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O chá de sálvia é uma infusão aromática feita a partir das folhas de sálvia (Salvia officinalis), uma erva da mesma família da hortelã.
Comumente usada como tempero, a sálvia também tem uma longa história de uso na medicina alternativa e tradicional. Notavelmente, seu chá é repleto de benefícios potenciais à saúde - embora a pesquisa científica sobre esta bebida ainda esteja em seus estágios preliminares.
Aqui estão 9 benefícios emergentes e usos do chá de sálvia.
1. Rico em compostos antiinflamatórios e antioxidantes
O chá de sálvia contém uma variedade de compostos vegetais poderosos.
Em particular, seus antioxidantes atuam para neutralizar compostos nocivos chamados radicais livres. Quando estes se acumulam em seu corpo, podem levar a doenças crônicas como diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.
O chá de sálvia é particularmente rico em ácido rosmarínico. Estudos em animais e em tubos de ensaio demonstraram que esse antioxidante oferece vários benefícios, como diminuição da inflamação e dos níveis de açúcar no sangue.
Embora a inflamação seja uma resposta natural do corpo, a inflamação crônica pode aumentar o risco de doenças.
Sage também fornece uma boa quantidade de vitamina K, que é essencial para a saúde óssea, a circulação e a coagulação sanguínea adequada.
Além do mais, este chá possui vários outros compostos que promovem a saúde, incluindo carnosol e cânfora.
Em um estudo com camundongos, o extrato de sálvia aumentou significativamente os níveis de compostos antiinflamatórios que circulam no sangue, enquanto diminuiu os níveis de compostos inflamatórios.
Os efeitos antiinflamatórios e antioxidantes do chá de sálvia podem ser responsáveis por muitos de seus supostos benefícios, mas mais pesquisas em humanos são necessárias.
resumoO chá de sálvia contém vários compostos antiinflamatórios e antioxidantes, incluindo ácido rosmarínico, cânfora e carnosol, aos quais muitos de seus benefícios são atribuídos.
2. Pode promover pele saudável e cicatrização de feridas
Sage é um ingrediente comum em cosméticos que são aplicados topicamente como um remédio natural para o cuidado da pele.
É possível que beber seu chá forneça alguns dos mesmos benefícios.
Em um estudo feito em tubo de ensaio com células da pele de camundongos, a cânfora - um dos principais compostos da sálvia - promove o crescimento saudável das células da pele, retarda os sinais de envelhecimento e diminui a formação de rugas
Além disso, um estudo em animais associou o carnosol e o ácido carnósico desta erva com a ajuda no tratamento de danos à pele relacionados ao sol e outros problemas inflamatórios da pele.
Outros estudos em animais mostram que o extrato de sálvia ajuda a curar o herpes labial e acelera a cicatrização.
Além disso, estudos em tubos de ensaio demonstraram que seu extrato matava certas bactérias e fungos nocivos que poderiam causar danos à pele.
ResumoSage contém cânfora e carnosol, que podem ajudar a prevenir danos à pele. Também pode acelerar a cicatrização de feridas e matar bactérias e fungos prejudiciais.
3. Promove a saúde bucal
A sálvia é uma das ervas mais populares na odontologia, pois ataca a dor, a inflamação e o mau hálito, além de exercer propriedades antibacterianas e cicatrizantes.
Na verdade, gargarejar o chá de sálvia costuma ser recomendado como remédio para feridas na boca e dores de garganta.
Esses benefícios orais são frequentemente atribuídos ao poderoso ácido rosmarínico antioxidante.
Além disso, a sálvia é adicionada a alguns enxaguatórios bucais por causa de sua atividade antibacteriana e antiinflamatória.
resumoSage pode aliviar a dor e inflamação oral, bem como o mau hálito. Possui diversas aplicações odontológicas devido aos seus benefícios antibacterianos e na cicatrização de feridas.
4. Pode ter propriedades anticâncer
Há algumas evidências de que o chá de sálvia pode ajudar a combater as células cancerosas.
