Pontuação da dieta Healthline: 1 de 5
A dieta do frango é uma forma simples de comer que envolve comer apenas frango em cada refeição ao longo do dia.
Os defensores da dieta afirmam que ela pode promover uma rápida perda de gordura com um foco mínimo no planejamento das refeições, em teoria ajudando as pessoas a manter a dieta.
Dito isso, a maioria dos profissionais de saúde adverte contra essas dietas, pois eliminam grandes grupos de alimentos, deixando você sob risco de carências nutricionais.
Este artigo analisa a dieta do frango, incluindo seus benefícios e desvantagens potenciais, para ajudá-lo a decidir se a dieta é certa para você.
Quadro de avaliação de revisão de dieta
- Pontuação geral: 1
- Perda de peso: 1
- Alimentação saudável: 0,5
- Sustentabilidade: 1,5
- Saúde de corpo inteiro: 0
- Qualidade nutricional: 2
- Baseado em evidências: 1
CONCLUSÃO: Embora algumas pessoas afirmem que a dieta do frango pode promover uma rápida perda de peso, a pesquisa não apóia isso. Além disso, é insalubre, insustentável e pode levar a deficiências nutricionais a longo prazo.
Qual é a dieta do frango?
A dieta de frango se tornou popular durante a preparação de Matt Damon para seu papel no filme "Courage Under Fire" em 1996, durante o qual ele comeu apenas peito de frango para perder cerca de 27,2 kg.
O próprio Damon disse que esta não é a maneira mais saudável de se alimentar, e ele estava apenas fazendo o que tinha que fazer para o papel.
Desde então, outros adotaram a dieta do frango como um método para perder grandes quantidades de gordura corporal rapidamente, sem ter que seguir as extensas diretrizes das dietas típicas.
Esta dieta pertence a uma categoria de dieta denominada mono dieta. Isso ocorre quando você come apenas um tipo de alimento em todas as refeições todos os dias.
Os seguidores desta versão se limitam a comer apenas frango, principalmente carne de peito, para atingir um déficit calórico. Este é um estado em que você ingere menos calorias do que queima, levando à perda de peso.
ResumoA dieta do frango é uma dieta na qual você consome apenas frango em todas as refeições para promover um déficit calórico e perder peso.
Como seguir
A dieta do frango é bastante simples de seguir porque consiste em apenas um alimento. Não há restrições quanto ao tamanho das porções.
Dito isso, algumas pessoas optam por seguir versões menos rígidas da dieta, que podem incluir vegetais e algumas frutas.
Eles podem ser capazes de sustentar essas variações da dieta por períodos mais longos, pois incluem nutrientes importantes que estão faltando na versão exclusiva para frango.
Cortes
Em sua forma mais rígida, a dieta do frango inclui apenas carne de peito de frango.
No entanto, algumas pessoas que fazem dieta incluem outros cortes de frango, incluindo pernas, coxas e asas.
Esses cortes são mais gordurosos do que a carne de peito. Portanto, eles fornecem mais calorias.
Metodos de cozinhar
Pessoas na dieta de frango usam vários métodos de cozimento para suas refeições:
- Grelhar: Este é um dos métodos de cozimento mais comuns, pois tende a exigir menos adição de gordura.
- Assar ou assar: Esses outros métodos comuns são suficientes quando você não tem acesso a uma grelha.
- Grelhar: é semelhante a grelhar, mas normalmente é feito em um forno convencional ou torradeira.
- Refogar: Frite levemente o frango na frigideira e cozinhe coberto, mergulhado no líquido, por um tempo prolongado em temperatura mais baixa.
- Frito: O frango é mergulhado em óleo de cozinha quente em uma frigideira ou frigideira. Isso cria um revestimento externo nítido, mas adiciona um pouco de gordura.
- Fervura: Você submerge a carne em água fervente e cozinha até que a temperatura interna alcance 165ºF (74ºC). Este é o método mais enxuto, pois não requer adição de gorduras. Ainda assim, alguns podem achar que a textura está faltando.
Se você está seguindo a dieta do frango, pode querer mudar seus métodos de cozimento de vez em quando para dar mais variedade à dieta.
Você pode temperar o frango como quiser, o que também ajuda a aumentar o interesse.
Duração da dieta
Não há orientação específica sobre por quanto tempo seguir a dieta do frango, embora a maioria das pessoas a siga por 1-2 semanas em um esforço para perder peso rapidamente.
ResumoVocê pode seguir a dieta do frango comendo frango, geralmente assado ou grelhado, em porções irrestritas em todas as refeições por 1–2 semanas.
Ajuda na perda de peso?
É importante observar que os cientistas não pesquisaram a dieta exclusivamente de frango e seus efeitos na perda de peso.
Para perder peso, você precisa manter um déficit calórico consistente, o que significa que você consome menos calorias do que queima.
Embora você possa fazer isso de várias maneiras, algumas pessoas tomam medidas extremas, como uma dieta só com frango.
Por ser o frango um alimento de baixa caloria e composto principalmente por proteínas, essa dieta pode favorecer a perda de peso. No entanto, ele vem com alguns efeitos colaterais graves.
Além disso, um programa de exercícios adequado é um componente importante de um regime de perda de peso.
Por último, embora a dieta possa promover a perda de peso, é provável que você recupere o peso assim que retornar a uma dieta bem balanceada.
ResumoA dieta do frango promove um déficit calórico ao fornecer significativamente menos calorias do que a dieta tradicional. Isso leva à perda de peso a curto prazo. Dito isso, você pode recuperar o peso perdido assim que retomar sua dieta regular.
