o Alergia a amendoim é uma alergia alimentar do tipo I, o que significa que os sintomas aparecem imediatamente após o consumo.
O que é uma alergia ao amendoim?
O amendoim pertence à família das leguminosas e é uma excelente fonte de minerais. No entanto, uma alergia ao amendoim é uma das alergias alimentares mais graves. Mesmo uma quantidade muito pequena pode causar uma reação alérgica. As pessoas afetadas sofrem de tonturas, náuseas, pele avermelhada ou coração acelerado.
causas
No caso de uma alergia, as defesas do corpo são direcionadas contra substâncias que normalmente são inofensivas. A sensibilização ocorre no primeiro contato e o sistema imunológico forma anticorpos contra o alérgeno. O contato posterior resultará em reações alérgicas. Os alérgenos Ara-h, que se ligam aos anticorpos IgE, são o gatilho para uma reação alérgica. Isso libera mediadores inflamatórios.
Os anticorpos se ligam a granulócitos basofílicos ou mastócitos. Na próxima vez em que entram em contato com o alérgeno, as células liberam histamina ou outras substâncias. Os mastócitos são encontrados em todos os tecidos do corpo e também são responsáveis pelas reações alérgicas. Os basófilos são glóbulos brancos.Assim que o alérgeno entra na circulação, os granulócitos reagem, o que afeta principalmente os vasos sanguíneos.
Uma pequena quantidade de amendoim é suficiente para uma reação severa e, em alguns casos, o contato com a pele é suficiente para causar uma erupção na pele. As alergias geralmente são genéticas. Portanto, se um dos pais sofre de alergia ao amendoim, é possível que a criança também sofra. O risco é ainda maior se ambos os pais forem alérgicos. Outra causa é a higiene excessiva, já que o sistema imunológico está subestimado e busca outro objetivo.
Sintomas, doenças e sinais
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A alergia ao amendoim causa sintomas no sistema digestivo, no trato respiratório, na pele ou no sistema cardiovascular. Os sintomas gerais incluem inquietação, sensação de pânico, olhos lacrimejantes e inchaço da membrana mucosa da garganta ou da boca. No entanto, um pulso lento ou acelerado, dor de cabeça ou consciência turva também podem ocorrer em conexão com uma alergia ao amendoim.
Isso geralmente é perceptível por meio de espirros frequentes, nariz entupido e tosse, ataques de asma e respiração ofegante. Também pode causar náuseas, cólicas estomacais e diarreia. Vermelhidão, pápulas ou eczema se formam na pele; no pior dos casos, uma alergia ao amendoim leva a um choque anafilático.
A anafilaxia é uma ameaça à vida, portanto, em caso de choque anafilático, o médico de emergência deve ser informado imediatamente. Para evitar um possível colapso circulatório, é importante colocar os pés para cima até a chegada do médico.
diagnóstico
Como parte da anamnese, o médico primeiro aprende sobre os hábitos alimentares do paciente, alergias dentro da família, o estado psicológico da pessoa afetada ou quaisquer doenças anteriores.
Para determinar uma alergia, é frequentemente realizado o chamado teste de puntura, no qual potenciais alérgenos são aplicados na pele. Se as reações alérgicas aparecerem após cerca de trinta minutos, então há um alérgeno potencial.
Outra opção de diagnóstico é um exame de sangue, que examina a concentração total de anticorpos no sangue. Esses anticorpos são responsáveis por desencadear uma reação alérgica.
No teste de provocação, o médico dá à pessoa que faz o teste os alérgenos por via intranasal ou oral, mas podem ocorrer reações muito graves, portanto, esse teste nunca deve ser realizado por conta própria. Em alguns casos, o teste de fricção também é usado, no qual o alérgeno é esfregado na pele para determinar as reações.
Complicações
Uma alergia ao amendoim pode ter várias complicações. Eles ocorrem principalmente imediatamente após os amendoins serem comidos e, portanto, podem ser identificados imediatamente. As complicações são muito diversas e podem afetar os pulmões, os olhos e a digestão. Geralmente ocorrem olhos lacrimejantes, pânico crescente e inchaço na boca.
