A uva é uma fruta popular que muitas pessoas apreciam por sua suculência.
A maioria das uvas encontradas em supermercados hoje não tem sementes, mas algumas contêm sementes.
Da mesma forma que outras culturas, as uvas com sementes são cultivadas a partir de sementes, embora sejam o resultado de uma mutação genética que impede a formação de sementes duras. Suas vinhas são cultivadas por meio de um método chamado corte, que é semelhante à clonagem e não requer sementes.
Este artigo examina se as sementes de uva são seguras para comer, bem como se há riscos ou benefícios em fazê-lo.
As sementes de uva são seguras para comer?
As sementes da uva são pequenas, crocantes, em forma de pêra, encontradas no meio das uvas com sementes. As uvas podem ter uma ou várias sementes dentro.
Algumas pessoas acham que as sementes de uva têm um sabor amargo. Embora possam não ser os mais saborosos, eles são inofensivos para a maioria das pessoas. Se você optar por não cuspi-los, não há problema em mastigá-los e engoli-los.
Na verdade, as sementes de uva trituradas são usadas para fazer óleo de semente de uva e extrato de semente de uva, que se tornaram alimentos saudáveis populares.
No entanto, certas populações podem querer evitar comer sementes de uva. Algumas pesquisas descobriram que o extrato de semente de uva tem propriedades para afinar o sangue, o que pode interferir com medicamentos para afinar o sangue ou ser inseguro para pessoas com distúrbios hemorrágicos.
Ainda assim, a maioria das pessoas provavelmente não estaria em alto risco dessa interação simplesmente por comer uma quantidade razoável de uvas com sementes inteiras. Para estar seguro, sempre fale com o seu médico para discutir os riscos potenciais.
RESUMOAs sementes de uva são seguras para o público em geral consumir. Embora suas propriedades naturais para afinar o sangue possam interferir com os medicamentos para afinar o sangue e devam ser discutidas com seu médico, é provável que este seja um risco baixo.
Benefícios potenciais de comer sementes de uva
As sementes da uva são ricas em vários compostos vegetais que podem oferecer benefícios adicionais à saúde ao comer uvas.
Por exemplo, eles são ricos em proantocianidinas, um polifenol rico em antioxidantes que dá às plantas sua cor vermelha, azul ou roxa.
Os antioxidantes são compostos conhecidos por reduzir a inflamação e proteger o corpo do estresse oxidativo, que pode levar à síndrome metabólica e doenças crônicas.
As proantocianidinas de sementes de uva também podem ajudar a reduzir o inchaço e melhorar o fluxo sanguíneo.
Compostos ricos em antioxidantes chamados flavonóides, especificamente ácido gálico, catequina e epicatequina, também são encontrados nas uvas, com as maiores quantidades nas sementes.
Esses flavonóides têm propriedades eliminadoras de radicais livres e antiinflamatórias, que podem ser especialmente benéficas para o cérebro. Na verdade, a pesquisa sugere que eles podem atrasar o início de doenças neurodegenerativas como o mal de Alzheimer.
As uvas também contêm melatonina, que se concentra mais nas sementes à medida que as uvas amadurecem.
A melatonina é um hormônio que regula os ritmos circadianos, como o padrão de sono. A ingestão de melatonina pode ajudar a induzir fadiga e sonolência e melhorar a qualidade do sono. Também atua como antioxidante e tem propriedades antiinflamatórias.
RESUMOAs sementes de uva são uma fonte rica em antioxidantes, flavonóides e melatonina, que podem ajudar na saúde do coração e do cérebro, dormir melhor e manter a circulação normal.
Suplementos de sementes de uva
As sementes de uva são usadas para fazer suplementos dietéticos, como o extrato de semente de uva (GSE), que muitas pessoas tomam por suas propriedades antiinflamatórias e estimuladoras da circulação.
O GSE é feito triturando sementes de uva depois de serem extraídas das uvas e secando-as.
É uma fonte concentrada de antioxidantes, que pode ajudar a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, retardar o envelhecimento e protegê-lo de doenças crônicas como certos tipos de câncer.
O GSE também contém ácido gálico, um composto que alguns estudos em animais e em tubos de ensaio mostraram que inibe a formação de placas no cérebro, que podem levar a doenças neurodegenerativas.
Um estudo descobriu que a ingestão oral de até 2.500 mg de GSE por 4 semanas foi considerada geralmente segura e bem tolerada em humanos.
Sementes de uvas inteiras também podem ser adquiridas. Estes são normalmente usados para fazer tinturas ou extratos, ou triturados e adicionados a chás, para colher seus benefícios potenciais.
Algumas pessoas podem sentir náusea ou dor de estômago com os suplementos de sementes de uva, mas o GSE é geralmente considerado seguro e efeitos adversos mínimos foram relatados.
Como o GSE é muito mais concentrado do que comer uvas com caroço, seu uso deve ser discutido com seu médico, especialmente se você estiver tomando medicamentos para afinar o sangue.
Geralmente, faltam evidências sobre a segurança do uso de suplementos de sementes de uva durante a gravidez e a amamentação.
Um estudo em ratos maternos mostrou que a ingestão de extrato de procianidina de semente de uva (GSPE) teve efeitos negativos na prole, incluindo resistência à insulina. Como tal, é melhor para as populações grávidas ou lactantes evitar o seu uso.
RESUMOO suplemento de semente de uva mais popular é vendido como extrato de semente de uva (GSE), que pode ter propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. Você também pode comprar sementes de uva inteiras para preparar você mesmo em tinturas ou chá.
O resultado final
Embora a maioria dos tipos de uvas nas lojas hoje não tenham sementes, às vezes você pode encontrar uvas com sementes no meio.
As sementes de uva são crocantes e têm gosto amargo, mas isso não significa que você tenha que cuspi-las. Se você optar por consumir sementes de uva, é improvável que elas prejudiquem sua saúde.
As sementes de uva contêm vários compostos que podem oferecer benefícios à saúde, como antioxidantes, flavonóides e melatonina. Eles também são usados para fazer alimentos saudáveis, como óleo de semente de uva e extrato de semente de uva, que são usados como suplementos.
Embora aqueles que tomam medicamentos para afinar o sangue possam correr um pequeno risco se comerem uma enorme quantidade de sementes de uva, a maioria das pessoas pode consumi-las sem preocupação.
Ainda assim, se você escolhe comer sementes de uva é uma preferência pessoal, e provavelmente você não perderá nenhum dos principais benefícios - ou evitará grandes riscos - se os cuspir.
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