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Kudzu faz parte do Pueraria gênero de plantas, nativo de vários países asiáticos.
As pessoas usam a raiz de kudzu na medicina oriental há muitos anos. Mais recentemente, a raiz de kudzu chegou aos países ocidentais como um suplemento de ervas.
Você pode estar se perguntando como as pessoas usam a raiz kudzu e o que saber ao considerar se deve tentar.
Este artigo examina os benefícios, usos e efeitos colaterais potenciais da raiz kudzu.
O que é isso
A raiz do kudzu, também chamada de araruta japonesa, é nativa da China, Japão e Coréia. Essas culturas o têm usado amplamente há séculos. Hoje, o kudzu também cresce em outras partes do mundo, inclusive no sul dos Estados Unidos.
A planta é uma trepadeira rasteira que geralmente cresce sobre outras plantas e árvores. Como tal, algumas pessoas consideram que é uma erva daninha invasiva.
Por mais de 2.000 anos, as pessoas usaram a raiz de kudzu na medicina tradicional chinesa para fins como o tratamento de febres, diarréia e até mesmo diabetes e doenças cardíacas.
Em sua forma crua, a raiz do kudzu se assemelha a outros tubérculos de raiz, como batata ou inhame. Possui pele bronzeada, polpa branca e forma oblonga.
A planta kudzu se assemelha a hera venenosa, por isso é importante saber como identificá-la corretamente.
ResumoA raiz de Kudzu é a parte comestível de uma videira nativa de vários países asiáticos. As pessoas o usam há muitos anos na medicina tradicional chinesa e ele se assemelha a outros tubérculos de raiz, como o inhame.
Usos
Hoje, as formas mais populares de usar a raiz de kudzu são como um suplemento de ervas ou como um chá de raiz.
No entanto, você também pode consumir raiz de kudzu como alimento. As pessoas costumam comer diferentes partes da planta crua, refogada, frita, assada ou gelatinizada.
Você pode comer a raiz como faria com outros vegetais de raiz, como batatas ou rutabagas. As raízes do kudzu podem ser secas e transformadas em pó, que algumas pessoas usam como empanamento para alimentos fritos ou como espessante para sopas e molhos.
Além do mais, as folhas da planta kudzu, pontas de videiras e flores roxas também são comestíveis.
ResumoAs pessoas geralmente usam a raiz de kudzu como um suplemento de ervas ou chá. Você também pode cozinhá-lo e comê-lo, ou usá-lo seco ou em pó como empanado ou espessante.
Benefícios da raiz Kudzu
A raiz de Kudzu contém mais de 70 compostos de plantas, alguns dos quais podem ser responsáveis pelos potenciais benefícios à saúde da raiz.
Pode reduzir a dependência do álcool
Alguns estudos sugerem que a raiz de kudzu pode ajudar a tratar o transtorno do uso de álcool ou a dependência do álcool.
Um pequeno estudo analisou os efeitos do kudzu em 17 homens com idades entre 21 e 33 anos, que relataram beber aproximadamente 22 a 35 doses por semana. Os pesquisadores deram aos participantes extrato de kudzu ou um placebo todos os dias durante 4 semanas.
Os participantes relataram seu desejo e consumo de álcool durante o estudo. Os pesquisadores descobriram que o extrato de kudzu não teve efeito sobre os desejos de álcool, mas reduziu o número de bebidas alcoólicas semanais em 34-57%.
Além disso, os homens que tomaram kudzu tiveram menos dias de consumo pesado por semana e tiveram significativamente mais dias consecutivos sem consumo de álcool.
Outro estudo descobriu que as pessoas que tomaram puerarina, um extrato de isoflavona da planta kudzu, antes de beber demoravam mais para consumir bebidas alcoólicas.
Este efeito também foi observado em outros estudos. Em alguns casos, mesmo uma única dose de extrato de kudzu reduziu o consumo de álcool e evitou o consumo excessivo de álcool.