Na maioria das vezes, esses sintomas são acompanhados por dor de cabeça e tontura. Se uma grande quantidade de amendoim foi ingerida, a alergia ao amendoim também pode levar ao choque. Nesse caso, é necessário tratamento pelo médico. No caso de alergias leves, os sintomas geralmente desaparecem por conta própria. O inchaço também deve ser examinado por um médico.
Devido à alergia ao amendoim, a dieta do paciente é restrita, de forma que ele não pode mais comer amendoim. No entanto, isso afeta apenas uma pequena fração dos alimentos possíveis que estão disponíveis para o paciente. Se houver alergia ao amendoim, o tratamento pode ser realizado com o auxílio de medicamentos.
Os sintomas desaparecem completamente após algumas horas sem maiores complicações. Se a alergia ao amendoim ocorrer pela primeira vez, uma explicação de um médico é necessária. O paciente também deve testar outras alergias e intolerâncias para evitar complicações. Acima de tudo, isso inclui outras leguminosas.
Quando você deve ir ao médico?
À primeira suspeita de alergia ao amendoim, os afetados devem consultar um médico, de preferência um alergista, porque em algumas pessoas até pequenas quantidades de amendoim são suficientes para desencadear reações alérgicas graves, como o choque anafilático.
Como as partes de amendoim também estão contidas em muitos produtos dos quais não seriam suspeitos à primeira vista, é importante que essas pessoas sejam informadas sobre a alergia e seus riscos pelo médico e que recebam um kit de emergência com um anti-histamínico, cortisona e adrenalina Sempre os tenha com você para que possa reagir rapidamente em uma emergência.
Como algumas pessoas reagem a diferentes alérgenos, é realizado um teste cutâneo de picada, possivelmente também um teste de sangue, pois uma combinação de alergias aumenta o risco de possíveis complicações. No médico, os afetados também são informados sobre alimentos que contenham amendoim ou vestígios deles; além disso, costumam receber orientação nutricional de especialistas treinados, já que o tratamento da alergia ao amendoim consiste em evitar o alérgeno na vida cotidiana, entre outros Informar as pessoas sobre a alergia em situações que possam favorecer uma reação alérgica. O médico também informa aos familiares o que fazer em caso de emergência.
Médicos e terapeutas em sua área
Tratamento e Terapia
Uma alergia a amendoim não tem cura, mas existem várias medidas para poder conviver com esta doença. Em princípio, é necessário evitar o uso de amendoim ou produtos que os contenham. Isso nem sempre é fácil porque muitos alimentos e cosméticos contêm vestígios dela. Cuidado especial também é necessário com adesivos, óleos de banho, sabonetes, suplementos vitamínicos ou linóleo.
No tratamento médico, os afetados também recebem glicocorticoides e anti-histamínicos. A terapia nutricional de um especialista apropriado também é recomendada. É importante que as pessoas afetadas ou seus parentes estejam bem informados para que os primeiros sintomas sejam reconhecidos rapidamente. Os amendoins são legumes. Algumas pessoas que sofrem de alergia ao amendoim são, portanto, alérgicas ao feijão ou à soja ou a nozes, como pistache, amêndoas ou avelãs.
Outlook e previsão
Como a maioria das alergias, a alergia ao amendoim é incurável. Como acontece com quase todas as alergias alimentares, a "vacinação contra alergia" também não é uma opção. A dessensibilização não melhora a alergia ao amendoim. O paciente, portanto, será alérgico a amendoim por toda a vida e deve ter cuidado, porque os alérgenos do amendoim estão entre as substâncias que podem causar sintomas particularmente graves e até mesmo choque anafilático perigoso com consequências fatais.
No entanto, é possível que a alergia ao amendoim mude ao longo da vida - geralmente a pessoa afetada reage ainda mais violentamente ao contato com o amendoim do que antes. A alergia ao amendoim costuma ser muito grave de qualquer maneira, de modo que as pessoas afetadas podem esperar sintomas graves ao comer amendoim. Se você não tiver um Epi-Pen com você e entrar em contato com amendoins, reações graves podem resultar na morte do paciente se ninguém puder ajudá-lo a tempo.
