Damascos (Prunus armeniaca) são frutas de caroço também conhecidas como ameixas armênias.
Redondas e amarelas, parecem uma versão menor de um pêssego, mas compartilham a acidez das ameixas roxas.
Eles são extremamente nutritivos e têm muitos benefícios para a saúde, como uma melhor digestão e saúde ocular.
Aqui estão 9 benefícios nutricionais e de saúde dos damascos.
1. Muito nutritivo e baixo em calorias
Os damascos são muito nutritivos e contêm muitas vitaminas e minerais essenciais.
Apenas 2 damascos frescos (70 gramas) fornecem:
- Calorias: 34
- Carboidratos: 8 gramas
- Proteína: 1 grama
- Gordura: 0,27 gramas
- Fibra: 1,5 gramas
- Vitamina A: 8% do valor diário (DV)
- Vitamina C: 8% do DV
- Vitamina E: 4% do DV
- Potássio: 4% do DV
Além disso, essa fruta é uma fonte decente de beta-caroteno, luteína e zeaxantina, todos eles antioxidantes potentes que ajudam a combater os radicais livres em seu corpo.
É melhor saborear damascos inteiros e com casca, pois a pele possui grandes quantidades de fibras e nutrientes. Certifique-se de descartar a pedra, pois não é comestível.
Resumo Os damascos são pobres em calorias e gorduras, sendo também uma excelente fonte de vitaminas A e C.
2. Rico em antioxidantes
Os damascos são uma ótima fonte de muitos antioxidantes, incluindo beta-caroteno e vitaminas A, C e E.
Além disso, eles são ricos em um grupo de antioxidantes polifenóis chamados flavonóides, que comprovadamente protegem contra doenças, incluindo diabetes e doenças cardíacas.
Os principais flavonóides do damasco são os ácidos clorogênicos, as catequinas e a quercetina.
Esses compostos atuam para neutralizar os radicais livres, que são compostos prejudiciais que danificam as células e causam estresse oxidativo. O estresse oxidativo está relacionado à obesidade e a muitas doenças crônicas, como doenças cardíacas.
Em um estudo com 2.375 pessoas, os pesquisadores desenvolveram um sistema de pontuação para medir as mudanças nos níveis de marcadores inflamatórios.
Eles descobriram que a alta ingestão de flavonóides e antocianinas estava associada a uma pontuação de inflamação 42% e 73% menor, respectivamente. A alta ingestão de flavonóides também foi associada a uma pontuação de estresse oxidativo 56% menor.
Resumo Os damascos contêm vários antioxidantes, principalmente os flavonóides. Eles ajudam a proteger seu corpo do estresse oxidativo, que está relacionado a muitas doenças crônicas.
3. Pode promover a saúde dos olhos
Os damascos possuem vários compostos essenciais para a saúde dos olhos, incluindo as vitaminas A e E.
A vitamina A desempenha um papel vital na prevenção da cegueira noturna, um distúrbio causado pela falta de pigmentos claros nos olhos, enquanto a vitamina E é um antioxidante solúvel em gordura que entra em seus olhos diretamente para protegê-los dos danos dos radicais livres.
Enquanto isso, o beta-caroteno - que dá aos damascos sua cor amarelo-laranja - serve como um precursor da vitamina A, o que significa que seu corpo pode convertê-la nessa vitamina.
Outros carotenóides de damasco importantes incluem a luteína e a zeaxantina. Encontrados nas lentes e retinas dos olhos, eles protegem contra o estresse oxidativo.
Resumo Os damascos são uma excelente fonte de beta-caroteno, luteína, zeaxantina e vitaminas C e E. Esses nutrientes protegem seus olhos contra danos.
4. Pode melhorar a saúde da pele
Comer damascos pode beneficiar sua pele.
As principais causas de rugas e danos à pele são fatores ambientais, como sol, poluição e fumaça de cigarro.
Além do mais, a pesquisa indica uma ligação direta entre a exposição à luz ultravioleta (UV), queimaduras solares e o risco de melanoma, uma forma mortal de câncer de pele.
Notavelmente, você pode combater alguns desses danos à pele por meio de uma dieta saudável cheia de antioxidantes, que os damascos fornecem.
As vitaminas C e E, ambas encontradas nesta fruta, podem ajudar a sua pele. Em particular, a vitamina C protege contra os danos UV e poluentes ambientais, neutralizando os radicais livres.
Além disso, essa vitamina ajuda a construir o colágeno, o que dá força e elasticidade à pele. Comer uma dieta rica em vitamina C pode ajudar sua pele a curar-se dos danos dos raios ultravioleta e prevenir rugas.
O beta-caroteno, outro nutriente de damasco, pode proteger contra queimaduras solares. Em um estudo de 10 semanas, a suplementação com beta-caroteno reduziu o risco de queimaduras solares em 20%.
Embora você ainda deva usar protetor solar, mastigar damascos pode oferecer proteção adicional.
Resumo Os damascos são naturalmente ricos em antioxidantes, que protegem contra danos ambientais causados pela luz solar, poluição e fumaça de cigarro. Esses compostos podem beneficiar sua pele, reduzindo o risco de rugas e queimaduras solares.
