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O sorvete é uma delícia saborosa nos dias quentes de verão, mas a maioria dos sorvetes regulares são carregados com calorias de gordura e açúcar - e alguns podem ser feitos com ingredientes e aditivos questionáveis.
Ao mesmo tempo, existem opções mais saudáveis. Você pode até comprar sorvete orgânico, vegan, cetônico, de baixa caloria e sem adição de açúcar.
A Healthline avaliou os sorvetes mais saudáveis para várias necessidades dietéticas usando os seguintes critérios:
- seu conteúdo de nutrientes
- a qualidade dos ingredientes
- a presença de aditivos, como conservantes, adoçantes artificiais e sabores naturais ou artificiais
É importante observar que alguns desses produtos ainda embalam calorias de açúcar e gordura, mesmo que sigam um determinado padrão alimentar.
Aqui estão as 13 marcas de sorvete “mais saudáveis” de 2020.
Uma nota sobre preço e compras online
Comprar itens congelados online
Alguns fornecedores oferecem sorvete para compra online. Esta pode ser uma opção conveniente, desde que a entrega segura e oportuna seja garantida. Os pedidos online podem não estar disponíveis em todas as áreas, portanto, você pode ter que procurar produtos localmente.
Preços
As faixas gerais de preços são indicadas abaixo com cifrões ($ a $$$). Um cifrão significa que o produto é bastante acessível, enquanto três cifrões indicam um custo mais alto.
Geralmente, os preços variam de $ 0,09 a $ 4,31 por onça (30 mL) ou $ 3,88 a $ 60,34 por pacote, embora isso possa variar dependendo de onde você compra.
Guia de preços
- $ = menos de $ 0,25 por onça (30 mL)
- $$ = $ 0,25– $ 1,00 por onça (30 mL)
- $$$ = mais de $ 1,00 por onça (30 mL)
Melhor geral
Halo Top (baunilha)
Preço: $$
Halo Top ganha o primeiro lugar nesta lista por sua baixa contagem de calorias, lista de ingredientes bastante simples e variedade de sabores clássicos de sorvete.
Ele também possui uma quantidade substancial de proteína.
É adoçado com açúcar e eritritol, um álcool de açúcar de origem natural.
Muitos dos produtos nesta lista contêm álcoois de açúcar, que são adoçantes seguros com zero calorias. Porém, lembre-se de que o consumo de grandes quantidades de álcoois de açúcar pode causar problemas digestivos em algumas pessoas.
Além disso, observe que os sabores clássicos de Halo Top não são orgânicos ou sem laticínios.
Uma porção de 2/3 de xícara (85 gramas) de sorvete de fava de baunilha Halo Top fornece:
Melhor orgânico
Os sorvetes orgânicos foram certificados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para serem feitos de ingredientes livres de pesticidas e organismos geneticamente modificados (OGM). Ainda assim, eles podem ter mais açúcar, gordura e / ou calorias do que outros produtos desta lista.
Talenti Organic Gelato
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Preço: $$
Gelato é o primo de baixo teor de gordura do sorvete, geralmente feito com leite em vez de creme. O resultado é uma sobremesa congelada que ainda é cremosa, mas não tão rica quanto o sorvete tradicional.
É importante notar que muitos produtos de gelato - incluindo Talenti's - embalam mais açúcar do que o sorvete tradicional.
O Gelato Orgânico da Talenti é feito com ingredientes 100% orgânicos e livre de aditivos altamente processados. Seus sabores incluem Baunilha Envelhecida em Carvalho, Caramelo de Manteiga Marrom, Mousse de Chocolate e Gengibre Matcha.
Apenas 2/3 xícara (129 gramas) de Gelato de Baunilha envelhecido em Carvalho Orgânico Talenti contém:
Sorvete orgânico de valor diário 365
Preço: $$
365 Everyday Value é uma marca vendida na Whole Foods e na Amazon, e oferece inúmeras opções orgânicas.
Seus sorvetes, embora não tenham baixo teor de açúcar, gordura ou calorias do que os sorvetes tradicionais, são feitos com ingredientes 100% orgânicos de alta qualidade. Eles oferecem sabores tradicionais como chocolate, baunilha e lascas de hortelã.