É importante observar que esses estudos usaram extrato de kudzu, que pode conter outras partes da planta kudzu além da raiz. Assim, os cientistas precisam fazer mais pesquisas nesta área sobre os efeitos da raiz de kudzu, especificamente.
Pode ajudar a tratar danos ao fígado
A raiz de Kudzu é rica em antioxidantes, compostos que protegem as células do estresse oxidativo que pode levar a doenças. A isoflavona puerarina é o composto antioxidante mais abundante na videira kudzu.
Um estudo em ratos descobriu que o extrato de videira kudzu foi altamente benéfico no tratamento de danos ao fígado induzidos pelo álcool, eliminando os radicais livres prejudiciais e aumentando o sistema antioxidante natural.
Pode aliviar os sintomas da menopausa
Algumas empresas de saúde vendem as espécies de raiz kudzu Pueraria mirifica como um suplemento para mulheres na menopausa e na pós-menopausa.
A raiz de Kudzu contém fitoestrogênios, compostos de plantas que os cientistas descobriram que agem de forma semelhante ao estrogênio no corpo humano.
A raiz de kudzu pode ajudar a tratar algumas das queixas mais comuns da menopausa, incluindo ondas de calor e suores noturnos.
Pequenos estudos em pessoas observaram melhorias notáveis nos sintomas da menopausa, entre outros, como secura vaginal.
No entanto, outra pesquisa encontrou evidências inconclusivas para esse uso.
Outros benefícios potenciais
Embora os cientistas precisem fazer mais pesquisas sobre os efeitos do kudzu para a saúde, alguns estudos sugerem que a raiz do kudzu pode ter outros benefícios para a saúde que vale a pena considerar.
Alguns deles incluem:
- Pode reduzir a inflamação. Um estudo animal descobriu que a isoorientina, um composto isolado da raiz de kudzu, aumentou os níveis de antioxidantes e reduziu os marcadores de inflamação em camundongos com patas inchadas.
- Pode promover a saúde do coração. A raiz de Kudzu ofereceu benefícios de proteção ao coração para ratos com lesões cardíacas induzidas por queimaduras. As pessoas também o usam na medicina tradicional chinesa para doenças cardíacas, mas os cientistas precisam fazer mais pesquisas sobre isso.
- Pode aliviar fortes dores de cabeça. Um pequeno relato de caso envolvendo 16 pessoas com cefaleias em salvas frequentes descobriu que a raiz de kudzu reduziu a intensidade da cefaleia em 69% das pessoas, a frequência em 56% e a duração em 31%.
ResumoA raiz de Kudzu pode ajudar a tratar a dependência de álcool, danos ao fígado e sintomas da menopausa. Os cientistas precisam fazer mais estudos em humanos para determinar sua eficácia em outras áreas, como inflamação, saúde cardíaca e dores de cabeça.
Possíveis desvantagens
Embora a raiz do kudzu possa oferecer alguns benefícios específicos, também existem algumas desvantagens potenciais a serem consideradas.
Existem evidências de que os suplementos dietéticos à base de raiz de kudzu podem causar danos ao fígado. Um estudo em ratos descobriu que tomar 10 mg por dia de extrato de raiz de kudzu durante 4 semanas causou toxicidade hepática.
Em um estudo de caso humano, um homem de 55 anos previamente saudável foi ao hospital com lesão hepática após tomar extrato de visco por 1 mês e extrato de raiz de kudzu por 10 dias.
É importante observar que este é um estudo de caso, portanto, não se pode provar que a raiz de kudzu causou essa lesão no fígado. Os cientistas precisam fazer mais pesquisas para investigar o potencial da raiz de kudzu de causar danos ao fígado em humanos.
A raiz do kudzu também pode interagir com certos medicamentos. Por exemplo, pode reduzir a eficácia do controle de natalidade devido aos seus efeitos estrogênicos.