Ele contém vários compostos anticâncer, incluindo carnosol, cânfora e ácido rosmarínico. Em particular, estudos em animais e em tubos de ensaio revelam que o carnosol pode matar vários tipos de células cancerosas sem afetar as células saudáveis.
Em um estudo com mais de 500 pessoas, os chás de sálvia e camomila foram associados a uma diminuição do risco de câncer de tireoide.
Enquanto isso, em um estudo em tubo de ensaio, o chá de sálvia ajudou a prevenir mudanças genéticas que causam a formação de células cancerígenas de cólon.
Embora esses resultados sejam promissores, mais pesquisas em humanos são necessárias.
resumoEm estudos de tubo de ensaio, o chá de sálvia e seus compostos demonstraram vários efeitos no combate ao câncer. No entanto, mais estudos em humanos são necessários.
5. Melhora o controle do açúcar no sangue
Sage, que é um ingrediente frequente em medicamentos alternativos de açúcar no sangue, pode ajudar a melhorar os níveis de açúcar no sangue e prevenir ou tratar o diabetes tipo 2.
Um estudo de 2 meses em 105 adultos com diabetes tipo 2 descobriu que a suplementação com 500 mg de extrato de sálvia 3 vezes ao dia melhorou o açúcar no sangue em jejum, açúcar no sangue pós-refeição e hemoglobina A1c - uma medida dos níveis médios de açúcar no sangue nos 3 meses anteriores .
Enquanto isso, um estudo com camundongos determinou que a substituição da água pelo chá de sálvia reduziu os níveis de açúcar no sangue em jejum.
Além disso, um estudo em tubo de ensaio sugeriu que a sálvia se comporta de maneira semelhante à insulina - um hormônio que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue - movendo o açúcar do sangue para dentro das células para armazenamento, reduzindo assim os níveis desse marcador.
resumoO chá de sálvia pode ajudar a prevenir ou tratar o diabetes tipo 2, reduzindo os níveis de açúcar no sangue.
6. Pode promover a saúde do cérebro e melhorar o humor
Sage é amplamente utilizado na medicina alternativa para impulsionar o humor, melhorar a memória e ajudar a prevenir doenças relacionadas ao cérebro, como o mal de Alzheimer. A pesquisa científica apóia muitos desses usos.
A doença de Alzheimer progride devido às placas amilóides que se formam no cérebro. Vários estudos em tubos de ensaio e em animais indicam que o ácido sálvia e o ácido rosmarínico podem ajudar a prevenir a formação dessas placas.
Além disso, vários estudos em humanos observam que os extratos de sálvia melhoram a memória, a função cerebral, o humor e o foco.
Um estudo em 135 adultos descobriu que simplesmente cheirar o aroma desta erva melhorou a memória e o humor, em comparação com um grupo de controle.
Sage também pode aliviar a dor, mas são necessárias mais pesquisas sobre seus efeitos no cérebro e no sistema nervoso.
resumoO chá de sálvia pode retardar o desenvolvimento da doença de Alzheimer, bem como melhorar o humor e a memória. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
7. Pode apoiar a saúde da mulher
Sage também pode fornecer alguns benefícios exclusivos para as mulheres.
No Oriente Médio, as mulheres grávidas costumam usar sálvia para tratar sintomas digestivos como náuseas, um problema comum no início da gravidez.
Historicamente, a sálvia também tem sido utilizada como uma forma natural de reduzir a produção de leite materno em mulheres que estão desmamando ou têm um suprimento abundante.
No entanto, há pouca pesquisa para apoiar qualquer um desses usos tradicionais.
No entanto, pesquisas demonstram que a sálvia ajuda a reduzir as ondas de calor. Um estudo de 8 semanas em 71 mulheres na menopausa descobriu que tomar um comprimido diário contendo sálvia fresca reduziu a gravidade e a frequência das ondas de calor em 64%.
