Figos e tâmaras podem parecer bastante semelhantes, já que são fáceis de comer e costumam ser comidos secos.
Embora compartilhem algumas propriedades, essas frutas também têm diferenças muito peculiares.
Este artigo explora as principais semelhanças e diferenças entre figos e datas.
Duas frutas separadas
Embora figos e tâmaras possam ser doces e fibrosos, são duas plantas totalmente diferentes.
As tâmaras são frutos da tamareira (Phoenix dactylifera), enquanto os figos são colhidos da figueira (Ficus carica) .
Cultivadas tradicionalmente no Oriente Médio e no Norte da África, as tâmaras são cultivadas em muitas regiões tropicais ao redor do mundo hoje. Embora existam inúmeras variedades, os tipos populares incluem Medjool e Deglet Nour.
Os figos são nativos do Oriente Médio, mas também eram tradicionalmente cultivados na Ásia Ocidental e no Mediterrâneo.
Tecnicamente falando, os figos são flores invertidas que requerem um processo especial de polinização por vespas de figo.
Ambas as frutas podem ser consumidas frescas ou secas, mas a maioria das tâmaras e figos vendidos nos Estados Unidos são secos devido à sua sazonalidade limitada.
ResumoEmbora figos e tâmaras possam parecer relacionados, eles são duas espécies distintas de frutas com propriedades botânicas distintas.
Ambos são muito nutritivos
Embora figos e tâmaras venham de plantas diferentes, eles são semelhantes em seus perfis nutricionais.
Uma porção de 3,5 onças (100 gramas) de qualquer fruta, seca, fornece os seguintes nutrientes:
Como você pode ver, essas frutas têm teores calóricos muito semelhantes. Por porção, as tâmaras fornecem um pouco mais de carboidratos e menos gordura do que os figos.
Ambos são uma excelente fonte de fibra alimentar e outros nutrientes importantes, como potássio e magnésio. Uma porção de 3,5 onças (100 gramas) de figos possui uns impressionantes 20% de suas necessidades diárias de cálcio.
Da mesma forma, eles são uma boa fonte de antioxidantes, que lutam contra os radicais livres prejudiciais em seu corpo e podem contribuir para muitos dos reconhecidos benefícios à saúde dessas frutas.
ResumoTâmaras e figos são semelhantes em sua composição nutricional. Eles têm teor de carboidratos e calorias semelhantes e são uma excelente fonte de fibra, potássio e magnésio.
Diferenças de cor e textura
Embora as datas e os figos possam parecer semelhantes à primeira vista, uma inspeção mais detalhada revela diferenças em sua aparência e textura.
Dependendo da variedade, os figos frescos podem ser de cor amarela dourada a roxa profunda, enquanto as datas secas são geralmente de cor marrom escuro com um tom avermelhado.
As tâmaras são ovulares e enrugadas, lembrando um pouco uma grande passa, enquanto os figos são mais redondos e rechonchudos. As tâmaras secas também tendem a ser muito mais pegajosas do que os figos secos.
Outra diferença importante é a sensação na boca. Os figos possuem centenas de sementes minúsculas no interior, que adicionam uma textura crocante, ao contrário da polpa lisa e sem sementes das tâmaras.
ResumoAs muitas sementes dentro dos figos fornecem uma textura crocante, enquanto as tâmaras são pegajosas. Essas frutas também diferem na coloração.
As tâmaras têm um sabor muito mais doce do que os figos
Embora ambas as frutas sejam doces, as tâmaras são marcadamente mais doces do que os figos - contendo mais de 30% de açúcar.
Na verdade, algumas variedades de tâmaras, como a Medjool, têm um sabor quase semelhante ao do caramelo.
Enquanto isso, você pode descobrir que os figos têm um sabor semelhante ao das frutas vermelhas.
No entanto, ambas as frutas são um lanche delicioso e repleto de doçura.
ResumoAs tâmaras são visivelmente mais doces do que os figos. Embora os figos sejam descritos como tendo um sabor semelhante ao de frutos silvestres, variedades particulares de tâmaras podem ter um sabor mais próximo do caramelo.
O resultado final
Tâmaras e figos são frutas saborosas com perfis nutricionais semelhantes.
Embora ambos contenham grandes quantidades de magnésio, potássio e fibras, os figos geralmente contêm mais cálcio. As tâmaras têm mais açúcar, mas menos gordura.
Além disso, as tâmaras são pegajosas, enquanto os figos são ligeiramente crocantes devido às muitas sementes.
Ambos os alimentos são normalmente consumidos desidratados e constituem uma excelente adição a uma dieta saudável.
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