Uma porção de 2/3 xícaras (88 gramas) de sorvete de feijão de baunilha orgânico de valor diário 365 contém:
Melhor vegano
Os sorvetes nesta seção são completamente livres de laticínios e outros produtos de origem animal, tornando-os ideais para qualquer pessoa que siga uma dieta vegetariana, vegana ou sem laticínios.
No entanto, como o sorvete é legalmente definido como um produto que contém pelo menos 10% de gordura do leite, essas opções não são tecnicamente chamadas de sorvete. Em vez disso, muitas vezes são rotulados como "sobremesa congelada".
NadaMoo!
Preço: $$
NadaMoo! é uma linha popular de sobremesas congeladas sem laticínios e veganas feitas à base de leite de coco.
Os fãs da marca dizem que o sabor do coco é muito sutil, permitindo que os sabores do sorvete brilhem. Como bônus, muitos sabores são orgânicos.
Apenas 2/3 xícara (95 gramas) de NadaMoo! A sobremesa congelada de feijão de baunilha orgânica fornece:
Cado
Preço: $$
A sobremesa congelada Cado é uma opção ímpar no mundo dos sorvetes saudáveis. É feito com abacate - com alguns sabores com purê de abacate e outros com óleo de abacate.
O abacate adiciona uma fonte de gordura cremosa que muitas vezes falta em sorvetes veganos. Além do mais, seus produtos são feitos com ingredientes orgânicos e são sem laticínios, veganos e sem soja.
Uma porção de 2/3 xícaras (101 gramas) de sobremesa congelada Cado Vanilla Bean Abacate contém:
Ben & Jerry’s Non-Dairy
Preço: $$
Ben & Jerry’s, conhecido por seus sabores únicos que são carregados com pedaços de biscoitos, pedaços de doces e redemoinhos de sabor, oferece uma linha de sobremesas congeladas veganas e sem laticínios feitas com manteiga de girassol ou leite de amêndoa.
Uma coisa a notar é que esses sabores ricos são carregados de açúcar e excepcionalmente ricos em calorias em comparação com outros sorvetes.
Apenas 2/3 xícara (140 gramas) de sobremesa congelada Ben & Jerry’s Non-Dairy Cherry Garcia fornece:
Melhor ceto
Sobremesas deliciosas na dieta ceto com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura podem ser difíceis de encontrar.
Ainda assim, os sorvetes abaixo são ricos em gordura e pobres em carboidratos líquidos - ou seja, o total de carboidratos menos as fibras e os álcoois de açúcar.
Sorvete Rebel Keto (baunilha)
Preço: $$
O sorvete rebelde é extra cremoso, pois é feito com creme de verdade, em vez de leite. É adoçado com frutas de monge e eritritol para manter a contagem de carboidratos baixa.
Embora não contenha açúcar, sua contagem de calorias é comparável à da maioria dos outros sorvetes devido ao seu alto teor de gordura.
Rebel oferece mais de 10 sabores clássicos de sorvete.
Uma porção de 2/3 xícaras (90 gramas) de Rebel Natural Vanilla Ice Cream oferece:
Halo Top Keto Series
Preço: $
Junto com sua tarifa padrão, o Halo Top oferece uma linha de sorvetes amigos do ceto. Eles são feitos com uma base de leite desnatado e creme, depois adoçados com eritritol e estévia.
Essa linha oferece alguns sabores inesperados, incluindo Torta de Creme de Banana, Pecan de Manteiga de Caramelo e Donut de Gelatina.
No entanto, esses produtos contêm cargas, como lecitina de girassol e celulose, e sabores naturais, que são altamente processados, apesar do nome.
Apenas 2/3 xícara (87 gramas) de sorvete de nozes e manteiga de caramelo Halo Top Keto Series oferece:
Melhores picolés
Esses picolés de porção única são a maneira perfeita de regular o tamanho da sua porção. Eles contêm apenas uma fração das calorias dos outros produtos desta lista.
REBLEND Frozen Smoothie Shots
Preço: $$$
Essas doses de smoothie congeladas, semelhantes a sorvetes, são feitas com ingredientes alimentícios inteiros de alta qualidade, repletos de nutrientes e antioxidantes. Eles também não contêm açúcares adicionados.