Isso tem benefícios?
Um benefício significativo da dieta exclusivamente de frango é sua simplicidade.
A dieta não exige que você coma quantidades definidas de proteínas, carboidratos ou gorduras, nem você precisa rastrear os alimentos que ingere.
A dieta também não exige que seus seguidores meçam o tamanho das porções.
Estudos demonstraram que consumir proteínas pode ajudar a reduzir o apetite. Isso pode ajudá-lo a comer menos na dieta do frango.
Assim, a dieta pode ajudar algumas pessoas a iniciar sua perda de peso por um curto período de tempo, após o qual devem fazer a transição para uma dieta mais balanceada.
No entanto, essa dieta tem muitas desvantagens e não é a melhor dieta para perda de peso.
ResumoEmbora os benefícios de comer apenas frango sejam limitados, a dieta do frango requer um planejamento mínimo, permite comer qualquer tamanho de porção e é bastante simples de seguir. O alto teor de proteínas pode ajudar a reduzir o apetite.
Desvantagens
A dieta exclusivamente de frango é muito restritiva e elimina vários grupos alimentares importantes. Como tal, pode não ser surpresa que ele tenha várias desvantagens potencialmente sérias.
Deficiências de nutrientes
Uma das principais preocupações ao seguir uma dieta mono, como a dieta de frango, é a possibilidade de desenvolver uma deficiência de nutrientes.
Ter uma dieta bem variada é uma parte importante para garantir que você obtenha todos os principais nutrientes de que seu corpo necessita para funcionar.
O frango é uma boa fonte de vitamina B6 e fósforo, bem como uma fonte rica em proteínas, niacina e selênio. No entanto, ele carece de vários outros nutrientes essenciais, como vitamina C e ácido fólico.
Muitas deficiências de nutrientes podem se desenvolver rapidamente. Portanto, seguir a dieta do frango, mesmo por um curto período de tempo, coloca você em um risco considerável de desenvolvê-la.
Dito isso, se você optar por seguir a dieta, considere tomar um multivitamínico diariamente para ajudar a prevenir as principais deficiências de nutrientes.
Hábitos alimentares pouco saudáveis
Outro efeito colateral potencialmente sério de seguir uma dieta composta apenas de frango é a possibilidade de contribuir para o desenvolvimento de hábitos alimentares não saudáveis.
A eliminação de grupos de alimentos inteiros pode ter efeitos psicológicos duradouros para alguns indivíduos.
Por exemplo, ao voltar a comer uma dieta tradicional, você pode sentir uma sensação de culpa ou ansiedade ao comer alimentos que não sejam frango.
Este é um dos sintomas do distúrbio alimentar, que se refere a um grupo de comportamentos alimentares irregulares que os profissionais de saúde podem ou não diagnosticar como um distúrbio alimentar.
Restringir excessivamente a ingestão de calorias, comer uma variedade limitada de alimentos, evitar alimentos com alto teor calórico e reduzir a flexibilidade alimentar são considerados comportamentos alimentares desordenados e podem aumentar o risco de desenvolver um distúrbio alimentar.
Para manter uma relação saudável com os alimentos, é melhor evitar dietas altamente restritivas, como a dieta do frango. Em vez disso, escolha um padrão alimentar bem equilibrado que alimente seu corpo de maneira saudável.
Insustentável e restritivo
Para muitas pessoas, a dieta do frango pode ser insustentável e enfadonha. Você está limitado a consumir apenas frango enquanto segue a dieta, que pode se tornar monótona.
Embora existam maneiras aparentemente infinitas de temperar o frango, depois de vários dias se restringindo a um único alimento, mesmo as pessoas mais dedicadas podem desenvolver fadiga alimentar.
Além disso, essa dieta é extremamente restritiva e elimina os alimentos que seu corpo precisa para funcionar de maneira ideal, incluindo vegetais e frutas com alto teor de fibra, outras fontes de proteína, gorduras saudáveis e muito mais.
Embora esta dieta não deva ser seguida a longo prazo, muitas pessoas terão dificuldade em segui-la, mesmo por alguns dias.
Ingestão de comida frita
Enquanto a maioria dos seguidores da dieta exclusivamente de frango escolhe assar ou grelhar sua carne, outros podem preferir fritá-la.
Incluir alimentos fritos ocasionalmente como parte de uma dieta nutritiva geral provavelmente não terá efeitos negativos para a saúde.
Dito isso, estudos descobriram que o consumo de grandes quantidades de alimentos fritos está associado a um risco maior de certas doenças, como doenças cardíacas e câncer.
Portanto, se você optar por seguir uma dieta composta apenas de frango, o que não é recomendado, é melhor evitar fritar sua carne. Tente selecionar outro método de cozimento, como grelhar ou assar.
ResumoA dieta do frango apresenta várias desvantagens potencialmente sérias, incluindo o risco de desenvolver deficiências de nutrientes e hábitos alimentares pouco saudáveis, sua insustentabilidade geral e um aumento na ingestão de alimentos fritos.
O resultado final
A dieta composta apenas por frango é um padrão alimentar no qual você consome apenas frango em todas as refeições.
Embora a dieta possa ajudar na perda de peso, ela vem com algumas desvantagens potencialmente sérias, incluindo deficiências de nutrientes, hábitos alimentares pouco saudáveis e insustentabilidade geral.
Pesar os benefícios contra as principais desvantagens mostra que a dieta do frango não é uma abordagem ideal para fazer dieta.
Se você está procurando perder peso, você obterá os resultados mais saudáveis e de longo prazo seguindo uma dieta bem balanceada com um déficit calórico moderado e consistente.
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