Fontes anedóticas também observam que a raiz de kudzu pode baixar muito o açúcar no sangue ou retardar a coagulação do sangue. No entanto, não há evidências científicas disponíveis para isso. No entanto, pode ser uma boa idéia evitar o uso de medicamentos para afinar o sangue ou para diabetes.
É melhor falar com seu médico para determinar se a raiz kudzu pode interagir com qualquer medicamento que você esteja tomando.
ResumoA raiz do kudzu pode aumentar o risco de lesão hepática ou interagir com certos medicamentos, como o controle da natalidade. Fontes anedóticas dizem que também pode ser prejudicial tomar com medicamentos para diabetes ou coagulação do sangue. Fale com um profissional de saúde antes de tomá-lo.
Dosagem
Não há muitas evidências científicas disponíveis sobre a dosagem de raiz de kudzu como suplemento. Por esse motivo, é difícil fazer recomendações para vários usos.
Além disso, é provável que as doses sugeridas para a raiz de kudzu variem dependendo do fabricante e do tipo de suplemento que você pode estar considerando.
Algumas pesquisas especificamente sobre as espécies kudzu Pueraria mirifica sugere que doses de 50–100 mg por dia parecem ter um baixo risco de efeitos colaterais adversos.
Para combater a dependência do álcool, os estudos usaram doses de 1,2 gramas de extrato de raiz de kudzu por dia durante 1 semana, ou uma dose única de 2 gramas antes de beber álcool, sem efeitos colaterais observados.
Os cientistas precisam fazer mais pesquisas sobre as dosagens seguras e eficazes da raiz de kudzu para vários usos.
ResumoNão existe uma dosagem padrão para a raiz kudzu. Vários estudos usaram doses únicas únicas ou doses diárias durante uma semana sem efeitos adversos relatados.
Formulários e onde encontrá-los
Você pode encontrar suplementos de raiz de kudzu facilmente online e em uma variedade de lojas de alimentos naturais ou suplementos.
As formas mais populares disponíveis parecem ser misturas para bebidas em pó, cápsulas, comprimidos desintegrantes e gotas de extrato líquido.
As empresas também vendem raiz de kudzu como pó de amido de raiz de qualidade alimentar. Você pode usar isso como um agente espessante em receitas como sopas, massas, recheios de tortas, molhos, molhos e sobremesas.
Compre produtos raiz kudzu online
- cápsulas
- extratos líquidos e tinturas
- em pó
ResumoVocê pode encontrar a raiz kudzu para compra em muitas lojas de suplementos ou online. As lojas normalmente o vendem como uma mistura de bebida em pó, uma cápsula ou comprimido oral, gotas líquidas ou como um amido de qualidade alimentar para uso na culinária.
O resultado final
A raiz Kudzu é a raiz comestível do Pueraria gênero de plantas. A planta kudzu é uma videira que se assemelha a hera venenosa e é nativa de vários países asiáticos.
Você pode cozinhar e comer raiz de kudzu como faria com outros tubérculos, como batatas. As pessoas geralmente comem na forma seca ou em pó, que você pode usar como um agente espessante, um suplemento de ervas ou um chá.
Embora a raiz de kudzu tenha uma longa história na medicina tradicional chinesa, as pessoas costumam usá-la para ajudar a tratar a dependência do álcool. Também pode ter outros benefícios, como para os sintomas da menopausa.
Algumas evidências sugerem que a raiz de kudzu pode ajudar com danos ao fígado, enquanto outras evidências preliminares sugerem que pode causar danos ao fígado em certos casos. Os cientistas precisam fazer mais pesquisas sobre os efeitos da raiz de kudzu em humanos para investigar esses efeitos no fígado.
A raiz kudzu pode interagir com certos medicamentos ou representar outros riscos à saúde para certas pessoas. Portanto, é sempre melhor consultar seu médico antes de tomá-lo.
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