o Ácido linoleico é um ácido graxo muito importante e vital para o corpo. Por que o ácido linoléico, cujo nome vem do latim, é tão importante para o nosso corpo? Que tarefas ele executa no organismo?
O que é ácido linoléico?
O ácido linoléico é um ácido graxo duplamente insaturado. Os ácidos graxos insaturados são compostos químicos orgânicos, cujas estruturas moleculares têm uma ligação dupla ou tripla. O ácido linoléico tem uma ligação dupla e pertence ao grupo dos ácidos graxos ômega.
Em geral, o ácido linoléico ocorre na forma líquida e é muito pouco solúvel em água. O ácido linoléico é encontrado principalmente em óleos graxos naturais. Além do ácido linoléico, existe um ácido linoléico conjugado, que pertence ao grupo dos ácidos graxos di-insaturados do ácido linoléico. Este ácido linoléico conjugado é um ingrediente sólido em laticínios e produtos de carne de ruminantes.
Função, efeito e tarefas
O ácido linoléico essencial é um dos ácidos graxos de maior importância para a saúde. O ácido linoléico não deve ser confundido com o ácido gama-linolênico, que afeta o corpo humano de maneira semelhante, mas cujos efeitos diferem em muitos pequenos detalhes.
Se ácido linoléico suficiente for fornecido ao corpo, isso terá muitos efeitos positivos nos processos regulares do corpo. Como base para a síntese dos ácidos graxos poliinsaturados, é necessário para que esses processos ocorram sem interrupção.
O ácido linoléico também é responsável por estabilizar a estrutura da pele e a estrutura das membranas celulares. Na pele saudável, cerca de 20% do ácido linoléico é encontrado nos ácidos graxos. A maior proporção de ácido linoléico faz parte da epiderme, a camada mais externa da pele humana. Um equilíbrio hídrico funcional na pele é uma das muitas funções de barreira importantes do ácido linoléico.
O ácido linoléico não é apenas essencial para a pele. Após sessões de treinamento intensivo, os músculos do corpo ficam fortemente tensos. O ácido linoléico ajuda a reduzir o tempo de recuperação. O ácido linoléico também desempenha um papel importante no processo metabólico de oxigênio. Ele permite que correntes elétricas sejam geradas e o coração bata mais regularmente. O ácido linoléico suficiente auxilia o corpo na regulação do colesterol e na tarefa que as plaquetas do sangue realizam. Para ser capaz de excretar toxinas lipossolúveis de nosso corpo, o ácido linoléico ajuda a transportá-las para a pele, pulmões, rins ou intestinos. Lá, essas toxinas podem finalmente ser excretadas.
Educação, ocorrência, propriedades e valores ideais
O ácido linoléico não pode ser produzido no corpo. Portanto, é ingerido por meio dos alimentos que comemos todos os dias. O ácido linoléico está contido nas gorduras animais e vegetais. O óleo de semente de uva e o óleo de cártamo têm o maior teor de ácido linoléico em óleos vegetais. Já o óleo de girassol, o óleo de semente de abóbora e o azeite de oliva apresentam uma proporção significativamente menor de ácido linoléico. Carnes e salsichas com alto teor de gordura, bem como margarinas, amêndoas e nozes também são muito ricas em ácido linoléico.
O corpo deve ingerir entre cinco e sete gramas por dia por meio dos alimentos. Com uma dieta balanceada, as necessidades diárias podem ser atendidas sem problemas. Se a pessoa está exposta a grandes situações estressantes ou vive de acordo com um determinado plano de nutrição, pode ser necessário um aumento nas necessidades diárias de ácido linoléico. Suplementos dietéticos, como óleo de prímula, que contém ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, podem ser tomados se houver deficiência.
Especialmente durante a gravidez, as mulheres grávidas devem tomar cuidado para consumir ácidos linoléicos em quantidade suficiente para evitar a deficiência. Os suplementos dietéticos também podem ser tomados durante a gravidez, uma vez que não existem efeitos secundários conhecidos.
Doenças e distúrbios
O ácido linoléico também pode ter um efeito negativo no corpo. Se uma quantidade muito grande de ácidos graxos ômega-6 for consumida, a formação de eicosanóides (substâncias semelhantes a hormônios que estão envolvidas em processos inflamatórios no corpo, entre outras coisas) pode ser promovida. Esses hormônios do tecido podem ter um efeito positivo ou negativo em nosso corpo.
Se a deficiência de ácido linoléico for muito alta, o corpo fica mais suscetível a infecções e doenças cardíacas. A fraqueza do fígado e dos rins também podem ser o resultado de um fornecimento insuficiente de ácido linoléico. É bastante raro que ocorram consequências tão graves. Uma grande oferta excessiva de ácido linoléico pode, entre outras coisas, aumentar o risco de um acidente vascular cerebral. Em alguns casos, o excesso de ácido linoléico no corpo também pode ser cancerígeno.
O ácido linoléico não apenas cumpre muitas funções positivas em nosso corpo. Também é um componente de muitos produtos cosméticos usados para uso externo. O ácido linoléico tem um efeito positivo na irritação da pele, fotodanos ou manchas senis que aparecem na pele com o tempo.
Em contraste, o ácido linoléico conjugado ajuda na perda de peso. Além de ter um efeito positivo na saúde, ao proteger contra a arteriosclerose e reduzir o colesterol, também tem um efeito positivo de longo prazo em pessoas obesas. Com o aumento do ácido graxo conjugado, o músculo foi construído e a gordura corporal foi reduzida. Está cientificamente comprovado que o uso prolongado de ácido linoléico conjugado não causa efeitos colaterais prejudiciais. No entanto, não se deve faltar uma alimentação equilibrada e a informação do médico.
Se você toma medicamentos que contêm ácido linoléico, o conselho médico é essencial. Certifique-se de que tais suplementos não sejam tomados em combinação com medicamentos, pois eles podem interagir.
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