalidades no sangue.
ResumoConsumir vinagre de maçã pode causar efeitos adversos, como esmalte dentário danificado, náuseas, refluxo ácido e interação com certos medicamentos que reduzem os níveis de potássio.
Você deve beber vinagre de maçã antes de dormir?
O vinagre de maçã oferece muitos benefícios à saúde. No entanto, além de reduzir potencialmente o açúcar no sangue em jejum para algumas pessoas, beber logo antes de dormir não parece ter mais benefícios do que consumi-lo em qualquer outra hora do dia.
Algumas evidências sugerem que beber pequenas quantidades de vinagre de maçã antes de dormir pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue matinal em pessoas com diabetes tipo 2, embora mais pesquisas sejam necessárias antes que ele possa ser recomendado como um tratamento natural eficaz.
Aqui estão algumas maneiras de consumir vinagre de maçã que podem minimizar os efeitos colaterais e oferecer o máximo de benefícios:
- Dilua. Misture 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) de vinagre de maçã com 1 xícara (237 ml) de água. A ingestão de vinagre não diluído de qualquer tipo pode causar danos à garganta e ao esôfago.
- Consumir no início do dia. Beber vinagre de maçã pelo menos 30 minutos antes de dormir pode diminuir o risco de indigestão ou refluxo ácido após deitar.
- Aproveite de outras maneiras. O vinagre de maçã pode ser usado em uma salada ou em uma marinada para carne ou vegetais, o que pode ser uma maneira mais agradável de consumi-lo do que bebê-lo.
ResumoPara diminuir o risco de efeitos colaterais negativos, dilua o vinagre de maçã e beba pelo menos 30 minutos antes de dormir. Também pode ser apreciado em saladas e marinadas, em vez de como bebida.
O resultado final
Embora o vinagre de maçã possa oferecer vários benefícios, como perda de peso, controle de açúcar no sangue e efeitos antibacterianos, faltam estudos sobre como bebê-lo antes de dormir.
Além do mais, consumi-lo pode causar náuseas, indigestão, erosão do esmalte dentário e interações com certos medicamentos.
Além de potencialmente reduzir o açúcar no sangue em jejum, beber vinagre de maçã antes de dormir não parece fazer muita diferença em termos de benefícios para a saúde.
Para evitar efeitos adversos, é melhor saboreá-lo diluído ou em curativo e pelo menos 30 minutos antes de deitar.
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