Os sabores incluem Tropical Bliss (abacaxi, pêssego e manga), Frosé All Day (morango, framboesa e água de rosas) e Very Berry Glow (morango, cereja e mirtilo).
Um ReBLEND Frosé All Day Frozen Smoothie Shot (46 gramas) contém:
Barras de iogurte grego Yasso
Preço: $$$
As barras Yasso são feitas de iogurte grego congelado, que é mais rico em proteínas e mais baixo em gordura do que o sorvete tradicional - mas ainda assim cremoso e fresco.
Essas pequenas barras vêm em sabores como Black Raspberry Chip, Orange Cream e Chocolate Hazelnut.
Uma barra de iogurte grego Yasso Vanilla Bean (65 gramas) fornece:
Melhor baixa caloria / sem adição de açúcar
Embora esses sorvetes ainda contenham algum açúcar, eles têm menos calorias do que os sorvetes tradicionais.
Iluminado (Vanilla)
Preço: $$
Enlightened faz sorvetes com baixo teor calórico, alto teor de proteínas, baixo teor de gordura e baixo teor de açúcar à base de leite desnatado.
Embora seus produtos contenham enchimentos, eles são livres de adoçantes artificiais e aromatizados com ingredientes reais e / ou sabores naturais.
Uma porção de 2/3 xícaras (86 gramas) de sorvete de feijão de baunilha Enlightened contém:
Breyers sem adição de açúcar
Preço: $
A popular marca de sorvetes Breyers apresenta uma linha de sobremesas congeladas sem adição de açúcar.
Eles são adoçados com álcool de açúcar maltitol e Splenda. Lembre-se de que o maltitol pode causar problemas digestivos se ingerido em grandes quantidades.
Essa linha de produtos também possui diversos enchimentos, além de adoçantes artificiais. Se você tentar evitar esses ingredientes, é melhor escolher outro item desta lista.
Apenas 2/3 xícara (74 gramas) de sobremesa congelada de baunilha Breyers sem adição de açúcar fornece:
Edy’s Slow Churned Sem Açúcar Adicionado
Preço: $
O sorvete Edy’s possui um menor teor de gordura e menos calorias do que os sorvetes tradicionais.
Como a Breyers, eles oferecem uma linha sem adição de açúcar - embora usem enchimentos, adoçantes artificiais e sabores.
No entanto, o Edy's está disponível em áreas rurais, nas quais alguns dos outros produtos desta lista podem não estar disponíveis.
Uma porção de 2/3 xícaras (83 gramas) de baunilha de agitação lenta sem adição de açúcar contém:
Como escolher um sorvete saudável
A escolha de um sorvete mais saudável depende, antes de mais nada, de suas necessidades alimentares. Não se esqueça de que existem opções disponíveis se você estiver seguindo uma dieta vegana, sem glúten, com baixo teor de açúcar ou ceto.
Você também deve escolher um produto com baixo teor de açúcar e sem adoçantes artificiais e aditivos desnecessários, pois esses ingredientes podem contribuir para problemas digestivos e ganho de peso.
No entanto, não há nada de errado em comer ocasionalmente um sorvete tradicional cheio de gordura e açúcar. Você deve apreciá-lo como uma guloseima e certifique-se de se limitar ao tamanho da porção recomendada de 1/2–2 / 3 xícara (aproximadamente 50–100 gramas).
O resultado final
Embora o sorvete geralmente seja rico em açúcar, gordura e calorias, existem algumas ótimas alternativas com perfis nutricionais mais favoráveis.
No entanto, só porque uma sobremesa é orgânica, cetônica ou sem laticínios, não significa necessariamente que ela tenha menos calorias do que o sorvete tradicional.
Além disso, observe que o sorvete “saudável” não se destina a substituir uma dieta balanceada. Fique atento à quantidade de sorvete que você consome e siga os tamanhos das porções.Priorize a ingestão de refeições balanceadas para uma nutrição completa.
Sua melhor aposta é escolher um sabor e uma marca que você realmente goste - independentemente de seu conteúdo calórico - e se limitar a uma única porção.
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