ResumoSage às vezes é usado para tratar náuseas em mulheres grávidas e reduzir a produção de leite materno em mulheres que estão desmamando ou têm um suprimento abundante, mas poucas pesquisas apóiam esses usos. No entanto, pode reduzir as ondas de calor em mulheres na menopausa.
8. Pode melhorar a saúde do coração
Algumas pesquisas indicam que a sálvia pode ajudar a melhorar os níveis de colesterol e triglicerídeos, diminuindo potencialmente o risco de doenças cardíacas.
Em um pequeno estudo de 4 semanas em 6 mulheres, beber 10 onças (300 ml) de chá de sálvia duas vezes ao dia resultou em 16% menor colesterol total, 20% menor colesterol LDL (mau) e 38% maior colesterol HDL (bom) .
Um estudo de 2 meses em 105 pessoas com diabetes tipo 2 em drogas para baixar o colesterol descobriu que aqueles que tomaram 500 mg de extrato de sálvia 3 vezes ao dia tinham níveis mais saudáveis de triglicerídeos e todos os marcadores de colesterol, em comparação com os do grupo de controle.
Ao mesmo tempo, mais pesquisas são necessárias.
ResumoO chá de sálvia pode diminuir o risco de doenças cardíacas ao melhorar os níveis de triglicerídeos e colesterol, embora mais estudos sejam necessários.
9. Fácil de adicionar à sua dieta
O chá de sálvia é fácil de adicionar à sua dieta, pois você pode comprar saquinhos de chá online ou na maioria dos supermercados.
Você também pode fazer esta bebida aromática em casa com os seguintes ingredientes:
- 1 colher de sopa (15 gramas) de sálvia fresca ou 1 colher de chá (4 gramas) de salva seca
- 1 copo (240 ml) de água
- adoçante a gosto
- suco de limão fresco (opcional)
Simplesmente leve a água para ferver, adicione a sálvia e deixe em infusão por cerca de 5 minutos.Coe para remover as folhas antes de adicionar seu adoçante preferido e suco de limão a gosto.
Esta bebida é agradável quente ou fria.
ResumoO chá de sálvia pode ser comprado online ou em supermercados. Você também pode prepará-lo usando sálvia fresca ou seca.
Precauções e potenciais efeitos colaterais
Observe que muitas das pesquisas sobre a sálvia foram conduzidas em animais e tubos de ensaio e usaram extratos altamente concentrados. Embora o chá de sálvia possa fornecer alguns dos mesmos benefícios, seus efeitos podem não ser tão pronunciados. Além disso, são necessários mais estudos em humanos.
Esta bebida também pode ter algumas desvantagens.
A sálvia contém um composto chamado tujona, que fornece seu aroma forte, mas pode ser tóxico em altas doses.
Beber grandes quantidades de chá de sálvia - ou consumir esta erva em outras formas - por um período prolongado pode causar problemas cardíacos, convulsões, vômitos e danos renais se você estiver ingerindo mais de 3-7 gramas de tujona por dia.
No entanto, o chá de sálvia contém apenas 4–11 mg deste composto por 4 xícaras (1 litro), então você pode beber com segurança várias xícaras por dia com pouco ou nenhum risco de toxicidade tujona.
Ao mesmo tempo, você deve evitar ingerir óleo essencial de sálvia ou adicioná-lo ao chá, pois apenas 12 gotas podem ser tóxicas.
O chá de sálvia é muito seguro em geral em quantidades normais, mas se você tiver alguma dúvida, é melhor consultar seu médico.
ResumoO chá de sálvia contém tujona, que pode ser tóxica em altas doses. Embora você não deva beber grandes quantidades deste chá por longos períodos, beber algumas canecas por dia é provavelmente seguro.
O resultado final
O chá de sálvia é rico em antioxidantes e compostos antiinflamatórios.
Pode promover a saúde da pele, da boca e do cérebro, bem como diminuir o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas, entre outros benefícios. No entanto, mais estudos são necessários.
O chá de sálvia é fácil de fazer em casa com folhas frescas ou secas. Na próxima vez que você for cozinhar com esta erva, considere fazer um bule de chá também.
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