O pão é uma parte importante da dieta moderna.
Na verdade, muitas pessoas comem algum tipo de pão com muitas de suas refeições.
Ainda assim, uma porcentagem significativa da população é intolerante ao glúten.
O pão também é rico em carboidratos, então está fora de questão para pessoas em dietas com baixo teor de carboidratos.
No entanto, existem muitas alternativas que têm um sabor tão bom quanto o pão normal.
Aqui estão 15 receitas de pães saudáveis com baixo teor de carboidratos e sem glúten.
1. Pão Oopsie
Ingredientes:
- ovos
- creme de tártaro
- queijo cremoso gordo
- sal
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2. Pão de alho com queijo
Ingredientes:
- farinha de amêndoa
- farinha de coco
- claras de ovo
- azeite
- agua
- levedura
- açúcar de coco
- queijo mussarela
- sal
- fermento em pó
- pó de alho
- goma xantana ou guar (opcional)
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3. Pão de milho saudável
Ingredientes:
- farinha de coco
- estévia
- sal marinho
- ovos
- fermento em pó
- leite de amêndoa de baunilha
- óleo de coco ou manteiga
- milho bebê (opcional)
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4. Pão achatado de farinha de coco
Ingredientes:
- ovos
- farinha de coco
- queijo parmesão
- bicarbonato de sódio
- fermento em pó
- sal marinho
- leite
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5. Pãezinhos de amêndoa
Ingredientes:
- farinha de amêndoa
- ovos
- manteiga sem sal
- adoçante
- fermento em pó
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6. Pão de coco e amêndoa
Ingredientes:
- farinha de amêndoa
- farinha de coco
- farinha de linhaça
- sal
- bicarbonato de sódio
- ovos
- óleo de côco
- mel
- vinagre de maçã
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7. Pão de linho estilo Focaccia
Ingredientes:
- farinha de linhaça
- fermento em pó
- sal
- adoçante
- ovos
- agua
- óleo
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8. Pãezinhos simples com baixo teor de carboidratos
Ingredientes:
- vinagre de maçã
- azeite
- agua
- sementes de linhaça
- farinha de coco
- sementes de chia
- fermento em pó
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9. Metrô saudável
Ingredientes:
- farinha de amêndoa escaldada
- pó de casca
- fermento em pó
- Sal marinho celta
- vinagre de maçã
- claras de ovo
- água fervente
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10. Pão de linhaça com farinha de coco
Ingredientes:
- farinha de coco
- farinha de linhaça
- ovos
- claras de ovo
- azeite
- fermento em pó
- agua
- sal
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11. Pão de farinha de amêndoa e torrada francesa
Ingredientes:
- farinha de amêndoa
- fibra de aveia
- proteína de soro de leite em pó
- fermento em pó
- bicarbonato de sódio
- goma xantana
- eritritol
- sal
- iogurte grego
- manteiga
- ovos
- leite de amêndoa
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12. Pão Paleo
Ingredientes:
- farinha de coco
- farinha de amêndoa
- sementes de chia ou linho
- sal marinho
- óleo de côco
- vinagre de maçã
- bicarbonato de sódio
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13. Pão de amêndoa e linho
Ingredientes:
- farinha de amêndoa
- sementes de linho terreno
- sementes de linho inteiras
- sal marinho
- bicarbonato de sódio
- ovos
- mel (opcional)
- vinagre de cidra cru
- manteiga
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14. Pãezinhos suecos para o café da manhã
Ingredientes:
- farinha de amêndoa
- sementes de linhaça
- casca
- sal
- sementes de girassol
- fermento em pó
- azeite
- nata
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15. Pão achatado com coco e psyllium
Ingredientes:
- farinha de coco
- casca de psyllium
- óleo de côco
- sal
- fermento em pó
- agua
- pó de alho
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O resultado final
Se você tem que evitar o glúten e está seguindo uma dieta baixa em carboidratos, as receitas acima são ótimas escolhas se você não pode desistir totalmente do pão.
Como alternativa, tente usar vegetais crocantes como pimentão ou alface em vez de pão.
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