Além disso, podem se desenvolver no curso da vida alergias cruzadas, que ocorrem junto com a alergia ao amendoim - isso não precisa acontecer, mas também não é possível determinar com antecedência ou nomear fatores que favoreçam o desenvolvimento de alergias cruzadas. É ainda mais importante que as pessoas afetadas conheçam as alergias cruzadas mais comuns relacionadas com sua alergia ao amendoim, para que possam reconhecer os sintomas rapidamente.
prevenção
Uma reação alérgica ao amendoim pode ser evitada evitando produtos que contenham amendoim. Isso inclui, por exemplo, flocos de milho, biscoitos salgados, muesli, barras de chocolate ou produtos fritos. Os óleos prensados a frio também podem conter resíduos de amendoim. Os óleos refinados são geralmente bem tolerados e as sementes de abóbora são uma alternativa muito boa para pessoas com alergia a amendoim.
Desde 2005, os alimentos que contêm amendoim têm de ser rotulados em conformidade. Portanto, os afetados devem ler atentamente as letras miúdas da embalagem, sendo também aconselhável ter sempre consigo um kit de emergência, no qual se encontram seringas contendo cortisona, adrenalina e um anti-histamínico.
Produtos avulsos da padaria estão isentos deste regulamento de rotulagem de alérgenos, de forma que um depende da informação do vendedor. Os produtos orgânicos devem ser preferidos, pois contêm menos aditivos. Você também pode encontrar suas próprias lojas na Internet que oferecem produtos para quem sofre de alergia ao amendoim.
Cuidados posteriores
Freqüentemente, uma alergia ao amendoim é diagnosticada na infância. Caso contrário, esse diagnóstico é feito por meio de choque anafilático após a ingestão de amendoim. Como o amendoim representa um risco agudo de vida para quem sofre de alergia ao amendoim, a prevenção é muito mais importante do que o cuidado posterior.
Existem grandes riscos de alergia ao amendoim em crianças que apresentam numerosos eczemas cutâneos e que também são alérgicas a ovos de galinha. Essas crianças só podem receber produtos com amendoim se ainda não estiverem sofrendo de alergia ao amendoim.
Após um choque anafilático de amendoim na infância, as medidas preventivas também são medidas de acompanhamento. Após o tratamento agudo, a família é orientada a evitar estritamente alimentos que contenham amendoim e um kit de emergência é fornecido. Isso pode conter medicamentos como anti-histamínicos, Jext-Anapen, Infectodexa Krupp e Salbutamol com máscara respiratória. Essas preparações podem salvar vidas em caso de ingestão acidental de produtos que contenham amendoim.
O acompanhamento consiste principalmente em cuidar dos pais e sensibilizar o meio social para esse problema. As crianças ainda não podem cuidar de si mesmas.
Você pode fazer isso sozinho
As pessoas afetadas por uma alergia ao amendoim não têm opções concretas para combater os efeitos de sua alergia na vida cotidiana com meios cotidianos. Isso se limita a carregar um kit de emergência e evitar o alérgeno. No entanto, é possível para as pessoas afetadas transmitirem suas próprias necessidades ao meio ambiente de maneira direcionada e obter valor agregado com o comportamento de evitação em relação aos alimentos.
É importante que as pessoas afetadas comuniquem em situações nas quais possam entrar em contato com o alérgeno que devem evitá-lo absolutamente. Não deveria estar por aí. Caso encontre incompreensão ou mesmo resistência, o remédio pode ser fornecido por meio de uma explicação simples (também com o auxílio do kit de emergência).
Comunicar-se com amigos, parentes e possivelmente com o empregador torna mais fácil mover-se com segurança em um ambiente cheio de alimentos. Evitar muitos produtos que podem conter vestígios de amendoim também tem efeitos positivos. Portanto, a pessoa em questão deve se sentir encorajada a experimentar novos alimentos. Ao adquirir um amplo conhecimento sobre alimentos de risco e de baixo risco ao mesmo tempo, ele também pode decidir mais rápido e melhor o que comer.
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