5. Pode promover a saúde intestinal
Os damascos podem promover a saúde intestinal.
Uma xícara (165 gramas) de damasco fatiado fornece 3,3 gramas de fibra, o que representa 8,6% e 13,2% do DV para homens e mulheres, respectivamente.
Os damascos contêm fibras solúveis e insolúveis. O tipo solúvel se dissolve em água e inclui pectina, gomas e longas cadeias de açúcar chamadas polissacarídeos, enquanto o tipo insolúvel não se dissolve em água e inclui celulose, hemicelulose e lignina.
Os damascos são particularmente ricos em fibras solúveis, o que é importante para manter níveis saudáveis de açúcar no sangue e colesterol.
Além disso, a fibra retarda o movimento dos alimentos através do trato digestivo e alimenta as bactérias intestinais benéficas. Um microbioma intestinal mais saudável está associado a um menor risco de obesidade.
Enquanto um único damasco (35 gramas) contém apenas 0,7 gramas de fibra, é fácil comer alguns de uma vez.
Resumo Os damascos são uma boa fonte de fibra solúvel, que alimenta as bactérias intestinais saudáveis e pode melhorar a saúde digestiva.
6. Rico em potássio
Os damascos são ricos em potássio, um mineral que também serve como eletrólito. Em seu corpo, é responsável por enviar sinais nervosos e regular as contrações musculares e o equilíbrio de fluidos.
Dois damascos (70 gramas) fornecem 181 mg desse mineral, que é 4% do VD.
Como o potássio atua junto com o sódio para manter o equilíbrio de fluidos, a ingestão adequada pode ajudar a prevenir o inchaço e manter a pressão arterial saudável.
Uma análise de 33 estudos descobriu que uma dieta rica em potássio reduziu significativamente a pressão arterial e resultou em um risco 24% menor de acidente vascular cerebral.
Resumo O potássio auxilia na sinalização nervosa, contrações musculares e equilíbrio de fluidos. Comer alimentos ricos em potássio, como damascos, pode ajudar a prevenir a hipertensão e reduzir o risco de derrame.
7. Muito hidratante
Como a maioria das frutas, os damascos são naturalmente ricos em água, o que pode ajudar a regular a pressão arterial, a temperatura corporal, a saúde das articulações e a frequência cardíaca.
Uma xícara (165 gramas) de damascos frescos fatiados fornece quase 2/3 de xícara (142 ml) de água.
Como a maioria das pessoas não bebe água suficiente, comer frutas frescas pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias.
Se você está desidratado, seu volume de sangue cai, forçando seu coração a trabalhar mais para bombear o sangue. Além disso, manter-se hidratado permite que seu sangue circule produtos residuais e nutrientes por todo o corpo.
Além do mais, comer damasco pode ser uma maneira fácil de repor a perda de água e eletrólitos após o exercício, pois esta fruta oferece boas quantidades de água e potássio.
Resumo Os damascos são naturalmente ricos em água, o que é importante para se manter hidratado. A hidratação adequada é vital para vários aspectos da saúde, incluindo pressão arterial e frequência cardíaca.
8. Pode proteger seu fígado
Alguns dados sugerem que os damascos podem ajudar a proteger o fígado do estresse oxidativo.
Em dois estudos com animais, ratos alimentados com álcool e damascos apresentaram níveis mais baixos de enzimas hepáticas e marcadores de inflamação do que ratos que receberam álcool, mas não receberam damascos.
Esta pesquisa sugere que os damascos podem ajudar a prevenir danos ao fígado devido ao seu alto teor de antioxidantes naturalmente.
Dito isso, é difícil saber se esta fruta oferece o mesmo benefício em humanos. Mais pesquisas são necessárias.
Resumo Em dois estudos com ratos, descobriu-se que os damascos protegem o fígado do estresse oxidativo causado pela ingestão de álcool. No entanto, estudos humanos são necessários.
9. Fácil de adicionar à sua dieta
Os damascos frescos e secos são um lanche rápido e delicioso ou uma adição fácil à sua refeição favorita. Você pode adicioná-los à sua dieta de várias maneiras, incluindo:
- mexido em mistura para trilha ou granola
- comido fresco como um lanche
- fatiado e adicionado ao iogurte ou salada
- usado em compotas, conservas e molhos
- cozido em uma panela elétrica com carne, como frango ou carne
- adicionado a sobremesas como tortas, bolos e doces
Por serem doces e azedos, os damascos podem ser usados como substitutos de pêssegos ou ameixas na maioria das receitas.
Resumo Os damascos frescos e secos estão amplamente disponíveis. Você pode comê-los sozinhos ou adicioná-los aos seus pratos, acompanhamentos ou sobremesas favoritos.
O resultado final
Os damascos são uma fruta deliciosa repleta de vitaminas, fibras e antioxidantes. Eles têm vários benefícios, incluindo melhoria da saúde dos olhos, da pele e do intestino.
Frescos ou secos, os damascos são fáceis de adicionar ao iogurte, saladas e refeições principais.
Se você está acostumado a comer pêssegos e ameixas, os damascos podem ser uma ótima maneira de mudar sua rotina.
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