Isoleucina

O aminoácido essencial Isoleucina é tão importante para as pessoas que não estão expostas ao estresse físico quanto para aquelas que têm que dar o seu melhor como atletas de alto desempenho e resistência.

A isoleucina é encontrada em todos os aminoácidos e, portanto, influencia muitas funções do corpo. Uma deficiência ou excesso leva a graves problemas de saúde e, em casos extremos, até à morte.

O que é isoleucina?

A isoleucina é um aminoácido essencial de cadeia ramificada que pertence ao grupo dos BCAAs (Aminoácidos de Cadeia Ramificada). É típico dessas proteínas terem uma ramificação característica em sua cadeia estrutural.

Como um aminoácido essencial, a isoleucina não pode ser produzida pelo próprio corpo, mas deve ser ingerida com alimentos ou como suplemento dietético. A isoleucina pode ter uma reação básica ou ácida. Ocorre em várias quantidades em muitos outros aminoácidos e não é convertido no fígado, mas transportado diretamente para os músculos. Por promover a formação de tecido muscular em atletas e pessoas muito estressadas, também é conhecido como "aminoácido do estresse". O organismo os decompõe por meio do metabolismo dos ácidos graxos. Pequenas quantidades também são excretadas na urina.

Função, efeito e tarefas

Juntamente com os outros dois BCAAs valina e leucina, a isoleucina constrói o tecido muscular, promovendo a síntese e armazenamento de proteínas nos músculos.

Também regenera e mantém o tecido muscular. Ele fornece energia na forma de glicose durante o esforço físico vigoroso. O aminoácido essencial regula o equilíbrio hormonal e o nível de açúcar no sangue, estimulando a liberação de insulina no pâncreas. Ele também fornece somatotropina, o hormônio do crescimento em quantidades suficientes. Como a proteína de cadeia ramificada tem um efeito fortalecedor no sistema imunológico, ela também promove a cicatrização de feridas.

Juntamente com a leucina e a valina, reduz a degradação do tecido muscular em caso de estresse físico severo, operações e doenças. Atletas de competição e doentes devem, portanto, consumir isoleucina, valina e leucina. O mesmo se aplica a pessoas que estão em uma dieta de perda de peso. Em certas formas de esquizofrenia, fenilcetonúria e cirrose hepática, a isoleucina melhora o quadro clínico.

Educação, ocorrência, propriedades e valores ideais

Como o corpo não consegue produzir isoleucina por conta própria, ela deve ser tomada com alimentos ou como suplemento dietético. Também faz sentido ingerir quantidades suficientes todos os dias, já que o aumento do estresse, doenças e muita atividade física levam à degradação dos aminoácidos no corpo. A quantidade ideal de isoleucina é 1,4 g por dia. O mínimo diário é de 0,7 gramas. Com esforço físico intenso, a necessidade aumenta para 5 a 10 g por dia.

Para fornecer sempre ao organismo uma quantidade suficiente de isoleucina, recomenda-se uma alimentação saudável e equilibrada com legumes, nozes e grão de bico. Salmão, carne de bovino também são ricos em isoleucina. O gérmen de trigo (1,32 g por 100 g) apresenta o maior teor, seguido do amendoim (1,23 g) e do atum (1,21 g / 100 g). A overdose acidental de isoleucina é instantaneamente convertida em aminoácidos e gordura armazenada por um corpo saudável. No entanto, pacientes com doenças hepáticas e renais devem consultar o médico com antecedência.

Doenças e distúrbios

A deficiência de isoleucina pode causar fraqueza muscular e apatia. Se o transporte do aminoácido através da membrana celular é perturbado, desenvolve-se a síndrome de Hartrup: as células do trato gastrointestinal e dos rins não conseguem mais absorver o aminoácido vital.

A síndrome de Hartrup se manifesta em sintomas como eczema semelhante ao lúpus (pelagra), aumento da sensibilidade da pele à luz, pigmentação da pele muito forte ou muito fraca, diarréia semelhante a um ataque, tremores, espasmos, visão dupla, dores de cabeça, humor depressivo, delírios, medos, etc. Uma alta concentração de proteínas pode ser detectada na urina do paciente. O distúrbio metabólico é herdado de forma autossômica recessiva e tem probabilidade de 1 a 9 em 100.000. Afeta pacientes de todas as idades.

A terapia recomendada é a administração diária de 40-200 mg de nicotinamida e a adesão a uma dieta rica em proteínas. Os sintomas neurológico-psiquiátricos são tratados pelos especialistas apropriados. O excesso de isoleucina pode levar à ocorrência de hiperaminoacidúria, doença metabólica em que há aumento da excreção de aminoácidos na urina.Em pacientes com lesão hepática ou fenilcetonúria, o nível de isoleucina no sangue aumenta em até 10 vezes. A doença do xarope de bordo é uma doença metabólica muito rara, também conhecida como valina leucina isoleucinúria ou leucinose. Os pacientes com esta doença apresentam um defeito genético nas enzimas.

A enzima alfa-cetoácido desidrogenase não é mais capaz de decompor os aminoácidos no sangue. A isoleucina, a leucina e a valina são excretadas na urina, que cheira a xarope de bordo por causa de seus produtos de decomposição. A doença hereditária autossômica recessiva ocorre com probabilidade de 1: 100.000 e se manifesta em recém-nascidos com distúrbios respiratórios, vômitos, inconsciência, convulsões epilépticas e - se não tratada a tempo - leva à morte da criança. Em pacientes com doença de xarope de bordo, níveis muito elevados de isoleucina, valina, leucina, ceto e hidroxiácidos podem ser detectados em todos os órgãos e fluidos corporais (acidificação do organismo).

Como primeiros socorros, o bebê recebe glicose e açúcares complexos em uma solução de infusão. Além disso, ele não recebe nenhum alimento rico em proteínas por dois dias. Em casos extremos, a lavagem de sangue pode ser indicada. Para prevenir mais distúrbios metabólicos, o paciente deve seguir uma dieta pobre em proteínas por toda a vida.