Decifrar o menu em sua cafeteria local pode ser um pouco desafiador.
Mesmo para o maior conhecedor de café, entender como bebidas populares como cappuccinos, lattes e macchiatos diferem em termos de ingredientes, conteúdo de cafeína e valor nutricional pode ser confuso.
Este artigo examina mais de perto algumas das principais diferenças e semelhanças entre cappuccinos, lattes e macchiatos.
Como eles são feitos
Uma das principais diferenças entre essas três bebidas com cafeína é como são feitas.
Cappuccino
Um cappuccino é uma bebida de café popular que é feita ao cobrir uma dose de expresso com leite vaporizado e espuma de leite.
Normalmente, ele contém partes iguais de cada um e é composto por cerca de 1/3 de café expresso, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 de leite espumado.
Isso confere ao produto final um sabor e uma textura cremosa, rica e suave.
Café com leite
O termo “café com leite” se traduz literalmente como “café com leite”.
Embora não haja uma receita padrão para fazer um café com leite, geralmente envolve adicionar leite fervido a uma única dose de café expresso.
Em alguns casos, também é coberto com uma leve camada de espuma e açúcares ou adoçantes também podem ser misturados.
Em comparação com as outras bebidas, os lattes têm um sabor mais suave e ligeiramente adocicado, pois contêm uma proporção maior de leite cozido no vapor.
Macchiato
Tradicionalmente, o macchiato é feito combinando uma dose de expresso com um pequeno respingo de leite.
No entanto, muitas outras variações estão disponíveis, incluindo o latte macchiato, que é feito adicionando uma dose de expresso a um copo de leite quente.
Como o macchiato geralmente é feito com uma pequena quantidade de leite, ele tem um sabor muito mais forte do que outras bebidas de café.
Também é muito menor do que outras bebidas, com uma porção padrão de apenas 37 ml (1 1/4 onças).
ResumoOs cappuccinos são feitos com partes iguais de expresso, leite vaporizado e espuma de leite, enquanto os lattes envolvem adicionar leite vaporizado a um expresso. Enquanto isso, os macchiatos são feitos adicionando um pouco de leite a uma xícara de café expresso.
Teor de cafeína
Todas as três bebidas contêm quantidades semelhantes de cafeína por porção.
Cappuccinos e lattes, por exemplo, são feitos com uma dose de café expresso e, portanto, contêm a mesma quantidade de cafeína.
Na verdade, um cappuccino médio de 16 onças (475 ml) e um latte médio de 16 onças (475 ml) contêm, cada um, cerca de 173 mg de cafeína.
Enquanto isso, um macchiato de 2 onças (60 ml) tem cerca de metade da cafeína, com pouco mais de 85 mg por porção.
ResumoCada cappuccino e café com leite contêm cerca de 173 mg de cafeína por porção de 16 onças (480 gramas), enquanto os macchiatos contêm apenas 85 gramas de cafeína em uma porção de 2 onças (60 gramas).
Valor nutricional
Cappuccinos, macchiatos e lattes contêm quantidades variáveis de leite e espuma, o que pode alterar bastante seus respectivos perfis nutricionais.
Seu conteúdo de nutrientes é ainda influenciado pelo tipo de leite usado, bem como se açúcar ou adoçantes forem adicionados.
Os lattes contêm mais leite e são os mais ricos em calorias, gordura e proteína.
Os cappuccinos contêm um pouco menos de leite, mas ainda fornecem uma boa quantidade de calorias, proteínas e gordura em cada porção.
Por outro lado, os macchiatos contêm apenas um pouco de leite e são significativamente mais baixos em calorias, gordura e proteínas.
Aqui está uma comparação das três bebidas:
ResumoLattes, cappuccinos e macchiatos contêm quantidades variáveis de calorias, carboidratos, proteínas e gorduras.
O resultado final
Cappuccinos, lattes e macchiatos são todos feitos de maneira diferente, o que lhes confere sabor e textura únicos.
Como cada um contém um conjunto diferente de ingredientes, eles também variam em termos de conteúdo de cafeína e valor nutricional.
Portanto, qualquer bebida que você decida pedir na sua próxima ida ao café depende do seu gosto e preferências pessoais.
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